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氣虛體質(zhì)的人，宜補中益氣。補中即補脾胃，脾胃起到運化食物的作用，脾胃功能強健，食物的營養(yǎng)就能夠充分被人體吸收，則元氣自然充實。

可選用具有補氣作用的中藥，性平味甘的中藥，以及具有益氣健脾作用的食物。代表中藥為人參，其他可選中藥有西洋參、黃芪、黨參、太子參、山藥等?；加懈哐獕?、糖尿病、冠心病、慢性肝炎、更年期綜合征的人服用西洋參為宜。

補中益氣——人參大棗粥

材料 人參6克，大棗（去核）5枚，粳米60克。

做法 將人參、大棗與粳米加水一同熬成粥食用。

功效 經(jīng)常食用此粥可補中益氣，尤其適合脾胃虛諸癥，是很好的藥膳。

補虛養(yǎng)身——當(dāng)歸黃芪粥

材料 粳米100克，當(dāng)歸6克，黃芪4克，川芎3克，紅花2克。

調(diào)料 蔥末、鹽、姜片各少許，雞湯適量。

做法1 將粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。

2 當(dāng)歸、川芎、黃芪切成薄片，裝入干凈的紗布袋，和粳米、紅花一起放入瓦鍋內(nèi)。

3 加入雞湯燒沸，然后改用小火熬煮。

4 待粥濃稠時加入蔥末、姜片、鹽調(diào)味，再稍燜片刻即可。

功效 此粥作為秋季補虛養(yǎng)身頗為適宜。