做鹵肉時(shí)，鹵湯里有“2味”料必不可少，否則味道會(huì)差很多
以前的人們生活水平比較差，所在一般來說都是吃著饃饃和菜菜生活的，后來人們生活水平越來越好，吃肉便成了每個(gè)家庭的必須，甚至有些家庭里吃飯的時(shí)候，頓頓飯里都有肉，也有人還跑到很遠(yuǎn)的地方專門去吃一些當(dāng)?shù)氐奶厣鸵恍┵F貴的海鮮。在我們平時(shí)吃的肉里面，可能最常吃的就是鹵肉了，因?yàn)辂u肉做起來不是太麻煩，不管是去外面的飯店里吃還是在自己家里做，都是很容易就可以吃到的?，F(xiàn)在在我們的周圍，喜歡吃鹵肉的人特別的多，因?yàn)槲覀兤綍r(shí)所見的那些街頭賣餅子夾肉的小販所有的就是鹵肉，但是他們做出來的鹵肉味道卻比一般我們自己家里做的好吃，這是什么原因呢？
其實(shí)許多做鹵肉的人，他們做的時(shí)候都是有一些特別的技巧和配料的，甚至一些人都把他們做的方法當(dāng)成了自己的秘方，不是關(guān)系特別好或者向他們付出一定的代價(jià)，他們都不會(huì)傳出去的。然而今天小編便要將自己學(xué)到的做出美味鹵肉的秘方傳出去，使它不僅僅只是秘方，而是成為很多人都了解的大眾做法。
小編今天教大家做的鹵肉之所以味道很好，那是因?yàn)樵邴u肉湯里加了2味必不可少的調(diào)料，這2個(gè)調(diào)料幾乎做所有的鹵肉湯里一般都需要加進(jìn)去的，不然做出來的鹵肉吃起來可能會(huì)讓人感到油膩，甚至有的肉還事家一些腥味，那樣就很不好吃了。只要我們自己在做鹵肉的時(shí)候，在湯里加上小編所說的2味料，那么做出來的鹵肉即便是趕不上那些賣餅子夾肉很多年的做鹵肉的老手，也會(huì)和他們做出的味道相差不遠(yuǎn)了。
一般來說，做鹵肉的時(shí)候都要準(zhǔn)備一些調(diào)料，像花椒，八角，香葉之類的就不用多說了，大家都知道，當(dāng)然做鹵肉的時(shí)候里面最好還是加上草寇，因?yàn)椴菘艿淖饔镁褪菫榱巳コu肉的腥味，這些必須要用的調(diào)料大家想必也十分清楚，但是大家不知道的是，做鹵肉的時(shí)候還枷上兩種必不可少的料，它們就是甘草和羅漢果，甘草和羅漢果有著清咽利喉的作用，只要我們在鹵肉中加上它們，那個(gè)做出來的肉吃起來不僅非常的香，還帶著一絲絲甜得，最重要的是還有清熱利咽的功效哦。
聽了小編介紹的在做鹵肉時(shí)加的這兩種必不可少的料，想必大家應(yīng)該都有很大的收獲吧！覺得不錯(cuò)的就給小編點(diǎn)個(gè)贊，關(guān)注吧！謝謝大家。
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