入夏以后，人們的胃口變得挑剔，消化系統(tǒng)也隨之變得嬌氣了。夏季的氣候常常會(huì)使人食欲不振，尤其對(duì)熱量高的食物如肥肉興趣不大，人容易消瘦，于是有了“瘦夏”之說。這時(shí)候真是死活也不想進(jìn)廚房，在油煙中大費(fèi)周章地做飯呀。本期我們給懶洋洋的你準(zhǔn)備了六款懶人料理，滅掉饞蟲，填飽肚子，一點(diǎn)問題都沒有！
剩米飯的七十二變：蛋包飯食材：剩米飯，香菇，胡蘿卜，黃瓜，雞蛋（還可以添加各種海鮮，火腿之類，隨意）
做法：
1、各種原料準(zhǔn)備好，胡蘿卜，黃瓜，香菇切細(xì)丁。雞蛋倒入碗中，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽打散
2、炒鍋先倒入一點(diǎn)點(diǎn)油，加熱后用刷子刷一遍，將多余的油倒出來。
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蛋包飯~酣暢淋漓的一碗酸辣湯面：冬陰功湯面食材：青蝦6只，草菇50g，菜心50g，面條100g，檸檬一個(gè)。冬陰功湯料50g，椰漿30ml，魚露1茶匙（3ml），香茅1根、泰式檸檬葉1片，南姜2塊，小米辣2個(gè)。
做法：
1、提前備齊各種材料，鮮蝦去蝦腺、蝦槍。留兩只整蝦外，其他的都包成蝦仁。
2、面條下鍋煮熟撈出瀝干放入容器內(nèi)備用。
3、鍋中加水，放入南姜、檸檬葉、小米辣、香茅煮開。
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冬陰功湯面~大口吃肉的場景：紅燒肉蓋澆飯食材：五花肉、姜、老抽、冰糖、食用油
做法：
1、鍋中加清水，下姜片，放入洗凈的五花肉。煮開再撇除表層浮沫，取出用溫水沖凈，切成小塊
2、坐鍋燒熱放油，入適量冰糖翻炒，炒至出現(xiàn)焦糖色。下肉塊翻炒，讓肉塊均勻的裹上紅亮的糖色，并煸炒至肉塊油脂溢出。
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紅燒肉蓋飯~懶人版雞蛋灌餅橫空出世食材：西葫蘆一個(gè)，蔥、蝦皮，雞蛋適量、春卷皮8張。鹽、味精、糖、五香粉、香油、淀粉適量。
做法：
1、將西葫蘆用鹽將表皮擦洗干凈，用擦絲器擦成細(xì)絲或者細(xì)末都可，放入鹽腌漬，出水后擠干備用。
2、雞蛋做成蛋皮，切成丁。將蔥花、雞蛋丁和入西葫蘆中，調(diào)料放入調(diào)味，餡完工。
3、少量淀粉加入和成糊狀。將餡放入春卷皮中，皮的周圍抹上淀粉水
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雞蛋灌餅~跟方便面說再見：30分鐘美味懶人面食材：排骨7-8塊，面條1團(tuán)，胡蘿卜1小根；料酒1小勺，頭抽1小勺，淀粉適量，糖1大勺，醬油1大勺，蠔油1小勺，黑胡椒，五香粉適量
做法：
1、排骨加少許料酒，頭抽和淀粉略腌。鍋內(nèi)下少許油燒熱后下排骨，兩面煎至金黃色
2、下胡蘿卜同炒一下。下冰糖粉或者砂糖干炒一下，炒出略帶焦糖色
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懶人面~粒粒晶瑩的黃金蛋炒飯加強(qiáng)版秘訣食材：米飯，大蝦，胡蘿卜，兒菜，雞蛋黃兩個(gè)。
做法：
1、大蝦洗好去蝦線，切成小丁，胡蘿卜和兒菜都切成丁。
2、鍋中倒一點(diǎn)油，油熱先把蝦丁下鍋翻炒一下，撈出。胡蘿卜丁、兒菜丁也下鍋同樣翻炒一下斷生
3、再稍微加一點(diǎn)油，油熱之后，把米飯放入，不斷翻炒1分鐘左右。
4、將蛋黃液攪拌均勻后，散著倒入鍋中，這時(shí)翻炒速度要加快一些
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蛋炒飯~
