羊腿肉用涼水泡去血水，其間多換幾次水。（據(jù)說羊肉的膻味主要就是因為羊血）

將羊肉切成手指大小的長條

姜末

外面買的現(xiàn)成的麻辣蒸肉米粉

再放些自家做的四川豆瓣、孜然粉、花椒粉、辣椒粉，與蒸肉米粉、羊肉均勻混合。如果感覺太干可稍加一點水，但不可太多

分裝蒸肉的小碗里，蒸上80分鐘，OK

最初這個菜怎么都做不好，幸虧下載了香哈菜譜app，現(xiàn)在家里人都說我做的比大廚都好！推薦你也下載香哈菜譜~