蝦的烹飪有很多種，今天讓我來(lái)教一道由我外婆教我的油燜大蝦，簡(jiǎn)單易學(xué)！先看成品圖

材料清單

去蝦線大蝦（別說(shuō)到大蝦就想到了青島大蝦），大蔥，姜絲；

操作步驟

現(xiàn)將去蝦線的大蝦用料酒腌制差不多8分鐘；

這8分鐘里你可以用鹽，雞汁，糖，料酒，醬油，和半碗溫水調(diào)成一碗料汁；

平底鍋燒熱后加入適當(dāng)油，油7成熱后放入大蝦開始煎，不要開大火；

然后翻面繼續(xù)煎，壓壓蝦，等兩面都金黃色后把蝦挑出來(lái)；

鍋里放入蔥，姜絲繼續(xù)爆炒，然后倒入我們剛才8分鐘之內(nèi)調(diào)好的料汁；

燒開之后放入挑好的蝦開始燜，等湯汁粘稠了，就好了！

這道菜讓我吃了3碗米飯，筆者之前是一碗就嫌多的人！