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- 食材 -

壽司米……500g

牛油果……1個

平菇……1朵

壽司海苔……適量

- 調(diào)料 -

壽司醋……適量

海鹽……適量

芝麻……適量

土豆淀粉……適量

純素沙拉醬……適量

- 做法 -

1.將米洗凈洗至水清，上鍋蒸熟，蒸出粒粒分明的米飯，加入壽司醋、鹽、芝麻快速拌勻；

2.將牛油果切開，去核去皮，攪碎成泥，加入沙拉醬備用；

3.將平菇洗凈，瀝干水分，撕成小塊放入淀粉糊里（淀粉加入少許水、鹽），撈出后放入油中炸至金黃色（油溫160度左右）；

4.將拌好的米飯放入模具中做一個槽，放入牛油果泥和炸好的平菇，再蓋上一層米飯，將模具壓實，然后把米飯扣出；

5.把海苔剪成寬條，包在飯團上，撒上黑芝麻裝點一下，好吃又美美的飯團就做好啦！

- 食材 -

壽司米……500g

豆苗……100g

黃瓜……1根

圓白菜……100g

大根……1根

紫蘇……幾片

豆苗……100g

海苔……幾片

甜玉米?！m量

- 調(diào)料 -

純素沙拉醬……適量

海鹽……適量

壽司醋……適量

芝麻……適量

- 做法 -

1.將米洗凈洗至水清，上鍋蒸熟，蒸出粒粒分明的米飯，加入壽司醋、鹽、芝麻快速拌勻；

2.將黃瓜、大根切成4-5cm長的細條，圓生菜、紫蘇、豆苗洗干凈瀝干水分，圓生菜切絲備用；

3.將甜玉米粒瀝干水分，加沙拉醬、鹽拌均勻；

4.將海苔里放入沙拉醬，卷好放入模具中，將米飯平放在海苔上，加入步驟2和步驟3里的食材，搭配起來即可。

- Tips -

手卷搭配醬油和芥末更好吃哦~

- 食材 -

壽司米……500g

芝麻海苔……1包

豆腐……1塊

素香松……適量

- 調(diào)料 -

純素沙拉醬……適量

海鹽……適量

壽司醋……適量

芝麻……適量

芥末……適量（可省略）

- 做法 -

1.將米洗凈洗至水清，上鍋蒸熟，蒸出粒粒分明的米飯，加入壽司醋、鹽、芝麻快速拌勻；

2.將豆腐用微波爐加熱1分半到2分鐘，去除水分后，搗碎晾一下，加入沙拉醬、鹽，攪拌均勻備用；（喜歡吃芥末的可以根據(jù)個人口味加入芥末哦~）

3.將海苔加入壽司飯里，將飯捏成飯球；

4.將豆腐沙拉放在飯球上，最后撒上素香松做點綴，美味的壽司球就做好啦！