入夏后，溫度升高，細(xì)菌活躍起來，腸道疾病進(jìn)入高發(fā)季，有些菜隔夜后很毒，我們先看兩個(gè)發(fā)生在近期的新聞：
據(jù)《海峽都市報(bào)》報(bào)道，近日，2歲的福州男童小朗突然嘔血，5小時(shí)嘔了7次，被緊急送到醫(yī)院時(shí)，他已經(jīng)休克，很可能多臟器衰竭，危及生命。搶救8天，小朗才好轉(zhuǎn)，醫(yī)生一問，原來是家人給小朗喂食了隔夜咸鴨蛋。
據(jù)《華商報(bào)》報(bào)道，28歲小伙在家食用了隔夜冷菜和冷饅頭后，急性腎衰竭生命垂?！?/p>
有的隔夜菜猛于虎，不僅小娃娃扛不住，就連青壯年小伙都扛不住！不少老人很節(jié)儉，舍不得扔掉剩菜，還有的家庭，飯菜沒吃完，家長(zhǎng)連保鮮膜都沒包，就直接連盤帶菜塞進(jìn)冰箱，再吃時(shí)又沒熱透，這種做法存在巨大的健康隱患，尤其是在夏天。
隔夜八不吃
首先，咱們理清隔夜菜的概念，所謂的隔夜菜，只是更直觀的說法，其實(shí)只要放置超過8小時(shí)以上的菜，都跟隔夜菜是一回事。
到底什么隔夜菜吃不得？為您整理了一份名單，為了自己和家人的健康，生活中務(wù)必要注意。1綠葉菜隔夜最危險(xiǎn)
通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高，瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類居中。因此，如果同時(shí)購(gòu)買了大量蔬菜，應(yīng)該先吃葉菜類的，比如大白菜、菠菜等。如果準(zhǔn)備多做一些菜第二天熱著吃，應(yīng)盡量少做莖葉類蔬菜，而選擇瓜類蔬菜。也可以添加金牌減肥老師微信：sshh5002，教你不運(yùn)動(dòng)不吃藥就可以輕松瘦到90斤?。?/p>
綠葉菜中含有充足的鉀、鎂元素供應(yīng)，能減少鈣的流失，有助預(yù)防骨質(zhì)疏松，減少關(guān)節(jié)酸痛，偶發(fā)酸痛時(shí)貼一張薈欣福消痛貼，痛感會(huì)減輕很多，平時(shí)保持一定的運(yùn)動(dòng)量，提高骨骼的健康。
敲黑板提醒?。。?nbsp;時(shí)值夏天，如果綠葉菜實(shí)在沒吃完，就不要隔夜了，無論多心痛，請(qǐng)倒垃圾桶吧，尤其是菠菜和芹菜，硝酸鹽含量都比較高，再次加熱后很容易轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽是一種很危險(xiǎn)的致癌物。2隔夜豆?jié){不要喝
鮮榨豆?jié){保質(zhì)期很短，常溫下2-4小時(shí)內(nèi)必須喝完，否則菌落數(shù)量會(huì)急劇增加引起變質(zhì)！最好是現(xiàn)榨現(xiàn)喝，或是將煮沸的豆?jié){冷卻后，放在冰箱里密封保存，以防變質(zhì)。在冰箱里冷藏的鮮榨豆?jié){，也不宜存放過久，超過12小時(shí)以上的，最好也不要再喝了。
豆?jié){還有利尿、排汗作用。水聚集在體內(nèi)無法排出，是造成水腫型肥胖的主要兇手。減肥期間多吃一些利尿及祛濕的粟滋軒二十八谷散，不但能減少水腫機(jī)會(huì)，還能帶走部分熱量，是針對(duì)虛胖型人的很好的養(yǎng)生祛濕減肥食品。3隔夜湯不放金屬器皿
熬湯費(fèi)時(shí)費(fèi)力，人們往往熬一大鍋，一連吃好幾天。剩湯如果長(zhǎng)時(shí)間盛在鋁鍋、鐵鍋內(nèi)，會(huì)析出對(duì)人體有害的物質(zhì)。存湯的最好辦法是，湯里不要放鹽之類的調(diào)味料，煮好湯用干凈的勺子盛出當(dāng)天要喝的，喝不完的，最好是用瓦鍋或保鮮
盒存放在冰箱里。4隔夜海鮮損肝腎
螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜后會(huì)產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物，損傷肝、腎功能。需要注意的是，皮膚過敏、濕疹等人，千萬記得忌吃海鮮等蛋白質(zhì)類食物，保持皮膚干燥，抹緹妍堂護(hù)膚乳膏快速止癢，天貓網(wǎng)的才是正品，某些不良商家掛羊頭賣狗肉，小編就因一時(shí)不注意買錯(cuò)過。5久放雞蛋很危險(xiǎn)
很多人都愛吃半熟蛋，可是這種蛋殺菌不徹底，再加上雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，格外容易滋生細(xì)菌，食用后會(huì)發(fā)生危險(xiǎn)，所以蛋最好也不要隔夜，即煮即吃。
雞蛋中還含有較豐富的鐵，給人體補(bǔ)充鐵質(zhì)，鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤，每天或隔天敷一片濱趣舒適面膜，補(bǔ)充水分，深層滋潤(rùn)，令肌膚白暫潤(rùn)澤，煥發(fā)青春活力。6隔夜鹵味不要吃
預(yù)防食物中毒，春夏季節(jié)吃鹵味不要隔夜。即使放在冰箱里的食物，也并非絕對(duì)“保險(xiǎn)”。冰箱里易滋生霉菌，還有嗜冷菌等7銀耳蘑菇要當(dāng)心
不論是野生的還是人工栽培的銀耳、蘑菇等，都容易殘留很多硝酸鹽。如果放的時(shí)間實(shí)在有點(diǎn)久，就只能忍痛扔掉，否則可能引起腸胃不適。
銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效，潔面后外擦濱趣淡斑霜，加速淡化斑點(diǎn)、溶解斑點(diǎn)，美白祛黃。8隔夜土豆不要吃
土豆是個(gè)好東西，但是也不能隔夜后再加熱使用，這樣不僅會(huì)造成土豆?fàn)I養(yǎng)成分的流失，還會(huì)對(duì)我們的身體造成損害。
土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，有益和胃調(diào)中，健脾利濕，胃火牙痛、脾虛納少，能促進(jìn)脾胃的消化功能。脾胃不好，內(nèi)濕較重，常喝粟滋軒紅豆薏粉，清熱除濕，清肝利膽，利水消腫。
隔夜菜安全食用法則
除了這些隔夜菜，其他的菜隔夜還是能吃的，怎么處理才最健康最安全呢？1涼透后立即放入冰箱
晾涼再放是因?yàn)闊崾澄锿蝗贿M(jìn)入低溫環(huán)境，食物的熱氣會(huì)引起水蒸氣凝結(jié)，促使霉菌生長(zhǎng)，從而導(dǎo)致冰箱里的食物霉變。涼透后，要及時(shí)放入冰箱，即使在冬季，也不要長(zhǎng)時(shí)間放在外面，因?yàn)楸溆幸欢ǖ囊志饔谩?不同剩菜，分開儲(chǔ)存
分開存儲(chǔ)可以避免細(xì)菌交叉污染。還需要用干凈的容器密閉儲(chǔ)存，如保鮮盒、保鮮袋，或者把碗盤包裹上一層保鮮膜。3隔夜湯存放別加調(diào)料
如果湯要隔夜，最好的保存方法是，湯里不要放鹽類調(diào)味料，湯煮好后用干凈的勺子舀出當(dāng)天要喝的量，余下的用瓦鍋存放于冰箱中。剩湯長(zhǎng)時(shí)間盛在鋁鍋、不銹鋼鍋內(nèi)，易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，故應(yīng)盛放在玻璃或陶瓷器皿中。
食鹽中含有氟，能起到消炎殺菌、防止蛀牙的作用；若牙床出血，多數(shù)因?yàn)槲富鹜⑺?，可用鹽水加點(diǎn)緹妍堂珍珠亮白牙粉早晚漱口各一次，能起到清理胃熱、止血消痛、美白固齒，深層融菌，抑制牙斑菌的功效；若牙痛，可用食鹽調(diào)湯水漱口，能起到清熱消炎，緩解牙痛的作用。4吃前回鍋熱透
除了合理儲(chǔ)存，回鍋加熱也是保障健康的關(guān)鍵。剩菜在冰箱里儲(chǔ)存，吃之前一定要高溫回鍋，把菜整體加熱到100℃，保持沸騰3分鐘以上。因?yàn)榈蜏刂荒芤种萍?xì)菌繁殖，不能徹底殺死細(xì)菌。5兩天內(nèi)吃完
有研究顯示，剩飯?jiān)诔叵鲁^6小時(shí)，亞硝酸鹽含量會(huì)直線上升。就是放在冰箱，冰箱也只是起到抑菌作用，不能殺菌，細(xì)菌仍會(huì)慢慢滋生增長(zhǎng)，剩飯菜一般2天以內(nèi)尚可食用，超過3天最好倒掉。通常放在冰凍柜的剩飯菜2周都不會(huì)變質(zhì)，但也建議一周內(nèi)食用完。6定期清潔冰箱
不少家庭的冰箱沒定期清潔，各類細(xì)菌(尤其是大腸桿菌)會(huì)在濕冷環(huán)境中滋生。取出冷藏食物，立即食用，細(xì)菌會(huì)入侵胃腸，引發(fā)“冰箱性胃腸炎”。因此，三個(gè)月左右，冰箱要做一次“大掃除”。
這8道菜經(jīng)常有這些作用，你絕對(duì)想不到1絲瓜藤：巧治鼻炎
曬干，切成細(xì)段，再放在瓦上焙至半焦(千萬別糊了)，然后在面板上，研成碎面，裝入瓶中使用。先把鼻腔中的鼻涕清干凈，用干凈棉球擦一遍鼻腔，再用緹妍堂蛇膽噴劑先噴幾下，然后用細(xì)塑料管把絲瓜藤粉吹入鼻腔，再用干棉球塞住鼻孔。此法最好在晚上臨睡前應(yīng)用。連續(xù)數(shù)日可治愈。2枸杞芽：延年益壽
枸杞芽具有清熱解毒的功效，主治由熱毒引起的煩躁不安、口舌生瘡、臉上長(zhǎng)大而密的痘、便秘等癥。《紅樓夢(mèng)》中記薛寶釵喜吃“油鹽炒枸杞芽”，也是大觀園姑娘們的美容菜。喜吃枸杞芽的朋友內(nèi)調(diào)理，外用濱趣蘆薈凝膠，祛痘淡印，美白嫩膚，強(qiáng)效補(bǔ)水，控油收毛孔。
枸杞絕大部分營(yíng)養(yǎng)成份都囤積在嫩芽及嫩葉之中，并集茶葉和枸杞全身好處于一身，是強(qiáng)身壯體、延年益壽、美容養(yǎng)顏的佳品?？梢宰龀汕宄磋坭窖?、涼拌枸杞芽、杞芽魚等。3革命菜：消痰飲、利腸胃
革命菜，又叫野茼蒿、安南草，為菊科植物野茼蒿的嫩莖葉。革命戰(zhàn)爭(zhēng)年代，馮白駒將軍率領(lǐng)的瓊崖縱隊(duì)，能在五指山區(qū)堅(jiān)持革命斗爭(zhēng) 23 年紅旗不倒，靠的就是這種野菜充饑，故名“革命菜”。
《本草綱目》記載：茼蒿“安心氣、養(yǎng)脾胃、消痰飲、利腸胃，預(yù)防乳腺炎?！比橄傺兹绻委煵患皶r(shí)容易誘變?yōu)榘?，近年來乳腺癌越來越威脅著女性朋友的生命危險(xiǎn)，日常生活中避免壓力過大，規(guī)律作息，使用相對(duì)安全的濱趣飽滿霜豐胸，增強(qiáng)乳房肌膚緊實(shí)和彈性，預(yù)防下垂，潔白挺拔。4水芹菜：降血壓
水芹菜有清熱解毒、潤(rùn)肺、健脾和胃、消食導(dǎo)滯、利尿、抗菌等功效。芹菜含鐵量較高，能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失，經(jīng)期女性朋友適量用緹妍堂女性護(hù)理液清洗護(hù)理私密處，殺菌抑菌，改善異味，改善白帶，抗擊炎癥。5魚腥草：抗病毒
魚腥草，又名折耳根，是各種細(xì)菌，病毒引起的感染病的克星，如風(fēng)熱感冒，流感，泌尿系統(tǒng)，生殖系統(tǒng)感染等。陰囊潮濕，私處瘙癢，加強(qiáng)鍛煉運(yùn)動(dòng)，勤換洗衣物，忌刺激性食物，保持私處干燥，局部外抹緹妍堂舒陰膏 ，滋潤(rùn)肌膚，溫和舒適，抑菌清涼，止癢清心。6人參菜：補(bǔ)中益氣
又稱“東洋菜”，以采收嫩莖葉或地下膨大肉質(zhì)根供食用，莖葉柔軟多汁，質(zhì)地細(xì)嫩。人參菜可作藥膳兩用，可輔助治療氣虛乏力、體虛自汗等，具有消腫痛、補(bǔ)中益氣、生津安神等功效。女生例假期間經(jīng)常感覺乏力，嚴(yán)重者甚至出現(xiàn)痛經(jīng)，喝杯粟滋軒紅糖姜茶，暖宮驅(qū)寒，養(yǎng)氣補(bǔ)血。7觀音菜：補(bǔ)腎
觀音菜，為百合科蔥屬多年生草本植物，原稱寬葉韭，又稱大葉韭、野苤菜、神仙菜、石韭菜等。觀音菜與普通韭菜很相似，但其葉片較寬，纖維含量稍多，韭、蒜、蔥香味三合一。
以嫩葉、成長(zhǎng)葉、花芯供食用。以冬、春季的產(chǎn)品最佳?？汕谐杉?xì)段炒食、煎蛋或作餃子、面包的餡料。休閑時(shí)光來一杯粟滋軒核桃黑豆粉，養(yǎng)肝明目，補(bǔ)血安神，固精強(qiáng)腰，烏須黑發(fā)。 8苦苣菜：解毒止咳
苦苣菜性寒味苦，可清熱解毒、補(bǔ)虛止咳，并具抗氧化之功用。因其性為寒，脾胃不濟(jì)者慎食，尤其慎生食?？嘬牟诉€對(duì)痔瘡有一定效果，可以排除體內(nèi)濕熱之氣，患者清潔肝門后于患處涂抹緹妍堂斷痔膏，消炎止痛，縮小痔瘡。
八類菜隔夜萬萬不能吃，一定要引起重視，千萬別因?yàn)樯岵坏美速M(fèi)而因小失大哦！
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