香煎番薯餅的做法

1.

番薯去皮切片，然后蒸熟。

2.

蒸熟的番薯內(nèi)加入適量糯米粉。

3.

放置不太熱時(shí)揉搓成軟硬合適的面團(tuán)。

4.

然后再做成一個(gè)個(gè)的薄餅。

5.

平底鍋放少許油把紫薯餅平鋪在鍋中煎。

6.

煎至一面金黃后翻面，把兩面都煎至金黃。

烹飪技巧

我這番薯覺(jué)得挺甜的所以沒(méi)有放糖了，如果覺(jué)得不夠甜的可以加入適量糖。放的糖越多越不好煎，煎的時(shí)候火越要小，不然容易焦。