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西蘭花炒蝦仁的做法

1. 西蘭花鹽水泡,處理干凈,控水備用

2. 準(zhǔn)備一些蝦仁,去除蝦線,加料酒去腥

3. 水開后,加適量的鹽,焯西蘭花

4. 撈出控水備用

5. 焯西蘭花的水,焯一下蝦仁,馬上撈出備用

6. 準(zhǔn)備碗汁 :干淀粉10克 六月鮮醬油10克 鹽一勺,清水適量

7. 鍋里加底油,蔥蒜熗鍋

8. 倒入碗汁,大火收汁

9. 加西蘭花和蝦仁,翻勺即成。

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