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2016.01.29
1. 西蘭花鹽水泡,處理干凈,控水備用
2. 準(zhǔn)備一些蝦仁,去除蝦線,加料酒去腥
3. 水開后,加適量的鹽,焯西蘭花
4. 撈出控水備用
5. 焯西蘭花的水,焯一下蝦仁,馬上撈出備用
6. 準(zhǔn)備碗汁 :干淀粉10克 六月鮮醬油10克 鹽一勺,清水適量
7. 鍋里加底油,蔥蒜熗鍋
8. 倒入碗汁,大火收汁
9. 加西蘭花和蝦仁,翻勺即成。
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