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珊瑚藕片--酸甜味佳，清脆爽口，紅白相間。

主料：蓮藕 1節(jié)、輔料：、尖辣椒 2個(gè)。
調(diào)料：鹽 3克、白醋 50克、白糖 50克、香油 5克。

做法：

1、先把藕洗凈，去皮。

2、切成薄片。

3、放到熱水中淖一下。

4、過一下涼開水。

5、尖辣椒洗凈，切成細(xì)絲。

6、白糖、白醋調(diào)成汁。

7、把藕濾干水分，放入辣椒絲、鹽。

8、把糖醋汁澆到藕里。

9、添加香油，拌勻即可。

10、盛入盤中，即可享用。

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轉(zhuǎn)自http://club.city.women.sohu.com/r-food-4801285-0-13-900.html