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八寶荷香糯米雞
八寶荷香糯米雞的做法：
 
1、雞腿肉洗凈切塊，放入調(diào)料（鹽、糖、料酒、生抽、胡椒粉、蔥姜、香葉、蠔油、小茴香等，）腌制入味（最好過(guò)夜）；
2、糯米、花生米、栗子、香菇洗凈浸泡一天與雞肉混合入味；
3、荷葉洗凈入沸水中焯燙撈出放涼；
4、把所有原料一起包入荷葉中（把香料揀出）入蒸鍋蒸45分鐘即可。




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