春天養(yǎng)生
春天，是指從立春之日起，到立夏之日止，包括了立春、雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨等六個(gè)節(jié)氣。
1．要飲食有節(jié)，補(bǔ)益陽氣。由于春天人體新陳代謝加快，營養(yǎng)消耗相應(yīng)增加，飲食宜甘而溫，富含營養(yǎng)，以健脾扶陽為食養(yǎng)原則，忌過于酸澀，宜清淡可口，忌油膩生冷，尤不宜多進(jìn)大辛大熱之品，如參、烈酒等，以免助熱生火。應(yīng)多選用既健康又富營養(yǎng)的食品，如黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆豉、大麥、小麥、大棗、瘦肉、魚類、蛋類、花生、黑芝麻、柑橘、蔥、姜、蒜、香菜、蜂蜜之類；平時(shí)還要注意多吃些新鮮蔬菜，如春筍、春韭、油菜、菠菜、芹菜、薺菜、馬蘭菜、枸杞、香椿等。
2．春季要防風(fēng)溫。春天之所以強(qiáng)調(diào)防風(fēng)溫，是因?yàn)榇禾煊珊D(zhuǎn)暖，溫?zé)岫鹃_始活躍。如果平時(shí)身體虛弱，就會因受風(fēng)熱而發(fā)生風(fēng)溫?。ㄈ缌鞲械龋Ｓ袃蓚€(gè)民間秘方可以起到有效的預(yù)防作用。其方法為：其一為，取貫眾500克，放置于水缸或水桶中，每月更換1次。其二，在住宅內(nèi)放置一些薄荷油，任其慢慢揮發(fā)，以凈化空氣。實(shí)踐證明，此方法有一定的滅菌作用。此外，對于那些年老體弱、免疫力較低之人，最好避免到人多、空氣混濁的公共場所活動，同時(shí)，還要注意臥室內(nèi)的空氣流通，保持室內(nèi)氣體的清新。
3．春天要適當(dāng)?shù)腻憻捝眢w。春天空氣清新，這種環(huán)境最有利于吐故納新，充養(yǎng)臟腑。春天多鍛煉，會增強(qiáng)人體的免疫力與抗病能力，鍛煉還能起到令人思維敏捷，不易疲勞的效果。人們可根據(jù)自己年齡與體質(zhì)狀況選擇戶外活動，運(yùn)動量不宜過大，以免大汗淋漓而傷陽氣，以運(yùn)動后精力充沛、身體輕松、舒服為度。一般可選擇簡單易行的活動，如太極拳、散步、慢跑、踏青以及放風(fēng)箏、蕩秋千等。
夏天養(yǎng)生
炎熱的夏季，是人體體能消耗最大的季節(jié)。人在炎熱的環(huán)境中勞動時(shí)，體溫調(diào)節(jié)，水鹽代謝以及循環(huán)、消化、神經(jīng)、內(nèi)分泌和泌尿系統(tǒng)發(fā)生了顯著的變化，而這些變化，最終導(dǎo)致人體代謝增強(qiáng)、營養(yǎng)素消耗增加。一方面機(jī)體營養(yǎng)素消耗增加，另一方面，天熱大量出汗，又導(dǎo)致了許多營養(yǎng)素從汗液中流失。
1．夏季飲食宜清淡，但適量的葷菜也不可少。由于夏季人的胃酸分泌減少，加之飲水較多，沖淡了胃酸，導(dǎo)致機(jī)體消化功能較弱，故飲食應(yīng)清淡一些。應(yīng)多吃營養(yǎng)豐富、氣味清淡之品，忌食油膩、煎炸及熱性的食物。但是，清淡不等于素食，因?yàn)樗夭酥须m然含有大量的膳食纖維及豐富的維生素，但缺乏人體必需的蛋白質(zhì)，長期吃素容易導(dǎo)致營養(yǎng)失衡。所以，夏季也要適當(dāng)?shù)某砸恍┤澆?，但不要過于油膩。 2．夏季宜多喝些鹽水、茶水。夏天大量出汗帶走體內(nèi)鹽、維生素及鉀、鎂等微量元素。如果只喝白開水，進(jìn)入體內(nèi)的水分，不僅難以正常地進(jìn)入血管、留存于細(xì)胞內(nèi)，并且極易滲入汗腺及膀胱而迅速排出體外，不能十分有效地解除渴感，反而還會造成心悸、頭暈等不良癥狀。如果在飲用的開水中加少量食鹽，便可使機(jī)體保持水分，并且能起到止渴的效果。盛夏多飲些茶水，既可補(bǔ)充水分及流失的維生素等人體所必需的物質(zhì)，又能生津止渴、提神醒腦、增強(qiáng)食欲，并有排毒、滅菌等療效。
3．夏季宜多吃些苦味的食物。中醫(yī)認(rèn)為，凡有苦味的蔬菜，大多具有清熱的作用，因此，營養(yǎng)學(xué)家建議，夏季經(jīng)常吃些苦菜、苦瓜等苦味食品，能起到解熱祛暑、消除疲勞等作用。夏天常食苦瓜湯或苦瓜菜肴，能調(diào)和脾胃，清除疲勞，醒腦提神，對中暑、胃腸道疾病有一定的預(yù)防作用?？嗖艘彩且晃端幨惩吹氖卟?，具有清涼解毒、消毒排膿、去瘀止痛、防治胃腸炎等功能。因此，夏天以多吃些苦味食物為宜。
秋天養(yǎng)生
進(jìn)入秋季，天氣的特點(diǎn)是開始由熱轉(zhuǎn)涼，陽消陰長。所以，秋季養(yǎng)生保健必須遵循“養(yǎng)收”的原則，其中飲食保健當(dāng)以潤燥益氣為中心，以健脾、補(bǔ)肝、清肺為主要內(nèi)容，以清潤甘酸為大法，寒涼調(diào)配為主要。
1．秋季宜飲菊花茶。菊花的種類繁多，不懂門道的人喝菊花茶會選擇花朵白皙且大的菊花。其實(shí)，又小又丑且顏色泛黃的菊花反而屬上乘。菊花茶是不需加茶葉的，將干燥后的菊花放入茶壺內(nèi)，用沸水泡或煮濃汁飲用，是秋季上好的保健飲料。菊花的香氣有疏風(fēng)、平肝之功，嗅之對感冒、頭痛有輔助治療作用。研究發(fā)現(xiàn)，菊花中的揮發(fā)物質(zhì)可以驅(qū)除蚊蟲，并有抗腫瘤作用。 2．秋季的飲食原則為：宜少食辛味，多食酸味，即減少食用辛辣口味的食物，如：蔥、姜、蒜、韭菜：多食用口味酸澀的水果、蔬菜。秋季的養(yǎng)生準(zhǔn)則與春夏兩季截然不同，是以養(yǎng)人體陰氣為本。飲食以滋陰潤肺，回收陽氣為主，即平穩(wěn)地完成夏冬兩季熱、冷的交替。多食性溫之食，少食寒涼之物，以鞏固攝人體內(nèi)的正氣。由于天氣干燥、涼爽變化不同，飲食原則可依據(jù)節(jié)氣的變化相應(yīng)調(diào)節(jié)?？傊?，秋季進(jìn)補(bǔ)要甘潤溫養(yǎng)，既不可過熱，又不能太涼，要以不傷陽不耗陰為度。
冬天養(yǎng)生
冬季是四個(gè)季節(jié)當(dāng)中最冷的季節(jié)，在寒冷的天氣里如何提高自身的免疫力，使自己安然的過冬，做好冬季保健才是最重要的。
1．在冬季飲食上應(yīng)以保陰潛陽為原則。元代營養(yǎng)學(xué)家忽思慧，在他編著的《飲膳正要》中指出冬氣寒，宜食以熟性治其寒。主張進(jìn)熱食，并給予溫補(bǔ)陽氣類膳食，故多選用羊肉、狗肉、蝦、韭菜、麻雀蛋、木耳、龜?shù)仁澄?。不可食用生冷食物，宜食用菠菜、豆芽等新鮮蔬菜。由于冬季天氣較冷，人們出門活動的機(jī)會減少，人體新陳代謝減慢。因此，老年人飲食不宜過飽，飯后可摩腹、緩行以助消化。
2．冬季宜早睡晚起，避寒保暖，空氣新鮮。 《黃帝內(nèi)經(jīng)》稱： “冬三月……早臥晚起，必待日光。”意思是說，在冬季應(yīng)該早睡晚起，等太陽出來以后再活動。在寒冷的冬季，保證充足的睡眠時(shí)間尤為重要，從傳統(tǒng)養(yǎng)生學(xué)的角度講，冬季適量地增加睡眠時(shí)間，有利于人體陽氣的潛藏和陰精的積蓄，能使人體達(dá)到一個(gè)十分良好的健康狀態(tài)。
3．冬季還應(yīng)該注意保持室內(nèi)空氣的新鮮和流通。在冬季，有些人因怕冷而緊閉門窗，使得室內(nèi)的空氣不能及時(shí)地流通而污濁不堪，吸入人體會對人的健康造成不良影響。所以，冬季在調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度的同時(shí)，還應(yīng)注意室內(nèi)空氣流通和濕度調(diào)節(jié)，天氣晴朗的時(shí)候要及時(shí)開窗通風(fēng)換氣?？諝馇逍铝四苁谷松袂鍤馑?，從而增強(qiáng)人體的抵抗能力。
