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1、花生米用水浸泡一小時。

2、胡蘿卜切成丁，芹菜去根部切成小段。

3、鍋內(nèi)倒入清水，放入浸泡好的花生米，放入姜，大蒜，桂皮，香葉，八角和茴香，加上適量的鹽。

4、大火，蓋上鍋蓋煮30分鐘。煮熟后倒入食用油，放入胡蘿卜丁煮。

5、這樣做出來的花生米特別香脆有嚼勁。

別只知道油炸花生米了，趕緊試試。

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