馮其庸(1924—2017)，名遲，字其庸，號寬堂，江蘇無錫人。以研究《紅樓夢》著名于世，曾先后擔(dān)任過中國藝術(shù)研究院副院長、中國紅樓夢學(xué)會前會長、中華炎黃文化研究會副會長、中國戲曲學(xué)會副會長、《紅樓夢學(xué)刊》主編、敦煌吐魯番學(xué)會顧問。
馮其庸是著名紅學(xué)家。他的紅學(xué)成就主要在三個方面，一個是對曹雪芹的家世寫了曹雪芹家世、新考，第二個主要方面就是研究脂本，有專著《石頭記脂本研究》，第三個重要的研究的領(lǐng)域，是他研究了《紅樓夢》的思想?！都t樓夢》與揚(yáng)州有著深厚的歷史淵源。在揚(yáng)州現(xiàn)代紅學(xué)的發(fā)展過程中，馮先生是一個重要的關(guān)鍵性人物。他推動了揚(yáng)州紅學(xué)的研究與發(fā)展，也奠定了揚(yáng)州作為紅學(xué)重鎮(zhèn)的基礎(chǔ)。
馮其庸先生對揚(yáng)州情有獨鐘，1975年春，馮其庸為校訂《紅樓夢》第一次蒞揚(yáng)，他在揚(yáng)州考察了曹家在揚(yáng)州的遺址遺跡:天寧寺、揚(yáng)州鹽院、高旻寺、瓜洲古渡、瘦西湖上的小金山棋室，自此以后的30余年間，馮先生將許多重大紅學(xué)活動安排在揚(yáng)州，例如1984年春的全國百余名紅學(xué)界知名人士參訪揚(yáng)州、1987年春的《紅樓夢》座談會、1990年春天的《紅樓夢》筆談會、1992年夏天的紅樓宴研討會、1992年10月的中國國際紅樓夢學(xué)術(shù)研討會、1996年冬天的紅樓宴書畫筆會和2004年10月的中國揚(yáng)州國際紅樓夢學(xué)術(shù)研討會等，這些大型紅學(xué)活動安排在揚(yáng)州舉行，大大提升了揚(yáng)州在紅學(xué)界的知名度。
馮其庸先生十分關(guān)愛和支持揚(yáng)州紅學(xué)作者，他曾為揚(yáng)州紅學(xué)作者所編著的《曹雪芹江南家世叢考》、《紅樓夢與揚(yáng)州》、《漫說紅樓話教育》、《手抄紅樓夢120回》、《石刻紅樓夢詩詞歌賦全錄》、《紅樓夢人物剪紙》等紅學(xué)作品題詩題名、作序，為弘揚(yáng)揚(yáng)州的紅學(xué)研究起了積極的推動和促進(jìn)作用。
特別值得一提的是，馮其庸先生是揚(yáng)州研發(fā)紅樓宴的積極倡導(dǎo)者和推動者。在上個世紀(jì)八十年代后期揚(yáng)州研發(fā)紅樓宴的過程中，馮先生總結(jié)了揚(yáng)州研發(fā)紅樓宴的主客觀條件，為揚(yáng)州研發(fā)紅樓宴奠定了理論基礎(chǔ)；他總結(jié)了揚(yáng)州研發(fā)紅樓宴的理論經(jīng)驗和實踐經(jīng)驗，提高了揚(yáng)州紅樓宴的文化品位；他把揚(yáng)州紅樓宴推出國門，推向世界，為弘揚(yáng)揚(yáng)州美食文化做出了積極貢獻(xiàn)。
1992年7月，馮其庸先生曾為畫冊《揚(yáng)州紅樓宴》作序，序中有云：
予自治《紅》以來，數(shù)過揚(yáng)州，20世紀(jì)70年代末，住西園飯店，此處原為乾隆行宮之西花園，其東緊臨，即為古天寧寺，昔曹寅所主之詩局所在地，即鐫刻《全唐詩》之處也。危樓依然，庭宇尚存，余慨然謂老友楊禮莘曰:紅樓飲食，極天下之精，君主西園，其有意復(fù)之乎?楊君唯唯。稍后，丁章華君接其任，亟商研制紅樓宴之事，遂有作矣。
憶自紅宴擬議試作之日，至今忽忽十七年矣!紅樓宴各菜，亦以自成規(guī)模，予則自始作至于今日目睹其成者也?！栉粼鵀榧t樓宴題詩，姑綴其后，以為敘末：
天下珍饈屬揚(yáng)州，
三套鴨子燴魚頭。
紅樓昨夜開夜宴，
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