不知道你們喜不喜歡看韓劇，如果喜歡看韓劇的話，那應(yīng)該是知道，韓國(guó)每一頓飯都會(huì)有泡菜。他們那泡菜，也是一種文化。而且他們弄的泡菜呢，比較脆，比較爽口，吃起來(lái)，也比較下飯。你們想不想知道韓國(guó)泡菜是怎么做的呢？因?yàn)槲矣幸欢螘r(shí)間呢，是在韓國(guó)學(xué)習(xí)。
所以說(shuō)那段時(shí)間，就經(jīng)常吃泡菜，我覺(jué)得那個(gè)菜非常好吃，然后我也很害怕，我回國(guó)之后就再也吃不到了，所以就跟，我的老師學(xué)習(xí)了一下泡菜的做法?；丶抑?，我也給我的家人做了一下，他們也都覺(jué)得非常的好吃，下面我就把這個(gè)泡菜的做法告訴你們吧，如果你們也想要吃的話，就可以自己嘗試著做一下。
我們把白菜去掉它的根，然后去掉它外面的老葉子，洗干凈，橫著切開(kāi)，然后把它放到盆里面，撒上一些鹽，腌一天。一天之后呢，白菜就會(huì)變得很軟。我們還需要準(zhǔn)備的就是蘋(píng)果和梨，把蘋(píng)果和梨都削掉外皮，去掉它們中間的核，然后把它們分開(kāi)，在榨汁機(jī)中榨成汁，不用非得是特別細(xì)的那種，可以帶有果肉。
然后切一碗姜末和一碗蒜末，備用。再拿一個(gè)小鍋，在鍋里倒上糯米粉，然后再倒進(jìn)去，我們已經(jīng)準(zhǔn)備好的蘋(píng)果和梨。用中火熬成糊狀，放糯米粉，那是為了使醬料更加的粘稠。熬好之后呢，再在里面加上辣椒面兒，姜末和蒜末，調(diào)拌均勻。
這個(gè)時(shí)候呢，我們把腌好的白菜，洗干凈水分，然后戴上手套，把我們準(zhǔn)備好的那些調(diào)料均勻的抹到白菜上，最好抹多一點(diǎn)，讓調(diào)料把白菜完全覆蓋住，然后準(zhǔn)備一個(gè)小盒子，就是那種送外賣的外賣盒就可以，把它擦洗干凈，保證無(wú)油無(wú)水。然后把我們涂好調(diào)料的白菜放到盒子里面，密封起來(lái)，放到冰箱，三到五天之后，就算是發(fā)酵完了，我們的辣白菜呢也就做好了。
因?yàn)槭请缰频?，所以它放的時(shí)間也是比較長(zhǎng)，你每天拿出一片兒來(lái)，切切吃就足夠了。泡菜呢不止可以，作為一種咸菜來(lái)吃，它也可以做泡菜餅，還可以做豆腐湯。做湯的時(shí)候放一片泡菜進(jìn)去，會(huì)很好的提味兒，非常的好吃，而且它的制作方法也并不是非常難，你們喜歡的話都可以試試的。
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