潮汕習(xí)俗很多，久居潮汕，習(xí)以為常，不以為異。正所謂“不識(shí)廬山真面目”，只有跳出潮汕，經(jīng)過比較之后，才覺得這些習(xí)俗，足以細(xì)細(xì)玩味，回韻無窮。
本人認(rèn)為，值得潮汕人驕傲的，最起碼有三種，這里暫命名為“三寶”，以期拋磚引玉。
一是工夫茶
潮汕人把茶葉叫“茶米”，不叫茶葉，把茶與米等同視之，足見茶的珍貴。
潮汕人從什么時(shí)候開始喝茶，已經(jīng)有人做了專門考究。記得上個(gè)世紀(jì)，農(nóng)村還是生產(chǎn)隊(duì)的生產(chǎn)組織模式的那個(gè)年代，潮汕人平時(shí)喝的茶，是來自福建的安溪鐵觀音和武夷山的烏龍茶，鐵鍋炒過，或者碳焙，屬于半發(fā)酵的茶種，家家戶戶都用錫罐密封裝好，唯恐“漏氣串味”有人客到必泡茶接待，是一種高規(guī)格的接待方式。
潮汕人寧可食無米，不可居無茶。新生兒甫一出生，開口第一聲啼哭后，喝的第一口水就是茶湯。小孩懂事后，泡茶是必學(xué)的基本功。嗜好喝茶的，叫“老茶客”。 即使喬居外地或移民海外的潮州人，也仍然保存著品工夫茶這個(gè)風(fēng)俗。有潮汕人的地方，就有工夫茶的影子。喝茶解乏、敘舊、交流，平常得習(xí)以為常，不喝茶反而睡不著。
茶還是一種藥。所以潮汕人有病看中醫(yī)，不叫喝中藥。叫“食涼茶”，第二遍叫“茶仔”。外出招了風(fēng)雨，回到家肯定會(huì)喝上用茶葉和姜同泡得一壺茶湯，喝了預(yù)防感冒，效果很好。
二是潮州粥
潮汕人喜歡喝粥，可以一天三頓，，頓頓吃粥，百吃不厭，這是節(jié)儉的傳統(tǒng)。
在那個(gè)年代，潮州粥也是生活中不可少的一部分，五六歲的小孩也會(huì)生火煮粥，這也不足為奇。那個(gè)時(shí)候，為了節(jié)省柴火，一般人家都會(huì)在做早飯時(shí)連同午飯一起煮上，然后裝在用稻草編的草筐里，用棉布細(xì)細(xì)包好。到中午時(shí)分，粥還是溫?zé)岬?，別有一番米香味。平常人家，敬老惜幼，一般在煮好粥后，用笊籬撈點(diǎn)干飯給老人小孩，其他人吃粥。米湯是最好喝的飲料，上面結(jié)的一層米湯皮，是小孩最喜歡的零食。
潮汕人用繡花功夫，把粥吃出了最高境界。粥是不變的，可變的是下飯的小菜，有咸菜、蘿卜干、烏欖、麻葉、芋梗干、自曬的菜干。蘿卜炒雞蛋、小魚小蝦，腌蜆，更高一個(gè)檔次。如今，這些小菜，都進(jìn)了高檔潮菜館的菜譜了。
三是潮樂
潮汕地區(qū)各鄉(xiāng)里都有所謂的“閑間”和“弦間（演奏潮樂的房屋）”，是潮汕男子聚集，傳播知識(shí)和交換信息的場(chǎng)所?！俺鄙前艘簟保瑯菲鼾R全，只要你有興趣，可以學(xué)練，不交學(xué)費(fèi)。高手一時(shí)興來，還會(huì)指點(diǎn)一二，民間言傳身教的，自得其樂。迎神賽會(huì)的，一聲招呼，就是一個(gè)吹拉彈唱班子，有模有樣。
男人下田干農(nóng)活，累了，禁不住吼兩句潮劇，一聲百應(yīng)，此起彼伏的。大多數(shù)人不會(huì)唱詞，只會(huì)旋律，唱工尺譜，聲情并茂的，樂在其中。
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