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這是我家目前最受歡迎的小面包。一次發(fā)酵，做法簡(jiǎn)單快速，成品外觀色澤金黃/奶白，柔軟拉絲，掰開還有香濃美味的巧克力餡，趁熱吃還有爆漿的效果哦。把它作為冬天的早餐，下午茶，宵夜，實(shí)在太誘惑了，有么有？

話說，這面包真的真的很簡(jiǎn)單，如果您也愛它，還等什么？趕緊擼起來吧！偷偷告訴你，面團(tuán)出膜太簡(jiǎn)單了，只需一把廚房剪刀即可！不要擔(dān)心，0基礎(chǔ)也能百分之百成功哦！

巧克力小面包——我家最受歡迎的小面包，香甜柔軟拉絲，還爆漿，一次吃4個(gè)都不夠！

原料：高筋面粉260g，全蛋液50g，牛奶150g，玉米油20g，細(xì)砂糖50g，酵母粉5g，鹽2g

輔料：黑巧克力120g，黃油40g

做法：

1、黑巧克力、黃油稱量好，混合；

2、微波加熱黑巧克力、黃油混合物，直至兩者融化后，取出攪拌均勻；

3、將原料里所有材料都放入面包機(jī)內(nèi)膽，鹽和酵母分別放在面包機(jī)內(nèi)膽兩端；

4、啟動(dòng)“和面”程序；程序結(jié)束后，檢查面團(tuán)出膜情況；面團(tuán)能拉出大片薄膜即可；

5、揉好的面團(tuán)，放在揉面墊上，覆蓋上保鮮膜，靜置5分鐘左右；

6、將面團(tuán)分為8份，分別滾圓；覆蓋上保鮮膜；

7、巧克力混合物稍稍凝固，狀圖如圖所示即可；

8、將一份面團(tuán)搟開，包上巧克力餡，像包湯圓般收口；

9、所有面團(tuán)都包入巧克力餡，封口，滾圓，放入模具；

10、將面團(tuán)放置溫暖處發(fā)酵至兩倍大；

11、烤箱上下火160度預(yù)熱后，將模具放入烤箱下層，烘烤20分鐘；觀察面包上色后，蓋上錫紙；

12、程序結(jié)束后，將面包取出；【巧克力小面包】就做好啦。

小貼士：

1、我用的模具不用抹油；如果是其他易粘的模具，需涂抹黃油，或玉米油防粘；

2、烤箱溫度可根據(jù)自家的烤箱功率及脾氣自行調(diào)節(jié)；

3、零落的美食生活（零落美食），美食專欄原創(chuàng)作者。關(guān)注我，我會(huì)與大家分享更多美食的簡(jiǎn)單做法！

做面包原來這么簡(jiǎn)單！用炒菜的油就可以，不用出手套膜，也能拉絲！