可樂雞翅是一道家常美味菜，味道鮮美，色澤艷麗，雞翅嫩滑，香甜軟糯。是一道非常受歡迎的菜品。
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原料圖。 2
將雞翅里側(cè)切口，為了雞翅更入味。 3
大蒜，姜切片備用。
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、焯雞翅2分鐘（鍋中放入適量水燒沸，放入雞翅，倒入適量料酒去腥味）。 5
鍋中放入適量油燒熱，放入蒜姜片爆香。 6
放入焯好的雞翅，少許八角瓣煸炒1分鐘。
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滴入適量生抽，倒入可樂沒過雞翅。 8
放入少量鹽，蓋鍋蓋燜煮大約10分鐘。 9
煮至湯汁收至粘稠，即可出鍋。
小貼士
1、做可樂雞翅時，不要放太多鹽，要保留可樂原有的香氣。
2、做可樂雞翅時，八角瓣可以放也可以不放。焯雞翅時也可以放在水里去除雞翅腥味，也同樣起到提味作用。
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