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營養(yǎng)師手把手教你:瘦人如何科學(xué)健康地增肥增重?

體重變化的基本邏輯:

首先來為大家科普一個基礎(chǔ)知識,拋開病理性因素影響之外,人的胖瘦主要是受熱量平衡決定的。

能量平衡與體重變化

持續(xù)一段時間的熱量負平衡,也就是攝入熱量<消耗熱量,產(chǎn)生足夠的熱量缺口,身體就會慢慢地變瘦;持續(xù)一段時間的熱量正平衡,也就是攝入熱量>消耗熱量,產(chǎn)生足夠的熱量盈余,身體就會慢慢變胖;持續(xù)一段時間熱量平衡,也就是攝入熱量≈消耗熱量,體重就能夠保持穩(wěn)定。

這個基本邏輯,對于瘦子來說我們需要記住2點,第一點熱量攝入>熱量消耗身體會變胖,這是我們穩(wěn)定增重期需要做的事情;第二攝入熱量≈消耗熱量體重保持穩(wěn)定,這是我們增肥成功后保持體重的秘訣。

瘦人增重的重大誤區(qū):

很多瘦友看到上面的基本邏輯,立馬就產(chǎn)生了一個念頭,那我多吃、少動不就行了嗎?

多吃少動就能增肥是誤區(qū)

聽起來好像很有道理,但是在實踐的時候并不是這么回事。因為運動能夠刺激食欲、改善消化吸收,如果每天躺平不動的話,其實是很難做到“多吃”的;而且即使你能夠做到多吃,腸胃也未必能夠消化吸收。

而且多吃少動,會導(dǎo)致脂肪過度增長,特別是腹部脂肪大量堆積,會讓我們的身材變得很臃腫,而且還會增加一些慢性病的發(fā)病風險,比如脂肪肝、糖尿病等等。

所以多吃少動,不僅增肥效果一般,還會讓我們變丑、變不健康,顯然不符合我們健康增重的初衷。

瘦人如何健康增重呢?

瘦人健康增重的萬能公式:科學(xué)飲食+合理運動+良好習(xí)慣+良好心態(tài)+不懈堅持=增肥成功,這個公式適合出病理性消瘦之外的所有消瘦人群,包括遺傳性消瘦和體質(zhì)性消瘦人群,都可以靠這個公式成功長胖。

科學(xué)飲食計劃:

瘦人增肥的科學(xué)飲食,我強烈推薦CID增重飲食(我自己命名的),也就是均衡營養(yǎng)、增加總熱量的飲食方式。

要做到均衡營養(yǎng),我們首先要保證食物多樣、粗細搭配,然后要選擇營養(yǎng)素密度高的食物。也就是主食、魚肉蛋奶、新鮮蔬果,我們?nèi)慷家詨?、吃好,而且主食最好能搭配一些全谷物食物?/p>

保證營養(yǎng)均衡,增加能量攝入

要做到增加總熱量,其實就是要求我們增加碳水、蛋白質(zhì)和脂肪,這三種能夠提供能量的營養(yǎng)素的攝入量。其中蛋白質(zhì)因為飽腹感、代謝負擔的問題,一般按需攝入吃夠身體需要就行了;瘦人增加飲食總熱量,主要是依靠增加碳水和脂肪的攝入來實現(xiàn)的,其中碳水是絕對的主力,因為它是最直接、最高效、最經(jīng)濟的能量來源。

具體的計劃方面,瘦子想要勻速增肥,每天至少要增加500千卡以上熱量攝入,想要快速增肥的話需要增加800-1000千卡熱量甚至更高。一般我們推薦勻速增重,也就是每天增加500千卡熱量攝入,每個月可以增重大約3-5斤。

在具體的飲食安排方面,你可能會遇到下面這些問題:

1、吃不下那么多食物怎么辦?

2、吃太多了消化不良怎么辦?

3、腸胃營養(yǎng)吸收不好怎么辦?

4、不會搭配增肥飲食怎么辦?

5、沒時間準備增肥飲食怎么辦?

6、辦公室不允許吃東西怎么辦?

7、食堂的飯不好吃吃不下怎么辦?

8、每天點外賣吃怎么搭配飲食?

....

對于你可能遇到的這些問題,我會專門發(fā)文詳細解答,請大家持續(xù)關(guān)注后續(xù)文章。

合理運動計劃:

關(guān)于瘦人增重的運動計劃,很多人第一反應(yīng)就是需要舉鐵,心理會產(chǎn)生明顯的抵觸心理;其實增重運動計劃,并不一定非得舉鐵才行,可以根據(jù)自己的情況靈活安排。

首先,如果你并不追求肌肉圍度,只是單純的希望刺激食欲、改善腸胃,或者是避免長肚子的問題,那么完全可以不安全系統(tǒng)器械健身,每天安排上20-30分鐘有氧運動,或者是自己在家做點徒手訓(xùn)練,都是完全足夠的。

不追求肌肉維度,徒手訓(xùn)練就夠了

重點提示:如果瘦子的腸胃不好,有明顯的器質(zhì)性病變,或者腸胃虛弱比較明顯的話,需要控制好運動的強度問題;一般是建議將運動心率控制在110以下,這個心率之下舉鐵肯定是不現(xiàn)實了,就連有氧運動都需要刻意控制,選擇快走、較慢的慢跑、慢速游泳等低強度有氧運動。

其次,如果你希望鍛煉出強壯的肌肉,那就必須將系統(tǒng)器械訓(xùn)練安排上,訓(xùn)練的部分如果細說可能要說幾個月,但是簡單的說一下幾句話就說完了。核心主要就是3個方面,第一是訓(xùn)練的重量選擇,第二是訓(xùn)練的容量和頻率,第三是動作一定做標準。

重量的選擇,建議使用最大重量的60%左右,能夠兼顧增肌效率同時避免受傷;運動容量的選擇,建議每天每個動作做8-12次,每次訓(xùn)練3-5組(要求完全力竭,根據(jù)自己的情況靈活安排);運動頻率的選擇,一般一個部位一周鍛煉1-2次就夠了,訓(xùn)練太多肌肉沒有時間修復(fù)生長了;動作方面,一方面需要你花時間去學(xué)習(xí),但最重要的還是花時間去體會,沒有真正的標準動作,因為每個人的肌肉走勢、骨骼結(jié)構(gòu)本身就不同,所以只有在訓(xùn)練中認真體會,才能真正將動作做標準。

系統(tǒng)的訓(xùn)練計劃,其實沒什么特別的地方,主要就是三分化和五分化兩種,各大健身網(wǎng)站、健身APP上都有詳細的訓(xùn)練計劃,你可以選擇一個最適合自己的堅持訓(xùn)練。

良好習(xí)慣養(yǎng)成:

對瘦子增重影響最大的生活習(xí)慣,主要是飲食和作息兩個方面,兩個方面的要求都是充足+規(guī)律。當然抽煙喝酒、多度手淫這些不良習(xí)慣,對任何人來說都是要避免的,瘦子增重期間肯定是需要避免的。

瘦子增肥期間,要糾正不良習(xí)慣

充足這個很好理解,飲食方面按照飲食計劃走就行,睡眠方面是要求每天7-8小時連續(xù)睡眠(注意是連續(xù)睡眠,午睡不計算在內(nèi))。

規(guī)律方面需要詳細說一下,飲食和睡眠規(guī)律,主要要求的是節(jié)律性,也就是每天的用餐和入睡時間,前后不超過30分鐘就行了。至于你習(xí)慣幾點入睡、幾點吃第一餐,其實并不是那么的重要。另外飲食方面需要注意,白天的兩餐之間最大時間間隔控制在6小時以內(nèi)。

良好心態(tài)養(yǎng)成:

對瘦子來說,良好心態(tài)包括兩部分,第一個是合理的增重預(yù)期,第二個是保持心情輕松愉快。

合理的增重預(yù)期很重要,瘦人增肥是很難、很慢的,所以在增肥期間一定不要急于求成,把心態(tài)盡量放得平穩(wěn)一些,不要每天都要稱一下體重,每天焦慮到不行...完全沒有必要,過度的焦慮反而會增加熱量消耗,或者打擊增重的信心,從而導(dǎo)致你增肥失敗。心態(tài)不好的瘦子,每2-4周稱量一下體重,監(jiān)控一下增重效果就可以了;心態(tài)好的瘦子無所謂,每天測量體重都是OK的,但是一定要注意,增重時體重的變化是螺旋上升的,短期的體重停滯或下降都是正常的,不要過于糾結(jié)這件事情,認真的執(zhí)行好增重計劃就好。

保持心情輕松愉快,這一塊主要是避免抑郁、緊張、焦慮等一系列不良情緒,因為這些不良情緒會通過影響食欲、提高代謝等方式,增加你的增重難度;這方面一般只能依靠自我調(diào)整,當然嚴重的需要看心理醫(yī)生;最有效地調(diào)整情緒的辦法有2個,第一個是保持高質(zhì)量的充足睡眠(睡眠可以清除壓力激素等),第二是保持規(guī)律的體育鍛煉(鍛煉可以刺激內(nèi)啡肽分泌,還能抑制自主神經(jīng)的興奮性)。

長期不懈堅持:

關(guān)于堅持這一塊,其實沒什么好說的,增重到底有多困難,大家其實都心知肚明,我再反復(fù)強調(diào)的話,反而就有些矯情了。

大家一定要明白,飯得一口一口地吃,肉也得一斤一斤的長,我們的身體并不是氣球,多吹幾下它就能變大了,不管是肌肉的生長還是脂肪的儲存,都需要原料和時間來完成。

總之就是一句話:但行好事,不問前程;堅持做正確的事情,其他的都交給時間吧!時間是最公平的裁判,事情做對了結(jié)果一定不會差!

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