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早晨雖然時間緊，也要換著花樣吃。今天做的是蛋包飯，顏值高，看著就流口水，再搭配一碟小菜，一杯豆?jié){，完美的早餐，帶來一天好心情。我的微信公眾號【暖夫生活】，喜歡的小伙伴可以關(guān)注~

By 暖夫生活 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

• 剩米飯 1碗
• 雞蛋 3個
• 胡蘿卜 50g
• 黃瓜 50g
• 圓白菜 50g
• 火腿 50g
• 鹽 適量
• 雞精 1g
• 淀粉 2g

1、胡蘿卜、黃瓜、火腿切丁，圓白菜切絲

2、熱鍋放油，放入米飯翻炒

3、加入切好的菜丁翻炒；加入適量鹽、雞精，小火翻炒均勻后盛出

4、雞蛋打散，加入適量水淀粉攪勻

5、熱鍋燒油，倒入攪散的蛋液攤成蛋餅

6、蛋液未全凝固時在一邊倒上炒好的米飯

7、蛋餅對折，壓緊邊緣，繼續(xù)煎一會

8、搭配一疊小菜，一杯豆?jié){，元?dú)庠绮蛜

雞蛋加一點(diǎn)兌水的淀粉更容易成型； 蔬菜可隨意添減，家里有什么放什么即可； 蛋餅里的米飯不能放太多，不然捏不緊邊緣會散開； 我的個人微信：nuanfu9 有問題隨時加我詢問~

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