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爸爸做的蛋炒飯

◇蔡昊軒

爸爸最拿手的一道菜是蛋炒飯。爸爸做的蛋炒飯，色香味俱全，非常好吃。

爸爸做的蛋炒飯，和媽媽做的蛋炒飯不同，爸爸做的一聞就香味撲鼻，和揚(yáng)州炒飯的味道十分相似。

爸爸做的蛋炒飯和揚(yáng)州炒飯的顏色不一樣，揚(yáng)州炒飯的米飯是白色的，而我爸爸的米飯像極了咖喱飯的顏色。

爸爸的蛋炒飯的做法十分簡單。就是先把蒸好的白米飯取出來了，接著，再打兩顆雞蛋，攪拌均勻，然后把白米飯和雞蛋拌在一起，翻拌均勻，在上鍋炒，在炒的這個(gè)過程中倒入適量的醬油。這樣加上醬油做的蛋炒飯，味道會(huì)更加鮮美，最好出鍋裝盤，還可以，在上面撒上一點(diǎn)黑芝麻。

做法不同，味道也不一樣，拿一個(gè)勺子，不管三七二十一嘗一口，只聽見“啊"的一聲，好燙！好燙！聽見爸爸媽媽的笑聲：“女兒??！品嘗東西要細(xì)品才有味道，"我試了一下，還真是這樣，不一會(huì)兒，一盤全被我吃少光了。

啊！爸爸做的蛋炒飯真是舌尖上的美味??！

無敵美食——糖醋里脊

◇曹晟瑋

爸爸的拿手好戲—糖醋里脊，是我最愛的美食。糖醋里脊不僅味道香，而且外形美。

記得有一次爸爸說，中午吃我們家寶貝食譜上108頁中的美食—糖醋里脊。那時(shí)我剛上一年級(jí)，沒有嘗過，以為在一只活雞的肚子里放點(diǎn)兒糖和醋，一炒便可以吃了。爸爸聽后哈哈大笑，說答案中午揭曉。

放學(xué)鈴聲一響起，我便腳踏“飛火輪”飛回了家。剛好爸爸也回來了，他滿頭大汗，抱著他的“寶貝”趕往廚房，我緊隨其后，原來是一塊肉。我看見爸爸用快刀把肉切成細(xì)條，接著又打了五個(gè)雞蛋，攪拌均勻后，將細(xì)條狀的肉放進(jìn)雞蛋的海洋里翻滾。不一會(huì)兒，肉條兒便穿上了黃衣裳。爸爸看時(shí)機(jī)到了，便將肉條放進(jìn)鍋中，用油炸，一個(gè)個(gè)肉條金燦燦的。然后爸爸把番茄醬放了進(jìn)去，又把肉條放進(jìn)鍋里炒，等快要出鍋時(shí)，爸爸又放進(jìn)去許多調(diào)料，哇！香甜可口的糖醋里脊便上桌了。

吃糖醋里脊時(shí)，我總是狼吞虎咽，那酸酸甜甜的感覺真是棒極了。不一會(huì)兒半碟糖醋里脊就被我吃光了，媽媽擔(dān)心我消化不良，便不讓我再吃了。

糖醋里脊是我的美食，更是爸爸對(duì)我滿滿的愛。

延波米線

◇高子騫

我喜歡各種美食，尤其喜歡綏德美食街延波米線了。美食街在千獅橋十字路口的西北面。只要你一進(jìn)去，就可以看到各種各樣的美食店。而我最喜歡的就是延波米線了，一走進(jìn)店里你就會(huì)看到坐的滿滿的人都在吃米線，非常熱鬧。特別冬天，吃米線的人更多，如果你想吃，一定要早點(diǎn)來，晚了連座位都沒有了，許多人在外面排隊(duì)。在電子屏上一碗米線，服務(wù)員姐姐很快就會(huì)送過來，米線熱氣騰騰，香味撲鼻，夾上幾根吹一吹，再放進(jìn)嘴里，那香味可是無以言表的。再夾上一大塊火腿，喝上一口滾滾的湯，身體暖暖的，特別舒服。

我曾聽一位熟人廚師說，做米線的時(shí)候，還要斤斤計(jì)算。每份米線是150克，不會(huì)多也不會(huì)少。火腿也只放兩片，多一片都不會(huì)給?；ㄉ蟾庞?span style="font-family: Calibri;">15粒左右，每一道工序都很嚴(yán)格，保證質(zhì)量也會(huì)保證口味。

延波米線是我的最愛，歡迎大家都去品嘗一下，你也一定會(huì)愛上它的。

我最喜歡的美食

◇馬梓越

羊雜碎是綏德縣非常著名的小吃，也是我的最愛。

羊雜碎不僅味兒香，而且賣相也好。晶瑩的粉條浸在紅色的湯里。一塊塊褐色的羊血伴著卷心菜、毛肚和棕褐色的羊肝，再加上香菜和蔥花，配著鮮紅的香辣油，看了就讓人垂涎三尺。羊雜碎的做法非常簡單。買一副新鮮的羊下水，洗凈后放入大鍋，加入大蔥和生姜，用水煮大約兩個(gè)多小時(shí)，撈出后切碎，然后把鍋里的湯保存好，因?yàn)闋Z羊雜碎時(shí)離了它可不行，最后切點(diǎn)卷心菜、香菜和蔥花。用油嗆一下辣椒再加進(jìn)去,香噴噴的的羊雜碎就大功告成了。

吃羊雜碎可很有講究，吃粉條時(shí)要一根一根的吃，先找到粉條的頭，然后把它纏在筷子上，再浸一下放進(jìn)嘴里，真是爽快可口啊！吃羊肚時(shí)，我喜歡一口一口慢慢地品，品嘗它的味道。有一次我沒有把粉條纏牢，快進(jìn)嘴的粉條非?；?，掉進(jìn)碗中，辣椒湯濺得我滿臉都是，弄得我半天睜不開眼！可我還是非常喜歡吃它。

怎么樣?聽了我的介紹一定流口水了吧！那就快來綏德做客吧。我保證讓你們吃到“天下第一美食”。

我喜歡的美食

◇李昱澍

有人喜歡可樂雞翅，雞腿，有人喜歡餃子，咖喱飯，而我卻最喜歡的是簡單的家常菜——西紅柿炒雞蛋。

記得那是一個(gè)星期天，我補(bǔ)課回家后媽媽不在家，于是我就自己做了西紅柿炒雞蛋，我先把西紅柿洗干凈，切成大小均勻的方塊，再打兩個(gè)雞蛋，放入碗中，用筷子朝著一個(gè)方向攪拌均勻，切少許蔥姜蒜末備用，接著在鍋里倒入食用油，油溫升高后倒入雞蛋液，炒至金黃，倒入碟子備用，然后鍋內(nèi)再次倒入少量食用油，放入蔥姜蒜末炒香，再把切好的西紅柿倒入鍋內(nèi)，加點(diǎn)鹽，五香粉，小炒一會(huì)兒，最后倒入炒熟的雞蛋翻炒一下，這樣一道香噴噴的西紅柿炒雞蛋就完成了。

爸爸媽媽回來后，看見我親手做的菜，開心極了，我們一家人圍坐在飯桌前，津津有味的吃起來，爸爸還時(shí)不時(shí)的說“真香”。媽媽也很欣慰，還夸獎(jiǎng)我長大了，從此我就愛上了西紅柿炒雞蛋這道菜，因?yàn)樗粌H味道鮮美，而且還讓我有一種成就感。

我喜歡的美食

◇郝一璞

我最喜歡的美食是蛋花湯，這是在母親節(jié)時(shí)特意為媽媽做的，得到了媽媽的認(rèn)可，從此我就愛上了蛋花湯。

蛋花湯的做法很簡單：先打碎兩個(gè)雞蛋，反反復(fù)復(fù)攪拌蛋液，直到成為糊狀，再將蛋液倒入鍋里，然后打開煤氣開始做湯。等到水面冒起小泡泡時(shí)把準(zhǔn)備好的蛋液倒進(jìn)鍋里，不久就會(huì)浮起一片片蛋花，各種各樣，千姿百態(tài)，有的像小狗、有的像小貓、還有的像小鴨、也有的像一朵朵白云，不停變幻著。最后再撒入雞精、香醋、蔥花，還可以根據(jù)自己的口味放點(diǎn)辣油。一碗香噴噴的蛋花湯就完成了。

喝蛋花湯時(shí)也很有趣，會(huì)發(fā)發(fā)出咕嘟咕嘟聲，當(dāng)然要喝得很快時(shí)才發(fā)出這個(gè)聲音。我總習(xí)慣先把蛋花吃完，然后喝光美味的湯。有一次蛋花湯剛剛做好，我就咕嘟咕嘟喝完了，我大喊道：＂水！水！好燙?。寢屵f來一杯水，我飛快地喝了下去，舌頭終于不燙了。

每次看到蛋花湯時(shí)我都會(huì)涶涎三尺。蛋花湯，我的最愛。

媽媽做的油潑面

◇王語諾

我最喜愛的美食就是油潑面了。

我第一次吃油潑面是媽媽帶我飯店吃的，因?yàn)槟羌也徽?，所以我?duì)油潑面印象不好，便認(rèn)為油潑面是世界上最難吃的東西，直到那一天，我改變了自己的看法。

那天早上，爸爸出差去了，家里只剩下我和媽媽，媽媽問我說“今天吃什么呢？”我漫不經(jīng)心地說“隨便。”“那就吃油潑面吧！”媽媽欣喜地說。“不，不，我不吃。”我堅(jiān)決地說。“孩子，吃點(diǎn)油潑面吧！媽媽做起來方便，吃起來又入味。”“好吧好吧。”我不耐煩地說。

媽媽到廚房做飯去了，她先準(zhǔn)備了大蒜.大蔥.鮮面條.油.辣椒面.青菜。媽媽先開始燒水，在燒水的同時(shí)把菜洗干凈，又把菜切好。不一會(huì)兒，水燒開了，再把鮮面條放入鍋里，為了防止溢鍋，煮面期間需要加兩次涼水，等待三分鐘后，放入青菜。最后，把面從鍋中撈到盤里，依次放入鹽.蔥倒入油，發(fā)出“刺拉”的聲音，就好了，再放入醋，味極鮮等再往面上一潑，媽媽把面端到我面前，我吃了一口，好吃極了。

媽媽的油潑面，正宗入味，歡迎你來我家，品嘗媽媽的油潑面。

玉米炒蝦仁

◇高渝涵

我喜歡很多美食，但是最喜歡的是媽媽做的玉米炒蝦仁。

媽媽先把玉米仁清洗干凈放一邊，再把超市精心挑選回來的大約一斤蝦的“衣服”剝下來，蝦線取出來，又把另外準(zhǔn)備好的青豆也洗干凈。配料都準(zhǔn)備好后，便可以開火炒了。媽媽先在鍋里放了一點(diǎn)油，然后又把玉米、蝦仁、青豆依次放入鍋內(nèi)翻炒，再放入鹽和調(diào)料，黃色的玉米，橙色的蝦，綠色的青豆搭配在一起好看極了，真是色香味俱全。不一會(huì)兒一道美味可口玉米炒蝦仁就大功告成了。

媽媽剛把炒好的菜放在桌子上，我就拿起勺子狼吞虎咽地吃了起來。飯菜剛?cè)氲轿业淖炖?，我就說道：”??！這簡直是人間美味啊！“然后一大勺一大勺忘乎所以地吃起來。

玉米炒蝦仁不僅做法簡單好吃好看，而且營養(yǎng)豐富，大人小孩都愛吃，真是老少皆宜。如果你想吃，可以來我家做客哦！

菜包飯

◇王宣惠

我最喜歡的美食，當(dāng)然要數(shù)媽媽做的菜包飯了。深褐色的紫菜上有一層白白的糯米，糯米里面有許多我愛吃的東西，肉松，香腸，黃瓜……真讓人垂涎三尺??！

午飯時(shí)間到了，我一進(jìn)門就趕緊跑到廚房，看著媽媽一步一步的做著菜包飯。先夾一塊紫菜放好，鋪上一層香噴噴的糯米，再放上肉松，香腸……然后卷好，好像一根旗桿，最后在倒上我最喜歡的沙拉醬。

媽媽，做好之后，我迫不及待地將紫菜包飯，端到餐桌上，享受美味的時(shí)候了。那色香味全的紫菜包飯像一個(gè)個(gè)胖娃娃，舒舒服服地躺在盤子里。我用筷子把一個(gè)紫菜包飯放到嘴里，感覺美味極了，我吃了一個(gè)又一個(gè)，真是回?zé)o窮。我喜歡紫菜包飯，不僅是因?yàn)槭置牢?，而且有母愛的味道?/span>

我最喜歡的美食

◇李雨宣

我喜歡的美食有許多，多的數(shù)不勝數(shù)，而我最百吃不厭的是可樂雞翅了！下面我來給大家介紹一下有關(guān)這道美食的做法與來源吧！

可樂雞翅所需材料：雞翅、可樂、蔥、姜、蒜、鹽、胡椒粉、料酒、雞粉、味精、生抽、老抽。

可樂雞翅的做法也簡單，可時(shí)間卻要用很長呢！首先將雞翅洗干凈，兩面切一刀，加入料酒二十克、生抽十五克、鹽兩克抓勻腌制二十分鐘。再把蔥姜蒜切片后，鍋內(nèi)下三十克色拉油，七成熱時(shí)放入雞翅，煎至兩面金黃，接著放入蔥姜蒜，炒出香味后，放入半罐可樂，加入老抽、生抽、雞粉、鹽、味精、胡椒粉翻炒，最后大火收汁。一盤美味的可樂雞翅就好了。裝盤的雞翅色澤艷麗，紅紅的可樂包裹著一塊塊飽滿的雞翅，味道鮮美，咸甜適中，還有淡淡的可樂味道，真是色鮮味美??！

其實(shí)，關(guān)于可樂雞翅有一個(gè)故事，一位廚師一不小心把可樂倒在了雞翅上，又嘗一嘗覺得味道很不錯(cuò)。于是，他將錯(cuò)就錯(cuò)發(fā)明出了讓人吃了回味無窮的可樂雞翅。

聽了我上面的講述，大家一定很想吃吧?歡迎大家來我家做客，我會(huì)親自下廚給你做。

我喜歡的美食

◇薛皓軒

每個(gè)人都應(yīng)該有自己喜歡的美食吧?當(dāng)然，我也有我自己的鐘愛的美食——酸辣土豆絲。

我愛吃酸辣土豆絲，所以我喜歡做，做起來很簡單而且很快熟。做酸辣土豆絲時(shí)，需要新鮮的土豆和一些材料：土豆、青椒辣椒、蔥、姜、蒜、干辣椒、鹽、醋、姜、食油、清水。（少一些材料也照樣可口，但油、鹽、醋不可少）

現(xiàn)在我來給大家展示一下做酸辣土豆絲吧！我先把土豆皮削掉，再把土豆切成片，然后切成絲泡入清水中待用。青椒切絲，蔥姜蒜切小顆粒，開火，倒入少許食用油，油七成熱后放入切好的蔥姜蒜，干辣椒，用鏟子上下左右翻炒，焦黃后倒入切好的土豆絲和青椒絲，繼續(xù)上下翻炒，然后放入少許鹽、醋、姜面翻炒均勻，最多三五分鐘，香噴噴的酸辣土豆絲就做好了。

說起我與土豆絲的緣份，還真有那一段小故事呢!

有一次，媽媽把青菜和土豆絲放在一起做，等媽媽炒完之后，我迫不及待地吃了一口土豆絲，哇!真好吃。我又吃了一筷子青菜，真是好難吃，結(jié)果哇哇地吐了出去。從那以后，媽媽就把土豆與青菜做成兩道菜，再也沒有放在一塊做。

這就是我的最愛——酸辣土豆絲，你們想不想吃這道美食呢？

我酷愛的美食

◇劉雨涵

我最喜歡的美食就是可樂雞翅！

做可樂雞翅的食材有：料酒，姜，醬油，鹽，雞精（可以不放）。

怎么做可樂雞翅呢？首先將雞翅洗干凈后切成塊，然后用鹽和料酒腌制15分鐘，接著將腌制好的雞翅放入到6到7成熱的油鍋中炸成金黃色后撈出。然后鍋中留少許油，將姜塊，蔥段爆香后下雞翅，加鹽，醬油，白糖，料酒及可樂，最后旺火燒開，接著改小火燒透入味，再轉(zhuǎn)大火收汁，待汁水變稠后滴幾滴香油，撒點(diǎn)白芝麻即可出鍋。

可樂雞翅的營養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，可樂雞翅含有可強(qiáng)健血管及皮膚的膠原及彈性蛋白等，對(duì)于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具有好處。雞翅內(nèi)含有大量的維生素A，遠(yuǎn)超過青椒，對(duì)視力、生長上皮組織及骨骼的發(fā)育，對(duì)胎兒的生長發(fā)育都是必需的。

當(dāng)然可樂雞翅還有一個(gè)傳說，是這樣的：相傳在中國大陸廚師常用焦糖色燒雞翅，而山東濟(jì)南的一個(gè)餐廳，有一次廚師偶然打翻可樂倒在紅燒雞翅上，廚師驚奇地發(fā)現(xiàn)可樂上色更方便，而且具有特殊口感和迷人的香氣。從此可樂雞翅的做法就傳開了。

這就是我酷愛的美食——可樂雞翅，只要我一想到，口水就不由自主地流下來了，永遠(yuǎn)吃不夠。

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