丨本文由小陳茶事原創(chuàng)
丨首發(fā)于頭條號(hào):小陳茶事
丨作者:村姑陳
《1》
喝茶能養(yǎng)生,這是大部分人對(duì)茶葉的定義。
比如喝綠茶能夠清潤(rùn)腸胃、減肥、消炎殺菌;
喝紅茶,能夠幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲;
喝白茶,能夠降三高、抗衰老、提神醒腦;
……
不同的茶類具有不同的養(yǎng)生效果,所以6大茶類才能風(fēng)靡至今。
但我們?cè)诤炔璧臅r(shí)候,如果沒有注意一些細(xì)節(jié),茶葉非但不能達(dá)到養(yǎng)生的目的,還有可能損害我們的健康。
尤其是以下6點(diǎn),更要規(guī)避,快來看看你是否也中招了,千萬別拿命喝茶!
《2》
誤區(qū)一:一杯茶喝一整天
拿一個(gè)大茶杯,一杯茶喝一整天,這是老一代人常用的做法。
小時(shí)候看爺爺奶奶級(jí)別的人喝茶,基本上就是這種泡法,在很多影視劇里,這種橋段屢見不鮮。
事實(shí)上,這個(gè)做法是不對(duì)的。
如果茶水泡的時(shí)間長(zhǎng)同時(shí)很濃,茶水里的咖啡因積聚過多,就會(huì)產(chǎn)生刺激作用。
且茶水久泡容易失去原有的香味,并呈褐色。
一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)被破壞,如維生素A和B的結(jié)構(gòu)就會(huì)被破壞。
所以,茶葉要勤更換,千萬不要一杯茶喝一整天!
《3》
誤區(qū)二:非濃茶不喝
喜歡喝濃茶,這是很多老茶客最喜歡的一件事。
濃茶滋味濃烈,具有強(qiáng)烈的刺激感,能帶來不一樣的喝茶體驗(yàn)。
實(shí)際上,喝濃茶是一件極為不好的事兒。
濃茶,是因?yàn)樗械目扇苄晕镔|(zhì)多了,茶葉的內(nèi)含物質(zhì)釋放到水中,濃度加大,才能讓茶湯變濃。
而這些物質(zhì)中,較多的為咖啡堿。
咖啡堿過濃,將會(huì)刺激我們的腸胃,還會(huì)帶來腸胃的不適。
同時(shí)濃度高的咖啡堿刺激性強(qiáng),不利于老年朋友。
所以老茶客們一定要慎重了!千萬不要貪圖一時(shí)喝茶的快感,而忽視了自己的身體健康。
《4》
誤區(qū)三:喝濃茶能解酒
不知道從什么時(shí)候開始,喝濃茶也成為了解酒的一種“新方式”。
村姑陳在此提醒,此做法是不對(duì)的,是一種誤解!
解酒的過程,實(shí)際上就是把體內(nèi)的酒精排出體外,不論體內(nèi)酒精濃度有多高,花上相應(yīng)的時(shí)間就能排出體外。
酒精的一個(gè)排出過程大致為:
酒精經(jīng)過胃腸道進(jìn)入血液,在肝臟中先轉(zhuǎn)化為乙醛,再轉(zhuǎn)化為乙酸,然后分解成二氧化碳和水經(jīng)腎排出體外。
而酒后飲濃茶,茶中高濃度的咖啡堿等可迅速發(fā)揮利尿作用,從而促進(jìn)尚未分解成乙酸的乙醛(對(duì)腎有較大刺激作用的物質(zhì))過早地進(jìn)入腎臟,使腎臟受損。
所以,別再輕易嘗試喝濃茶解酒的方法啦。
《5》
誤區(qū)四:陳茶不洗
黑茶、普洱茶、白茶或巖茶往往以陳茶居多,尤其是普洱茶餅、白茶餅,越是陳年香氣越濃。
這類茶通常要先用沸水快速(5~10秒)洗一下,再把頭泡茶水倒掉。
尤其是沖泡陳年普洱茶的時(shí)候,更要重視洗茶的過程。
用沸水清洗一遍,既能去除可能存在的微生物,又能給茶加溫,利于茶香揮發(fā)。
有些人舍不得倒掉第一泡,味道卻并不好,這種做法得不償失。
要知道,普洱茶的后發(fā)酵可是要有霉菌參與的,如果沒有清洗一遍,這茶你能喝的放心嗎?
《6》
誤區(qū)五:茶垢不清
這一點(diǎn),有多少喜歡紫砂制品的茶友中招了?
尤其是喜歡玩紫砂壺的朋友,都有用茶水養(yǎng)壺的習(xí)慣,看著茶壺上厚厚的一層茶垢,有些茶友還會(huì)有成就感。
實(shí)際上,茶垢是要清洗的。
茶垢是由茶葉中的鞣酐是茶葉中的鞣質(zhì)(一種復(fù)雜的酚類有機(jī)物,化學(xué)性質(zhì)很不穩(wěn)定)暴露在空氣中被氧化、聚合形成的棕紅色化合物,難溶于水,慢慢從茶葉中沉淀出來,依附在杯壁或壺壁上。
長(zhǎng)時(shí)間沒有清洗茶垢的茶具在濕潤(rùn)環(huán)境中有可能滋生霉菌,從衛(wèi)生角度講還是建議及時(shí)洗去茶垢。
《7》
誤區(qū)六:茶要趁熱喝
有人說:當(dāng)有人為你奉上一杯熱茶時(shí),請(qǐng)不要等茶涼了才要喝,因?yàn)椴铔隽司褪チ嗽瓉淼目诟小.?dāng)有人與你推心置腹之時(shí),請(qǐng)不要視若無睹,因?yàn)樾臎隽?,人也走了?/p>
但這個(gè)做法真的是不對(duì)的?。?!茶一定不能太燙的時(shí)候喝,否則身體會(huì)遭殃的!
陸羽《茶經(jīng)》中記載:“乘熱連飲之,以重濁凝其下,精英浮其上。如冷,則精英隨氣而竭,飲啜不消亦然矣”。
這里所說的“乘熱連飲之”說的是要喝熱茶,不要喝冷的茶,但不是說要喝太燙的茶。
如果茶水太燙,不僅會(huì)燙到我們的舌頭,還會(huì)傷害我們的食道。
所以,茶要熱喝,但不能喝的太燙!
《8》
這些都是喝茶的誤區(qū),那么正確喝茶的方式應(yīng)該是怎么樣的呢?
正確喝茶方式
1、老年人不宜飲生茶
2、不喝隔夜茶
3、不喝冷茶
4、忌空腹飲茶
5、病中不喝茶
做到科學(xué)合理飲茶,才能讓身體更健康!
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