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羅氏沼蝦
羅氏沼蝦（Macrobrachium rosenbergii）原產(chǎn)于印度太平洋地區(qū)，生活在各種類型的淡水或咸淡水水域，60年代以來，先后移養(yǎng)于亞洲、歐洲、美洲等一些國家和地區(qū)。1976年自日本引進(jìn)中國，目前主要在南方l0多個(gè)?。ㄊ?、區(qū)）推廣養(yǎng)殖，以廣東發(fā)展最快。每百克蝦肉蝦肉含蛋白質(zhì)20.6克，脂肪0.7克，并含有多種維生素及人體必須的微量元素，系高蛋白營養(yǎng)水產(chǎn)品。鮮食可烹調(diào)紅燜大蝦、煎白蝦、溜蝦段、琵琶大蝦、炒蝦仁等。加工可制成蝦干、蝦米等海味品。
中文學(xué)名： 羅氏沼蝦
拉丁學(xué)名： Macrobrachium rosenbergii
別稱： 淡水長臂大蝦、泰國蝦
界： 動(dòng)物界
門：
節(jié)肢動(dòng)物門亞門：
甲殼動(dòng)物亞門綱：
軟甲綱目：
真蝦總目、
十足目科： 長臂蝦科
屬：
沼蝦屬種： 羅氏沼蝦
分布區(qū)域： 集中在
厄瓜多爾沿岸，是養(yǎng)殖量最高的三大蝦種之一。
目錄
簡介形態(tài)特征產(chǎn)地產(chǎn)季生物學(xué)特性常規(guī)養(yǎng)殖稻田養(yǎng)殖稻田的條件和建設(shè)蝦苗的強(qiáng)化培育水稻栽插魚種投放飼養(yǎng)管理病害防治養(yǎng)殖條件和配套準(zhǔn)備無病毒苗種繁育技術(shù)無病毒親蝦選育親蝦越冬期的強(qiáng)化培育無病毒苗種的繁育技術(shù)小結(jié)蝦病防治甲殼潰瘍病肌肉白濁病捕撈簡介形態(tài)特征產(chǎn)地產(chǎn)季生物學(xué)特性常規(guī)養(yǎng)殖稻田養(yǎng)殖稻田的條件和建設(shè)蝦苗的強(qiáng)化培育水稻栽插魚種投放飼養(yǎng)管理病害防治養(yǎng)殖條件和配套準(zhǔn)備無病毒苗種繁育技術(shù)無病毒親蝦選育親蝦越冬期的強(qiáng)化培育無病毒苗種的繁育技術(shù)小結(jié)蝦病防治甲殼潰瘍病肌肉白濁病捕撈展開
編輯本段簡介
亦稱白腳蝦、馬來西亞大蝦、
金錢蝦、萬氏對蝦等，素有淡水
羅氏沼蝦
蝦王之稱。原產(chǎn)地集中在厄瓜多爾沿岸，是目前世界上養(yǎng)殖量最高的三大蝦種之一。其殼薄體肥，肉質(zhì)鮮嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。除富有一般淡水蝦類的風(fēng)味之外，成熟的羅氏沼蝦頭胸甲內(nèi)充滿了生殖腺，具有近似于蟹黃的特殊鮮美之味。每百克蝦肉蝦肉含蛋白質(zhì)20.6克，脂肪0.7克，并含有多種維生素及人體必須的微量元素，系高蛋白營養(yǎng)水產(chǎn)品。鮮食可烹調(diào)紅燜大蝦、煎白蝦、溜蝦段、琵琶大蝦、炒蝦仁等。加工可制成蝦干、蝦米等海味品。
編輯本段形態(tài)特征
體肥大，青褐色。每節(jié)腹部有附肢1對，尾部附肢變化為尾扇。頭
羅氏沼蝦
胸部粗大，腹部起向后逐漸變細(xì)。頭胸部包括頭部6節(jié)，胸部8節(jié)，由一個(gè)外殼包圍。腹部7節(jié)，每節(jié)各有一殼包圍。附肢每節(jié)1對，變化較大，由前向后分別為兩對觸角，3對顎，3對顎足，5對步足，5對游泳足，1對尾扇。成蝦個(gè)體一般雄性大于雌性，最大個(gè)體雄性體長可達(dá)40厘米，重600克；雌性體長可達(dá)25厘米，重200克。雄性第二步足特別大，呈蔚藍(lán)色。
編輯本段產(chǎn)地產(chǎn)季
原產(chǎn)于印度太平洋地區(qū)，生活在各種類型的淡水或咸淡水水域，60
羅氏沼蝦
年代以來，先后移養(yǎng)于亞洲、歐洲、美洲等一些國家和地區(qū)。1976年自日本引進(jìn)我國，目前主要在南方l0多個(gè)省(市、區(qū))推廣養(yǎng)殖，以廣東發(fā)展最快。
編輯本段生物學(xué)特性
羅氏沼蝦是一種生長速度快，食譜廣，營養(yǎng)豐富的經(jīng)濟(jì)蝦類，體型大
羅氏沼蝦
，最大可40厘米，重600克，原產(chǎn)東南亞一帶。池塘養(yǎng)殖蝦體多呈灰黃色，不耐低溫，生長適宜水溫為20~34℃，對水體溶氧量要求較高。 羅氏沼蝦為雜食性甲殼動(dòng)物，偏愛動(dòng)物性食物，人工飼養(yǎng)的飼料要求粗蛋白含量在37~38%左右，其中動(dòng)物蛋白質(zhì)含量約占20%，植物蛋白質(zhì)占17~18%。剛孵出的羅氏沼蝦體長1.7~2.0毫米，經(jīng)兩個(gè)月可長至3厘米左右的小蝦。放養(yǎng)3厘米左右的蝦種，經(jīng)5個(gè)月飼養(yǎng)，平均體重可達(dá)30克左右。
編輯本段常規(guī)養(yǎng)殖
一、建好蝦池
蝦池應(yīng)建在水源充足的地方，水深1～1.5米，池底要平坦，防滲性好，長方形，東西走向，1～3畝為佳。
二、做好準(zhǔn)備工作
1.徹底清塘
蝦苗放養(yǎng)前用生石灰或漂白粉徹底清塘消毒，殺滅泥鰍、野雜魚、青蛙等。
2.設(shè)置附著物、隱蔽物
池中應(yīng)放置樹枝、網(wǎng)片、瓦塊等，并種植水草，供蝦苗附著。附著、隱蔽物占池塘面積的20%以下。
3.培肥水質(zhì)
蝦苗放養(yǎng)前3～5天，注水30～50厘米，施牛、羊、馬糞700～1000千克/畝，培育飼料生物。
三、蝦苗的放養(yǎng)
在4月底或5月份，當(dāng)水溫穩(wěn)定在20℃以上時(shí)放養(yǎng)蝦苗，放養(yǎng)的蝦苗應(yīng)體質(zhì)健壯、無病傷、規(guī)格整齊。單養(yǎng)羅氏沼蝦，每畝可放養(yǎng)2～3厘米的蝦苗10000～15000尾；魚蝦混養(yǎng)，以蝦為主，每畝可放養(yǎng)2～3厘米的羅氏沼蝦苗8000～10000尾，配養(yǎng)不與沼蝦爭食的鰱鳙魚50～120尾。
四、科學(xué)投飼
羅氏沼蝦屬雜食性，浮游動(dòng)物，水生昆蟲、水草、藻類；餅類、米糠、麩皮等都可攝食。一般放苗后20天內(nèi)投喂蛋黃，豆渣、豆?jié){等。6～9月投喂人工配合顆粒飼料，飼料蛋白質(zhì)含量要在30%以上，飼料的粒度和長度分別為0.3厘米和1～2厘米，一般不應(yīng)投喂粉狀飼料，以利沼蝦攝食?？擅咳胀段?～3次，早、晚(或再加午夜)各1次，夜間投飼量可占全天投飼量的2/3。主要生長季節(jié)，日投飼量可占池塘蝦總重的5%～7%。要堅(jiān)持定時(shí)、定量、定質(zhì)投飼，沿池四周均勻潑灑，并根據(jù)天氣及蝦的攝食，活動(dòng)等情況而靈活增減。
五、管理好水質(zhì)
羅氏沼蝦對水質(zhì)的要求較高，因而要加強(qiáng)水質(zhì)的調(diào)節(jié)、控制。蝦苗入池后1個(gè)月保持水位在40～60厘米，以后逐漸加深水位，8～9月加至最深。注水時(shí)要用尼龍篩絹網(wǎng)袋嚴(yán)格過濾，嚴(yán)防敵害生物入池。在夏季，可每周換水2次，每次換去15～20厘米。并要安增氧機(jī)調(diào)節(jié)水質(zhì)，一般池水呈淡綠、油綠為佳，發(fā)現(xiàn)水質(zhì)不適，及時(shí)大量換水。生長季節(jié)水的透明度在25～35厘米即可。并要注意及時(shí)清除污物，嚴(yán)防污水、農(nóng)藥水入池。
六、加強(qiáng)防病
每半月潑灑1次生石灰達(dá)20ppm，或潑灑漂白粉達(dá)1ppm，可起到預(yù)防疾病的目的。
編輯本段稻田養(yǎng)殖
稻田的條件和建設(shè)
1、 條件：養(yǎng)蝦稻田靠近村莊，易看管，水源充足，水質(zhì)清新無污染，排灌方便。
2、 建造：在稻田中央沿稻田走向挖一條深0.8M寬6M的養(yǎng)蝦溝，約占稻田面積的20%。田埂加高至0.7M，建成上口寬 1M的外堤壩，進(jìn)排水口設(shè)置篩絹網(wǎng)（50~80目）作攔蝦（魚）設(shè)施。蝦苗的強(qiáng)化培育
購賣規(guī)格為0.8~1Cm的蝦苗，在放養(yǎng)蝦溝里經(jīng)40天強(qiáng)化培育
羅氏沼蝦
后才放入大田養(yǎng)殖。
1、準(zhǔn)備工作：蝦苗放養(yǎng)前15天，對養(yǎng)蝦溝進(jìn)行消毒，每畝施生石灰78Kg。一周后施基肥，每畝施有機(jī)肥350Kg，無機(jī)肥10Kg，培植天然餌料。
2、蝦苗放養(yǎng)：5月放苗，每平方米放養(yǎng)150尾，蝦苗入池前，連同氧氣袋緩水10分鐘。
3、投餌：投喂羅氏沼蝦全價(jià)顆粒飼料，每6小時(shí)投餌一次，沿蝦溝四周多點(diǎn)投喂，初期每萬尾蝦苗日投餌0.5Kg。
4、水質(zhì)管理：每2天換水一次，換水量為池水的1/5—1/3，池水透明度控制在30~35Cm。水稻栽插
水稻品種選用抗倒伏的雜交稻。整田時(shí)，先沿養(yǎng)蝦溝兩側(cè)取土打壩，筑成高25Cm寬30Cm的隔水嶺，使養(yǎng)蝦溝與大田暫時(shí)隔離，然后稻田用生石灰清田消毒，畝施25Kg。3天后施肥，畝施堆肥500Kg，無機(jī)肥50Kg。6月中下旬插秧，插秧方法同一般稻田。6月底，秧苗已返青，蝦苗經(jīng)40天的強(qiáng)化培育個(gè)體已達(dá)到3~4Cm，成活率可達(dá)80%以上。此時(shí)，去除隔水嶺，使養(yǎng)蝦溝與大田連通，為蝦提供更廣闊的活動(dòng)場所。魚種投放
畝投放規(guī)格為150~250g/尾的白鰱60尾，下田時(shí)用3%食鹽水浸洗5~10分鐘。飼養(yǎng)管理
1、投餌：幼蝦進(jìn)入大田后鉺料以碎螺螄肉為主，每天投餌2次，黎明和傍晚各一次，日投餌量為蝦體重的10%，并搭配少量顆粒飼料（0.5Kg/天），每次投餌量以蝦在2~3小時(shí)吃光為宜。
2、水位控制和水質(zhì)管理：蝦苗強(qiáng)化培育期水位保持在0.7M，幼蝦進(jìn)入大田初期，稻田水深保持10Cm左右。水質(zhì)清新，肥度適中，養(yǎng)蝦溝透明度在30~33Cm之間，水色為淡綠或褐綠色為好。每15天施生石灰一次，每畝用7Kg左右，調(diào)節(jié)水的酸堿度，增加鈣質(zhì)。高溫季節(jié)（8~9月份），每3天換水一次，換水量為稻田水的1/3，暴雨前夕定要進(jìn)行灌排水，防止缺氧。病害防治
蝦的養(yǎng)殖期間，每15天用藥消毒一次，交替使用漂白粉（1ppm）和生石灰（20ppm）。在飼料中添加蝦蟹蛻殼素，使蝦順利蛻殼。看管人員每天應(yīng)巡塘多次，觀察魚蝦活動(dòng)情況，驅(qū)趕敵害生物。
1.老蝦池生態(tài)修復(fù)一般利用冬、春的空閑期徹底清塘、曬塘。塘干后清除過多
淤泥，每畝施入100～150千克的生石灰，然后用拖拉機(jī)對池底翻耕、修整、壓實(shí)。還要完善水系配套，清除河道中過多的水草、淤泥和雜物。放苗前補(bǔ)充缺乏的營養(yǎng)元素和有益菌，修復(fù)生態(tài)環(huán)境。部分蝦池還利用冬春空閑期種植
黑麥草等牧草養(yǎng)一季鵝，既增加了收入，又改善了蝦池環(huán)境。2.優(yōu)化現(xiàn)有養(yǎng)殖模式由于部分蝦農(nóng)片面追求高產(chǎn)、高效，羅氏沼蝦現(xiàn)有的養(yǎng)殖模式為一般畝放蝦苗10萬尾，其中早苗（3月份苗）、中苗（4月份苗）、晚苗（5月份苗）的比例為70∶20∶10。其弊端是放養(yǎng)密度過大，早苗的比例過大，導(dǎo)致生長高峰期蝦池載蝦量過大，蝦規(guī)格養(yǎng)不大，上市偏遲，維持性飼料消耗多。大量的糞便、殘餌污染水體，滋生病害，也是蝦病越來越多的原因之一。為此，在制定“羅氏沼蝦幼蝦增溫培育和食用蝦養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程”（
江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)）時(shí)，將養(yǎng)殖模式優(yōu)化為：畝放蝦苗5萬～7萬尾或2～4厘米的幼蝦3.5萬～4.5萬尾；早苗、中苗、晚苗的放養(yǎng)比例調(diào)整為50∶40∶10。實(shí)踐證明，優(yōu)化后的養(yǎng)殖模式既能增收節(jié)支，更可以有效地減少、減輕病害發(fā)生。3.培育蝦池良好水質(zhì)摸索出一套應(yīng)用生物肥料、專用肥料和生物制劑培育良好水質(zhì)的辦法。蝦池前期使用的有機(jī)肥一律經(jīng)發(fā)酵熟化處理。中期追肥用
無機(jī)肥，一般使用自主研發(fā)的羅氏沼蝦專用肥。后期由于大量糞便、殘餌進(jìn)入水體，一般不缺肥，尤其是
氮、
磷往往超標(biāo)。有的蝦池會(huì)缺乏微肥，可使用自主研發(fā)的“復(fù)合微肥”。一般 10～15天使用一次生物制劑，前期（大棚育幼蝦階段）一般選用以光合細(xì)菌為主的復(fù)合菌制劑；中期選用以芽孢桿菌為主的復(fù)合菌制劑或EM菌。后期蝦池氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫普遍較高，宜選用以硝化
細(xì)菌、反硝化細(xì)菌為主的復(fù)合菌制劑為好。蝦池要經(jīng)常加水、換水，保持蝦池水相、菌相、藻相平衡。4.推廣應(yīng)用免疫增強(qiáng)劑在飼料中適量添加免疫多糖、寡糖、維C、酶制劑、微生態(tài)制劑等免疫增強(qiáng)劑，具有一定的防病、促長效果。在實(shí)施項(xiàng)目過程中，還自主研發(fā)了以
酪酸菌、
芽孢桿菌、
酵母菌、
乳酸菌等復(fù)合培育和微生態(tài)制劑“快康素”和以苦參堿等中草藥提取合成的“草本魚蝦康”作為免疫增強(qiáng)劑，使用后具有較好的防病促長效果。
5.進(jìn)行必要的藥物預(yù)防 每年春秋兩季發(fā)病高峰期進(jìn)行必要的藥物預(yù)防。方法是對蝦池水體消毒一次，同時(shí)內(nèi)服藥餌3～5天。為了方便蝦農(nóng)和規(guī)范用藥，進(jìn)行了統(tǒng)一預(yù)防，主要預(yù)防細(xì)菌性與病毒性疾病。
6.綜合預(yù)防的效果羅氏沼蝦養(yǎng)殖采取病害綜合預(yù)防措施后，取得了較好的效果。2006年2000畝項(xiàng)目試驗(yàn)示范基地病害發(fā)生率31%，比2004年下降43%；2006年項(xiàng)目輻射區(qū)全市11.2萬畝羅氏沼蝦養(yǎng)殖池，病害發(fā)生率52%，比2004年下降21%。尤其值得一提的是，近兩年部分養(yǎng)蝦區(qū)域流行“滴星病”（初步檢測是一種病毒性疾病）危害較大，2000畝項(xiàng)目基地至今未發(fā)生此病。由此可見；只要認(rèn)真做好蝦病的綜合預(yù)防工作，就可以減少、減輕病害的發(fā)生，促進(jìn)羅氏沼蝦產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定健康地發(fā)展。
編輯本段養(yǎng)殖條件和配套準(zhǔn)備
1、池塘準(zhǔn)備面積5-D30畝，水深1.5m左右，水源無污染，進(jìn)排水方便。通電和水陸交通便利。一個(gè)
養(yǎng)殖周期結(jié)束后，排干池水，鏟除表層淤泥，曬至表面干硬龜裂。放種前2周，用藥物消毒，放種前1周經(jīng)過濾注水。2、配套設(shè)施每5畝水面配備3KWt曾氧機(jī)1臺，進(jìn)水口設(shè)置抽水機(jī)泵1臺套，為了羅氏沼蝦二次淡化，用彩條布攔起蝦池一角作暫養(yǎng)池。3、時(shí)間銜接11月初至翌年4月底為青蝦飼養(yǎng)期；5月初清塘消毒，5月中旬至6月上旬投放南美白對蝦或羅氏沼蝦蝦苗，6月中旬至10月中旬為羅氏沼蝦成蝦養(yǎng)殖期，10月中旬開始捕撈至月底捕撈完畢，騰塘清整消毒作下一個(gè)周期使用。4、青蝦苗種準(zhǔn)備青蝦
羅氏沼蝦
苗種可從其它池塘中收購未達(dá)上市規(guī)格的幼蝦，為了有的放矢，可在大塘的一角或一端開挖占大塘面積3%左右的小塘，放養(yǎng)抱
卵親蝦自繁自育青蝦苗種。二、養(yǎng)殖操作技術(shù)要點(diǎn)1、苗種放養(yǎng)羅氏沼蝦選購無病毒健康淡化蝦苗，規(guī)格1.2cm以上，畝放2.5？D3.5萬尾。青蝦苗規(guī)格1--1.5cm或放每kg300尾以上的幼蝦，畝放蝦苗2--3萬尾或幼蝦3？D5kg，同時(shí)每畝混養(yǎng)尾重100g左右的
鰱、
鳙魚種50---100尾。2、餌料投喂羅氏沼蝦飼料的蛋白質(zhì)含量在20%-35%范圍內(nèi)(幼蝦期35%-30%，中蝦期及商品蝦25%一20%)，日投餌量為蝦體重的3%--7%，每天投喂2？D3次，以傍晚投喂為主。餌料的顆粒前期2mm以下，中后期3--4mm，后期增喂一些小雜魚、
螺、
蚌、
蜆肉等動(dòng)物性鮮料。青蝦在冬春水溫低時(shí)，趁晴天在
向陽處可幾天投喂1次，生長期按在池蝦體重的3%-5%的量投喂。為增殖池中天然生物餌料，主要以施肥為主，使水色呈黃綠色或茶褐色。3、水質(zhì)調(diào)節(jié)水質(zhì)指標(biāo)：
pH值保持在7.6？D8.3之間，溶解氧在5mg/L以上，透明度保持在25？D35em之間。根據(jù)池水的肥瘦、天氣情況適當(dāng)施肥，采取量少、次多的施肥方法，并定期加注新水，必要時(shí)適當(dāng)換水。生長旺季每天開
增氧機(jī)2次，每次開機(jī)2小時(shí)左右。4、日常管理堅(jiān)持早、晚巡塘，檢查觀察蝦池水環(huán)境變化、蝦活動(dòng)及攝食、是否有蝦病發(fā)生、蝦塘滲漏和有否敵害等情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取相應(yīng)對策。為預(yù)防羅氏沼蝦疾病，可采取以下措施：①、蝦苗放養(yǎng)時(shí)用福爾馬林液浸浴2？D3分鐘。②、生長期間每隔15？D20天使用1次溴氯海因全池潑灑消毒。③、養(yǎng)殖期間每20天左右使用1次光合細(xì)菌。④、在飼料中定期添加一定量的大蒜素、復(fù)合維生素、對蝦克菌王等藥物。5、成蝦收獲羅氏沼蝦使用拉網(wǎng)進(jìn)行捕撈，少量收獲時(shí)，可用地籠、抄網(wǎng)等網(wǎng)具捕蝦，同時(shí)要捕、運(yùn)、銷銜接。青蝦在春節(jié)后價(jià)格攀高時(shí)，使用甩籠、抄網(wǎng)、拖網(wǎng)等工具捕蝦上市，養(yǎng)殖期間多次輪捕上市。
編輯本段無病毒苗種繁育技術(shù)
羅氏沼蝦肌肉白濁病又稱為白體病、白尾病，是近年來發(fā)生于羅氏
羅氏沼蝦
沼蝦苗種階段的一種疾病，患病蝦體出現(xiàn)肌肉白濁、白斑或白尾癥狀，可在數(shù)天內(nèi)發(fā)生大量死亡，死亡率可高達(dá)60%以上，成為當(dāng)前羅氏沼蝦育苗、養(yǎng)殖的主要危害。研究表明，羅氏沼蝦肌肉白濁病的病原為羅氏沼蝦諾達(dá)病毒，傳播途徑以垂直傳播為主，但其水平傳播也有極強(qiáng)的感染能力。2002年～2003年，筆者應(yīng)用ELISA方法和RT-PCR方法的病毒診斷技術(shù)進(jìn)行了羅氏沼蝦無病毒苗種繁育技術(shù)研究，成功地為我國主要育苗區(qū)及養(yǎng)殖區(qū)提供無病毒種蝦及無病毒苗種，并有效地預(yù)防羅氏沼蝦肌肉白濁病的流行。無病毒親蝦選育
1.苗種選擇 每年4月底～5月初，選用自繁或沒有發(fā)病史育苗場生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)健康淡化苗種，規(guī)格在體長0.8cm以上，個(gè)體均勻，體質(zhì)健壯，且具有較強(qiáng)的逆游能力，并經(jīng)過羅氏沼蝦諾達(dá)病毒TAS-ELISA方法檢測而呈陰性的蝦苗。
2.蝦苗暫養(yǎng) 選擇具有隔離措施以及經(jīng)過嚴(yán)格消毒的水泥池或大棚內(nèi)土池進(jìn)行培育，水泥池中的放養(yǎng)密度為5000尾/平方米，大棚內(nèi)土池中的放養(yǎng)密度為3000尾/平方米，水溫25℃，飼料采用具有較高營養(yǎng)價(jià)值的蛋羹、蝦片、羅氏沼蝦混合飼料等。暫養(yǎng)期間，每日仔細(xì)觀察蝦苗活動(dòng)情況、攝食情況等，及時(shí)挑選可疑的蝦苗進(jìn)行病毒檢測，在1個(gè)月的暫養(yǎng)期內(nèi)至少經(jīng)過 7次的病毒檢測且檢測結(jié)果呈陰性。5月20日以后，外塘水溫在22℃以上，將蝦苗放入具有隔離措施的池塘養(yǎng)殖，而該池塘應(yīng)無發(fā)病史，并要求在蝦苗放養(yǎng)前經(jīng)過嚴(yán)格消毒。
3.池塘養(yǎng)殖 6月～10月間進(jìn)行池塘養(yǎng)殖，管理工作嚴(yán)格按照羅氏沼蝦養(yǎng)殖技術(shù)操作規(guī)范進(jìn)行，并定期檢查蝦苗生長狀況，以及應(yīng)用ELISA方法進(jìn)行病毒檢測。
4.蝦苗培育期間的消毒隔離措施 蝦苗暫養(yǎng)、池塘養(yǎng)殖期間的培育用水均用蓄水池對水源進(jìn)行沉淀和消毒處理，同時(shí)注意不使用來歷不明的冰凍野雜魚作為養(yǎng)殖飼料。
5.親蝦挑選 10月上旬即可進(jìn)行親蝦挑選。應(yīng)挑選體格健壯、附肢完整、全身無病灶的蝦體，且雌雄比例為2～3∶1。親蝦越冬期的強(qiáng)化培育
1.越冬池的預(yù)處理 越冬池在使用前用30ppm高錳酸鉀溶液浸泡1周以上，
羅氏沼蝦
清塘后刷洗干凈，待用。
2.適宜環(huán)境條件的調(diào)控 越冬期間，水溫以控制在21℃～22℃為宜。在越冬初期，因蝦體剛剛進(jìn)入溫室而機(jī)械損傷較重，可以將水溫適當(dāng)提高1℃～2℃，待蝦體攝食量增加且恢復(fù)體質(zhì)后再降為越冬水溫。
3.飼料投喂 飼料是親蝦性腺發(fā)育的基礎(chǔ)，飼料投喂即要保證親蝦的營養(yǎng)需求，又要保證其適口性。越冬期間，可采用以人工配合飼料為主，再補(bǔ)充以動(dòng)物性餌料進(jìn)行投喂，并定期在飼料中添加復(fù)合維生素、免疫多糖等強(qiáng)化親蝦營養(yǎng)，增強(qiáng)其免疫力，也避免了親蝦產(chǎn)生厭食情況。
4.加強(qiáng)管理 養(yǎng)殖用水的水源要確保未受病原污染，并定期對越冬水體進(jìn)行消毒，每天對溫室內(nèi)的工具及車間也應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格消毒。
5.定期對親蝦進(jìn)行病毒檢測 每日觀察親蝦攝食情況、活動(dòng)情況等，如發(fā)現(xiàn)可疑的親蝦要立即進(jìn)行病毒檢測。越冬期間，每月至少保證有1次以上的病毒檢測記錄。無病毒苗種的繁育技術(shù)
1.水源的預(yù)處理 在冬季水溫較低時(shí)池塘注水，并用生石灰對池水進(jìn)行消毒。經(jīng)過1個(gè)月～2個(gè)月的沉淀、消毒處理，池水的水質(zhì)指標(biāo)在育苗季節(jié)可以達(dá)到較好的狀態(tài)。
2.親蝦的強(qiáng)化培育 在整個(gè)育苗期內(nèi)，應(yīng)增加動(dòng)物性餌料的投喂，并在飼料中添加復(fù)合維生素、免疫多糖等物質(zhì)，日投喂量為蝦體體重的5%～7%，且根據(jù)蝦體攝食情況隨時(shí)調(diào)整投喂量，增加換水量和換水頻率以保持水質(zhì)的清新，促使親蝦性腺快速成熟而在池中進(jìn)行交配產(chǎn)卵。
3.病害防治 采用預(yù)防為主，防重于治的綜合防治措施。育苗池與育苗工具在使用前后要嚴(yán)格洗凈消毒。每次捕蝦操作后，用高濃度的高錳酸鉀徹底消毒親蝦池。育苗用水在進(jìn)水時(shí)可用200目的紗絹對水源進(jìn)行過濾。定期對幼體（特別是淡化后的仔蝦）進(jìn)行病毒檢測。
4.制定嚴(yán)格的育苗區(qū)管理制度 為防止羅氏沼蝦肌肉白濁病的水平傳播，可以制定一套嚴(yán)格的育苗區(qū)管理制度。主要有以下內(nèi)容：①育苗工作人員嚴(yán)格按羅氏沼蝦育苗操作規(guī)范進(jìn)行操作，對育苗用的工具及時(shí)消毒。在車間門口處建消毒池，人員進(jìn)出車間時(shí)隨時(shí)消毒。②買苗客戶進(jìn)入車間前要先對鞋和手進(jìn)行消毒，嚴(yán)禁買苗客戶接觸育苗水體及蝦苗，需要看苗時(shí)由車間管理人員代為操作。小結(jié)
1.無病毒親蝦選育是關(guān)鍵。羅氏沼蝦的無病毒苗種繁育技術(shù)能有效預(yù)防肌肉白濁病的發(fā)生，關(guān)鍵在于能否有效阻斷病原的傳播途徑。對于羅氏沼蝦肌肉白濁病病原的流行病學(xué)調(diào)查表明，其主要的傳播途徑是親蝦攜帶和傳播，通過對培育親蝦的苗種進(jìn)行跟蹤檢測，對養(yǎng)殖全過程采取隔離措施，充分保證所選親蝦的無病毒狀態(tài)。
2.親蝦強(qiáng)化培育以及生產(chǎn)過程中的適宜環(huán)境條件是無病毒苗種培育的輔助措施。病原、蝦體、環(huán)境是一個(gè)相互作用、互相聯(lián)系的體系，正常情況下三者處于一個(gè)平衡體系中，若其中的一項(xiàng)發(fā)生改變，則必然引起整個(gè)系統(tǒng)的失衡，導(dǎo)致疾病的發(fā)生。對羅氏沼蝦肌肉白濁病的流行病學(xué)調(diào)查也驗(yàn)證了這一點(diǎn)，因此，在繁育全過程中加強(qiáng)親蝦營養(yǎng)，在飼料中添加復(fù)合維生素、免疫多糖等物質(zhì)進(jìn)行投喂，可有效提高親蝦的體質(zhì)和免疫力。另外，在幼體培育過程中要保證適宜的環(huán)境條件。
3.預(yù)防羅氏沼蝦肌肉白濁病必須采取嚴(yán)格的消毒措施。嚴(yán)格的消毒措施是預(yù)防疾病的重要保證，目前，所有的羅氏沼蝦育苗場都幾乎建在疫區(qū)，消毒措施是保證苗場不被鄰近發(fā)病場傳染的關(guān)鍵。育苗車間嚴(yán)格用具消毒制度，對買苗客戶采取必要措施且限制客戶進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，而客戶只進(jìn)入供苗區(qū)，進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)的所有人員的手及鞋均需嚴(yán)格消毒，可以確保無病毒攜帶進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。
編輯本段蝦病防治
羅氏沼蝦病害較少，但是因生活在水中，發(fā)生蝦病不易察覺，所以首先要做好預(yù)防工作，常用生石灰、漂白粉、高錳酸鉀、福爾馬林等藥物對蝦體、場所、工具、水體進(jìn)行消毒，殺滅病原體。平時(shí)注意觀察蝦在水中的活動(dòng)情況，發(fā)現(xiàn)蝦病要及時(shí)治療，常見的蝦病主要有以下幾種：
1、纖毛蟲病
病蝦體表寄生大量纖毛蟲（鐘形蟲、累枝蟲、聚縮蟲等），體表呈棕黃色絨毛狀，影響病蝦攝食和蛻殼，嚴(yán)重時(shí)可致蝦死亡。主要原因是水質(zhì)過肥，鐘形蟲、枝蟲、聚縮蟲等大量繁殖。
防治方法：定期換水，保持水質(zhì)清新；用0.4毫升/千克溴氯海因進(jìn)行水體消毒；用硫酸銅、硫酸亞鐵（5:2）合劑潑灑，濃度為0.7毫克/千克。
2、褐斑病
病蝦體表有斑點(diǎn)狀黃褐色的潰瘍，潰瘍的中部凹陷，在頭胸部和腹部發(fā)生較多，有時(shí)觸角、尾扇及其他附肢也有，嚴(yán)重影響蝦的生長蛻殼。主要由起捕及運(yùn)輸過程中機(jī)械損傷引起的。
防治方法：注意操作，防止蝦體受機(jī)械損傷；用0.3毫克/千克氯殺王潑灑；每千克飼料拌0.5-1克土霉素或拌1-2克蝦糠投喂，5-7天為1個(gè)療程。
3、黑鰓病
病蝦鰓部顏色由紅色轉(zhuǎn)變成黑色，最后因呼吸困難窒息而死亡。此病由水質(zhì)老化、真菌感染、水中重金屬離子含量過高、長期缺乏維生素C等原因引起。
防治方法：改善水質(zhì)，定期用15毫克/千克生石灰消毒；用2-3毫克/千克的呋喃唑酮浸洗2次，每次5-10分鐘。在飼料中適當(dāng)添加維生素C。
4、軟殼病
病蝦甲殼明顯變軟，體形消瘦，活動(dòng)減弱，生長緩慢，嚴(yán)重時(shí)可致死亡。此病可能由水中有機(jī)質(zhì)過多、pH值較低及長期營養(yǎng)不足等引起。
防治方法：加注新水，改善水質(zhì)；用15毫克/千克石灰水潑灑，提高水的pH值；加喂優(yōu)質(zhì)全價(jià)飼料。
5、硬殼病
病蝦全身甲殼變硬，有明顯粗糙感，蝦殼呈黑褐色，無光澤，攝食減少。此病由水中鈣離子含量過高、水質(zhì)老化等引起。
防治方法：用5毫克/千克茶粕浸洗10-15分鐘；飼料中添加蛻殼素促進(jìn)蝦的蛻殼。
編輯本段甲殼潰瘍病
病原：
關(guān)于羅氏沼蝦甲殼潰瘍病的病因，說法不一。一些人認(rèn)為甲殼潰瘍病由溶藻弧菌、
副溶血弧菌、氣單胞菌等多種
病菌引起，具傳染性；另一些人則認(rèn)為甲殼潰瘍病是由環(huán)境中的某些
化學(xué)物質(zhì)如重金屬鹽類等引起。
癥狀及病理變化：
患病初期，病蝦的甲殼表面有黑褐色斑塊。以后，隨著病情的發(fā)展，黑褐色斑塊逐漸擴(kuò)大，并形成邊緣淺、中央凹陷的潰瘍灶，甚至侵蝕到幾丁質(zhì)以下的組織。 [流行情況]甲殼潰瘍病流行于世界各地。多見于在水泥池中越冬的親蝦和親蟹。該病發(fā)病率、死亡率均很高，是親蝦、
蟹越冬期危害較為嚴(yán)重的疾病之一。
防治方法：
預(yù)防 1．水泥越冬池要洗刷干凈，并用濃度為15毫克/千克的漂白粉或生石灰浸泡消毒。 2．為預(yù)防親蝦在越冬池中碰傷，最好在離池壁5～10厘米處設(shè)置一圈攔網(wǎng)。 3．要選擇體格健壯，體色正常，無傷、無附著物的親蝦、蟹入池越冬。 4．親蝦、蟹飼養(yǎng)期間，要保持水質(zhì)、飼料優(yōu)良穩(wěn)定。 5．每隔100天左右，全池潑灑1次濃度為3～5毫克/千克的土霉素進(jìn)行預(yù)防。 6．室外土池飼養(yǎng)，經(jīng)常換水可避免發(fā)生此病。 治療 1．每天全池潑灑濃度為3～5毫克/千克的土霉素1次，連潑3～5天。 2．若養(yǎng)殖池水重金屬
離子含量超標(biāo)，可在蓄水池中遍灑濃度為2～10毫克/千克的己二胺四乙酸鈉鹽。 3．同時(shí)，每天按每千克飼料用5克魚泰8號的量，拌餌投喂，連喂5～7天。
編輯本段肌肉白濁病
羅氏沼蝦肌肉白濁病是近年來新出現(xiàn)的疾病，有的地方又稱白體病、白尾病等。
羅氏沼蝦
主要危害羅氏沼蝦苗種，發(fā)生于蝦苗淡化后至放養(yǎng)到池塘3~5周內(nèi)。病蝦表現(xiàn)為
肌肉出現(xiàn)白斑或呈白濁狀，可在較短時(shí)間內(nèi)大量死亡，特別是高密度育苗池內(nèi)，死亡率高達(dá)40%~90%。該病最早于1996年前后出現(xiàn)在廣東、
廣西一帶，以后迅速傳播到
江蘇、
浙江等地。2001年起，該病在各主要羅氏沼蝦苗種場廣泛流行，2002年更是呈蔓延趨勢，成為羅氏沼蝦養(yǎng)殖業(yè)的主要威脅。
1、羅氏沼蝦肌肉白濁病的診斷由于該病近幾年剛剛在中國流行，病原的研究雖已取得一定進(jìn)展，但還沒有商品性診斷試劑盒供應(yīng)。生產(chǎn)上主要根據(jù)經(jīng)驗(yàn)及觀察發(fā)現(xiàn)疾病，通常在苗種池里發(fā)生白濁病的蝦苗與池底形成明顯的對比而較易發(fā)現(xiàn)。但水質(zhì)、藥物及細(xì)菌感染也可引起蝦苗出現(xiàn)類似的白濁癥狀，只有確認(rèn)病毒才能作出診斷。最近，
浙江省淡水
羅氏沼蝦
水產(chǎn)研究所已建立了酶聯(lián)免疫測定法，可用于羅氏沼蝦肌肉白濁病病毒的診斷。該方法的檢測上限目前可達(dá)到10ng的病毒，不需要特殊的設(shè)備，費(fèi)時(shí)約4~5h，肉眼即可判斷結(jié)果，適合各苗種場用于病毒的確診。目前該方法還在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)一步完善中，不久有望研制出診斷試劑盒供應(yīng)各養(yǎng)殖場。從目前實(shí)驗(yàn)室結(jié)果來看，通常僅需要數(shù)只病蝦即可檢出病毒。
2、羅氏沼蝦肌肉白濁病的防治從該病的流行規(guī)律看，帶毒親蝦是病原的主要來源。因此選用不帶
病毒的種蝦，再輔以嚴(yán)格的消毒措施是切斷病毒傳播途徑的有效的手段。雖然目前還沒有可供生產(chǎn)單位用于親蝦病毒檢測的有效方法，但各地還是建立了一些有效預(yù)防疾病的方法。
總結(jié)起來，主要有以下措施：
⑴無毒親蝦的選擇 選擇沒有發(fā)病史的養(yǎng)殖地區(qū)的羅氏沼蝦作為親蝦，
羅氏沼蝦
收購后精心培育。由于目前許多地方帶病仔蝦廣泛養(yǎng)殖，親蝦很難判斷是否帶毒，因此有些苗場選擇無發(fā)病史的地區(qū)，自行培育親蝦，以確保親蝦不帶病毒。這種方法在廣西部分養(yǎng)殖場采用，成功地控制了疾病的發(fā)生。
⑵親蝦的培育 提高親蝦的體質(zhì)和免疫力可減少疾病的發(fā)生機(jī)會(huì)，成功的苗種場都有一系列自己的技術(shù)保證親蝦的體質(zhì)和免疫力。目前還沒有商品化的免疫
增強(qiáng)劑用于羅氏沼蝦親蝦的培育，但復(fù)合維生素的添加可增強(qiáng)蝦的免疫力，特別是維生素C、維生素E等，研究已證明可增強(qiáng)動(dòng)物的免疫力，且已有許多用于水產(chǎn)養(yǎng)殖的復(fù)合維生素制劑供應(yīng)。
⑶嚴(yán)格的消毒措施 許多苗種場的經(jīng)驗(yàn)表明，嚴(yán)格的消毒措施是預(yù)防疾病的重要保證，特別是在疾病流行嚴(yán)重的地區(qū)，這種措施是保證苗場不被鄰近發(fā)病場傳染的關(guān)鍵。育苗車間的所有用具都應(yīng)嚴(yán)格消毒，同時(shí)對于購買蝦苗的客戶應(yīng)采取必要的措施，防止病原的傳播。根據(jù)各地的實(shí)際情況，可采取生產(chǎn)區(qū)與供苗區(qū)分開，客戶只進(jìn)供苗區(qū)，或要求客戶進(jìn)生產(chǎn)區(qū)前進(jìn)行必要的消毒，最簡單的是用含氯
消毒劑浸洗手及鞋等。羅氏沼蝦肌肉白濁病在中國出現(xiàn)時(shí)間并不長，但已給各地的羅氏沼蝦養(yǎng)殖造成了極大的損失。自2002年來，有些苗種場通過切斷控制親蝦來源、嚴(yán)格消毒等措施，已經(jīng)有效控制疾病。估計(jì)今年羅氏沼蝦肌肉白濁病的發(fā)病率可能比去年有所下降，造成的損失也有所減輕。從生產(chǎn)實(shí)踐看，無病原體的親蝦是預(yù)防肌肉白濁病的重要措施。隨著對該病發(fā)病機(jī)理、病毒傳播途徑研究的深入，生產(chǎn)應(yīng)用的防病措施將逐步完善。
編輯本段捕撈
羅氏沼蝦在18℃以下活動(dòng)減少，攝食量也減少，生長緩慢，所以在10月下旬要及時(shí)起捕；如不起捕，在14℃以下即可發(fā)生死亡。捕撈方法：在蝦溝中安放地籠進(jìn)行捕捉；適時(shí)將蝦溝水排去一半，采用網(wǎng)捕；排干蝦溝水捕獲。
