優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是病人戰(zhàn)勝疾病不可缺少的，我們只要改變烹調(diào)方式就能很輕易的解決消化難的問(wèn)題。
制作的方式是熬肉湯。如果病人身體非常虛弱或脾胃功能極度損傷，就只喝湯，不吃渣。
注意事項(xiàng)如下：
第一，每天只吃一種肉湯，選擇病人喜歡吃的一種動(dòng)物肉食來(lái)加工成肉湯，最好的是牛肉和魚(yú)，其實(shí)是豬瘦肉和肉皮，再次就是雞鴨羊了。
第二，把肉洗凈切碎后，小火熬一個(gè)晚上（十到十二個(gè)小時(shí)）。
為什么一定要強(qiáng)調(diào)小火熬？因?yàn)橹挥行』穑饫锏臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)才不會(huì)被破壞，蛋白質(zhì)才能充分水解成氨基酸；為什么要熬十到十二個(gè)小時(shí)？因?yàn)闀r(shí)間長(zhǎng)才能讓肉里的蛋白質(zhì)充分的分解出來(lái)進(jìn)入湯里。你可以檢查一下是否熬到位了，如果你嘗一口熬過(guò)的肉，什么味道都沒(méi)有，就說(shuō)明肉里的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)全部到湯里了。
本站僅提供存儲(chǔ)服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶(hù)發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)
點(diǎn)擊舉報(bào)。
