跟著我們的糊口水平和飲食結(jié)構(gòu)的改變，糖尿病的發(fā)病率逐漸上升，成為中老年人常見病和多發(fā)病。糖尿病屬于一種終身代謝紊亂疾病，也會(huì)引發(fā)良多并發(fā)癥，好比妊娠糖尿病、糖尿病足、糖尿病眼病等，給患者的身體健康帶來了很大的危害。那么對于糖尿病該從那幾個(gè)方面治療呢？下面由糖天使APP特約蘇醫(yī)生為您詳細(xì)的介紹一下。
糖尿病患者除了日?？诜堤撬?、打針胰島素等正規(guī)治療方法之外，多吃蔬菜也能對降糖有很大的作用，而這些具有降糖作用的蔬菜，就在我們?nèi)粘５牟嘶@子里面。
1、洋蔥
性味辛溫，甜潤白嫩，是人們喜愛的佳蔬。洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質(zhì)，對糖尿病有輔助治療作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有擴(kuò)張血管，調(diào)節(jié)血脂，防止動(dòng)脈硬化的作用。因此，對糖尿病伴有血脂異常者最為相宜。方法是用洋蔥100克，開水泡后加醬油調(diào)食，天天1次。
2、胡蘿卜
胡蘿卜含有多種類胡蘿卜素、維生素和花色素等成分。實(shí)驗(yàn)證明，胡蘿卜提取物有顯著的降低血糖作用。胡蘿卜可以生吃或搗汁食，亦可作配料。
3、南瓜
甘溫?zé)o毒，有補(bǔ)中益氣功效。南瓜含有能按捺葡萄糖吸收的果糖，能與人體內(nèi)多余的膽固醇結(jié)合，有防止膽固醇過高，預(yù)防動(dòng)脈硬化的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，南瓜中還含有胡蘆巴堿、腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等很多對人體有益的物質(zhì)，并有促進(jìn)胰島素分泌的作用。糖尿病患者天天煮食南瓜100克，對改善癥狀有良效。
4、蕹菜
蕹菜含有蛋白質(zhì)、糖、脂類、酚類、萜類、氨基酸等物質(zhì)。有報(bào)道稱，紫色蕹菜中含胰島素樣成分，可用于糖尿病治療。蕹菜可清炒或涼拌。
5、黃瓜
性味甘涼，甘甜爽脆，具有除熱止渴的作用。現(xiàn)代藥理研究表明，黃瓜含糖僅1.6%，是糖尿病患者常用的代食物，并可從中獲得維生素C、胡蘿卜素、纖維素和礦物質(zhì)等。黃瓜中所含的丙醇二酸，能按捺人體內(nèi)糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽７逝中吞悄虿』颊吆喜⒂懈哐獕赫?，天天食黃瓜100克，大有稗益。
6、山藥
山藥含有薯蕷皂甙、多巴胺、鹽酸山藥甙、多種氨基酸等物質(zhì)。近年來藥理研究表明，山藥對糖尿病有較好的預(yù)防和治療作用，能夠抵擋腎上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。山藥可煨湯，也可炒食。
7、苦瓜
性味苦寒，肉質(zhì)柔嫩，富含多種營養(yǎng)成分，尤其是維生素C的含量高居各種瓜類之首。藥理研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常顯著的降血糖作用，不僅有類似胰島素樣作用(故有植物胰島素之稱)，而且還有刺激胰島素開釋的功能。有人試驗(yàn)，用苦瓜皂苷制劑口服治療2型糖尿病，總有效率可達(dá)到78.3%。所以，糖尿病患者若用苦瓜1個(gè)，剖開去瓤洗凈，切片水煮1次服下，天天1～2次，有利于控制血糖。
8、菠菜
性味甘寒，止渴潤燥，是輔助治療糖尿病口渴喜飲的最佳蔬菜。常用方法是用菠菜60克洗凈，雞內(nèi)金15克，白木耳20克，加水適量，煮熟后吃菜飲湯，天天2次。
9、黑木耳
黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質(zhì)，其中木耳多糖有降糖效果，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。
10、小扁豆
含有豐碩的可溶性纖維素，具有降糖、降甘油三酯和有害膽固醇的作用。用小扁豆30～50克煮食，天天1次，對糖尿病合并血脂異常者有良效。
11、黃膳
性味甘溫，具有補(bǔ)五臟、填精血的作用?，F(xiàn)代藥理研究表明，黃膳所含的黃臘素A和B兩種物質(zhì)，有降低血糖的作用。日本人已從黃膳體內(nèi)提掏出這兩種物質(zhì)制成降糖藥物——糖尿清，用于治療糖尿病，療效滿足。
12、薏苡仁
性味甘淡微寒，是補(bǔ)肺健脾、利尿除濕的食藥兩用之品?，F(xiàn)代藥理研究顯示，薏苡仁有降低血糖的作用，尤其合用于肥胖型糖尿病伴有高血壓者。用法：薏苡仁15～20克，粳米30克，共同煮粥服食，天天1次。
13、肉桂
性味辛溫，具有補(bǔ)元陽、暖脾胃的作用。美國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，肉桂可使血中胰島素水平升高，對糖尿病患者有輔助治療作用。建議在烹調(diào)時(shí)加入1～3克肉桂末，但肉桂辛熱，不相宜陰虛型糖尿病患者。
14、銀耳
性味甘平，具有滋陰調(diào)燥、生津養(yǎng)胃的作用，不僅營養(yǎng)豐碩，而且有較高的藥用價(jià)值，被人們譽(yù)為“菌中明珠”。銀耳熱能較低，又含有豐碩的食品纖維，糖尿病患者食之有延緩血糖上升的作用。近年來有研究報(bào)道，銀耳中含有較多的銀耳多糖，它對胰島素降糖活性有影響。在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，銀耳多糖可將胰島素在動(dòng)物體內(nèi)的作用時(shí)間從3～4小時(shí)延長至8～12小時(shí)。因此糖尿病患者宜常食銀耳。用法：銀耳15～20克，燉爛后服食，天天1次。
15、紫菜
紫菜含有豐碩的紫菜多糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素等，其中的紫菜多糖能明顯降低空腹血糖。糖尿病患者可于飯前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做湯、羹。
溫馨提示：在糖尿病的飲食治療中，蔬菜占主要的地位，沒有不能吃的，但含碳水化合物高的蔬菜要限量，象毛豆、鮮豌豆、百合、芋頭、山藥、藕、胡蘿卜、南瓜、倭瓜、土豆、紅薯等，假如很喜歡吃它們，可以適當(dāng)減少主食的攝入量。
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