??干貨滿滿的一期，小白也能泡好茶?。ńㄗh收藏）
茶學(xué)入門(mén)，許多人害怕泡茶不好喝。
其實(shí) #泡一壺好茶 是有規(guī)律可循的，關(guān)于器具、茶葉量、水溫、水量 、沖泡次數(shù)，可以說(shuō)都是有參考的法則。
@同李｜制茶 給大家總結(jié)了6大茶類的萬(wàn)能泡茶公式，只要記住了大原則，小白泡茶也能泡出好茶！
??綠茶=玻璃杯＋茶葉 3g+水溫 85°C+水量
150ml+可續(xù)水3次
綠茶，不能破壞它的鮮，重在保持鮮美的口感和鮮嫩的顏色，適合用玻璃杯沖泡，可觀其形態(tài)。
??紅茶=蓋碗＋茶葉5g+水溫 85°C+水量
130ml+可出湯5泡
紅茶，小心網(wǎng)出酸澀味，一般沖泡用 80-90°C的水是為了讓其更甜，其實(shí)也可以用100°C沖泡讓其更香，但一定要注意以下2點(diǎn)訣竅。
·紅茶不宜悶泡，注水后盡快出湯，會(huì)獲得一杯清甜爽口的紅茶。
·出湯要滴干凈，不要留有水與茶葉接觸過(guò)久，出完湯把蓋子打開(kāi)散熱。
??烏龍茶=紫砂壺＋茶葉 8g+水溫 100°C+水量
120ml+醒茶＋可出湯7次
烏龍茶，講究工夫茶泡法，重在品其高香和悠長(zhǎng)的韻味。
· 小壺和小杯，是工夫茶的標(biāo)配，沖泡前需要溫杯燙壺。
·沖泡的技巧講究高沖低斟，最大限度保持茶香茶味。
·泡到五泡以后，適當(dāng)延長(zhǎng)沖泡時(shí)間。
??白茶=陶壺＋茶葉5g+ 水溫 100°C+水量
150ml+醒茶＋可出湯5次＋煮茶
白茶，老茶宜煮更出味。老白茶，尤其是存放了3年以上，不僅可以沖泡，還可以煮飲，沖泡到5泡以后，便可放入煮茶壺，按個(gè)人口味調(diào)整煮茶時(shí)間。
??黃茶=蓋碗＋茶葉5g+水溫100°C+水量
150ml+ 可出湯5次
黃茶，個(gè)中滋味要摸索。黃茶雖有不少名茶，卻也小眾，根據(jù)不同茶本身的特點(diǎn)來(lái)調(diào)整，在泡茶的過(guò)程中慢慢摸索適合自己的泡法就可以啦~
??黑茶=陶壺＋茶葉8g+水溫100°C+水量
120ml+醒茶＋可出湯5次+煮茶
黑茶，醒茶醒得好，成功一半。黑茶要提前醒茶，因?yàn)楹诓柙诤蟀l(fā)酵和儲(chǔ)存的過(guò)程中，難免會(huì)產(chǎn)生一些渥堆、陳放的氣味。沖泡時(shí)頭道茶建議棄去不飲，第二泡更好喝。
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學(xué)茶之路，不流于表面，更加注重泡好一杯茶背后的規(guī)律。掌握泡茶的方法論，面對(duì)各種各樣的茶才能不慌，輕松泡好茶 ！
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