婭婭美食說

紅棗枸杞酒釀蛋

材料

酒釀 100g / 紅棗 3顆

雞蛋 1枚 / 生姜 1塊 / 枸杞 少許

調(diào)料

紅糖 15g

▼ 1. 處理食材：紅棗切開去核，生姜去皮切片。

▼ 2. 煮輔料：鍋內(nèi)燒水，水開后先下入紅棗和姜片。

然后下入紅糖，中小火煮大約5分鐘。

▼ 3. 打雞蛋：接著打入雞蛋，小火燜煮3分鐘左右直至雞蛋定型熟透。

▼ 4. 下酒釀：倒入酒釀，煮至鍋內(nèi)的水再次沸騰。

然后放入洗凈的枸杞再燜煮兩分鐘即可。

▼ 5. 享用：紅糖、紅棗的香甜盡數(shù)融進了湯汁里，酒釀的清香混著似有若無的姜香在唇齒間化開，綿軟又順口~

一口雞蛋一口湯，暖暖和和的喝上一碗，周身都熱絡舒展開來了~