開通VIP,暢享免費電子書等14項超值服
首頁
好書
留言交流
下載APP
聯(lián)系客服
2017.03.18
因為豆腐肉質(zhì)嫩,不能速凍,所以無法久存。豆腐魚一般上岸就被商家浸泡到藥水里去了。市面上買到的豆腐魚基本都是泡了藥的,易縮水。我做的豆腐魚是直接從碼頭拿過來的,原汁原味,沒泡過藥水,也不會縮水
洗干凈豆腐魚,切段
熱鍋,倒油,爆香姜末蒜末
倒入豆腐魚,翻炒,加鹽,糖,料酒。煎片刻后加適量水。蓋上鍋蓋
水沸后,灑上蔥段,滴幾滴生抽,再煮上三分鐘。
關(guān)火后,燜片刻,出鍋
微信登錄中...請勿關(guān)閉此頁面