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蜂蜜小面包又名韓國面包，以前經(jīng)常去面包房買著吃。自烤箱進了家門，就試制各種口味的面包及糕點，今天就制作了蜂蜜小面包，非常成功，味道香甜松軟。

原創(chuàng)作者 dspdtwcp

食材

步驟

1. 把雞蛋液、蜂蜜、牛奶、糖、鹽、酵母倒入容器中攪拌均勻，再倒入裝有高粉與低粉的盆中進行揉面，揉至光滑的面團后加入軟化的黃油再進行揉面，揉至能拉出薄膜即可。

3. 取出面團進行揉面排氣，再把面團分成10等份的面擠，依次把面擠搓圓，蓋上保鮮膜醒至20分鐘，再取出一個面擠搓成長條。

5. 從上往下卷起。再把面卷切一為二。

6. 切面朝下依次間隔擺放在鋪有錫箔紙（錫箔紙上刷些油）的烤盤中。

8. 烤箱170度提前預熱，放入第二層上下火烤10分鐘。

9. 取出刷蜂蜜水（水、橄欖油、蜂蜜各一茶匙攪拌均勻），再烤10分鐘.。

10. 烤好后立即出爐。（烤制時間、溫度依據(jù)自家的烤箱功率來酌情增減。）

11. 放在網(wǎng)架上晾涼。（趁熱吃味道更佳哦?。?/span>

來個面包內(nèi)組織特寫。

小貼士

面包松軟的關(guān)鍵在于揉面、發(fā)面到位，要有耐心，

面包成型后一定得發(fā)酵至2倍大再烤哦！