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學(xué)做早餐，輕松搞定！↑↑↑

早餐小吃方便攜帶儲存的食譜餅干、曲奇、咖啡豆餅干等做法～

沒時間吃早餐，自己做些健康餅干充饑也是不錯選擇～

這些小吃作為下午茶也是很不錯選擇哦～

一、燕麥餅干

主料：燕麥60g、低筋面粉100g、雞蛋1個、紅糖30g、牛奶15g、黃油15g

1、黃油融化，準(zhǔn)備好所有材料混合。

2、揉成自己喜歡的形狀，放冰箱冷凍（2小時以上）。也可以不冷凍，直接手工做成形狀。

3、冷凍后取出切片，大約0.5厘米。橫截面好像是杏仁曲奇。

4、160度，18分鐘。紅糖會冒出來，像巧克力醬。

可以選擇像做曲奇一樣放冰箱冷凍后切成片，或者手工揉成圓壓扁成片。

二、維也納可可豆曲奇

1、120g黃油軟化。

2、倒入40g白糖粉。

3、打發(fā)至蓬松發(fā)白后分次倒入60g蛋清，繼續(xù)打發(fā)均勻。

4、在10cm的高度篩入混合好的150g低粉，15g可可粉，0.5g鹽以及1.5g泡打粉（可不加）

5、翻拌均勻，不用過多的攪拌。

6、倒入50g耐高溫巧克力豆。

7、拌勻后用手碾成一個個圓形。放在烤盤上，實(shí)際上不需要用油紙，不會沾底。

8、為了好看在表面按上幾顆巧克力豆。

9、入烤箱中層，上下管180度15分鐘左右即可。

三、咖啡豆餅干

主料：黃油45g、低筋面粉100g、可可粉10g、速溶咖啡15g、蛋液20g、糖25g

1、黃油室溫軟化加糖打蛋器打發(fā)。

2、加入蛋液，拌勻。

3、篩入咖啡，面粉，可可粉。拌勻。

4、揉成面團(tuán)。

5、取3g左右面團(tuán)揉成橢圓形。

6、用刮刀在中間壓一刀，變成咖啡豆樣子啦。

7、烤箱180℃預(yù)熱10分鐘，烤15分鐘?？Х榷咕涂境衫?。