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食譜 | 鹽焗黑豆的美味臻藏

        這個是只靠純粹的粗鹽翻炒出的香味,翻炒的過程中,空氣里爆出濃濃的豆香,唇齒間已然溢出了垂涎欲滴的渴望,讓人忍不住想要趕緊一掃而空。

        剛出鍋的豆子還有點燙嘴,可是適度的焦香口感讓味道簡直好極了,每嚼一口嘴里就溢滿了豆香,微咸酥脆的風(fēng)味,輕輕的刺激著舌頭。

        乍看之下,這些青仁黑豆子好像沒有什么特別,其實里頭下了不少讓人吃起來回味無窮的功夫,沒想到黑豆也能達到如此美味的地步,這是我頭一次吃到的滋味...

  30秒食譜教程  

1.買來的青仁黑豆,用水浸泡1-2天至完全泡發(fā)

2.黑豆瀝干水分待用,粗鹽放入鍋中,炒熱(中火即可)

3.黑豆放入鍋中,不斷翻炒,直到黑豆爆響的聲音漸弱

4.用手捻開黑豆皮,豆仁變酥脆了關(guān)火

開吃了,什么都不顧,

只想著讓口中這一小粒豆子

消失得慢一點,再慢一點。


聯(lián)盟元素的食材,每一口都是小確幸。

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