這個湯面是我從小最喜歡的。在我小的時候每次生病沒有胃口的日子，媽媽問我想吃什么，我都會讓媽媽做這個面，放土豆的湯面。到如今依然喜歡這個味道，自己經(jīng)常會做給自己吃。很樸素的一碗面，味道卻不一般的好。
難度：切墩(初級)時間：10分左右
主料
掛面1把西紅柿2個
土豆2個雞蛋2個
鹽適量生抽1勺
香油適量香蔥適量
土豆西紅柿湯面的做法步驟
1、西紅柿去皮切塊。
2、土豆去皮切成寬條。
3、大蔥切碎。
4、雞蛋打散。
5、燒熱油，下蔥花爆香。
6、西紅柿下鍋炒勻。
7、土豆條下鍋，加入一勺生抽提鮮，適量鹽炒一分鐘入味兒。
8、加入足量水。
9、水開下掛面煮熟，雞蛋淋進(jìn)鍋里，淋入香油關(guān)火。
10、撒上香蔥，湯面好了。真的很經(jīng)典，味道超級贊。
小貼士
如果是冬天的西紅柿口味比較酸，那在炒西紅柿的時候可以放半勺白糖進(jìn)去緩解一下酸度，夏天的西紅柿一般就不用了，這個也要根據(jù)自己的口味來。
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