難度：切墩(初級)時間：10分左右
主料
金針菇1把西紅柿2個
雞蛋2個
輔料
蔥姜蒜末1勺油鹽適量
金針菇番茄蛋湯的做法步驟
1、準(zhǔn)備好原材料；
2、雞蛋中加入適量的鹽，打散備用；
3、熱鍋涼油，放入蔥姜蒜末進(jìn)去熗鍋；
4、煸炒出香味后放入番茄粒進(jìn)去煸炒；
5、將番茄炒成蓉，加入適量的水煮開；
6、湯汁開后加入金針菇進(jìn)去煮，再次煮開；
7、煮開后再煮上一、兩分鐘就可以加入鹽和胡椒粉調(diào)味；
8、最好倒入打散的蛋液，再次煮開后就可關(guān)火了，盛入小碗中，表面上撒上小蔥末。
9、可以開吃了。
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