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夏日炎炎,糖友這樣喝飲料

導(dǎo)讀

除一日三餐外,飲料也是糖尿病患者日常生活中必不可少的。飲料并非都是甜飲料,飲料指三餐之外,為了補水而喝進去的液體,包括白水、不甜的茶、苦味的黑咖啡。

觀察尿液判斷飲水量

水是生命之源,是人體重要的組成成分,約占成人體重的60%~70%。健康成人每天需要水2500毫升左右。體內(nèi)的水有三個來源:飲水約占50%,食物中含的水為40%左右,體內(nèi)代謝產(chǎn)生的水占10%。每天從食物中獲得1000毫升水,蛋白質(zhì)、糖類和脂肪代謝可供給300毫升代謝水。此外的水約1200毫升必須以液態(tài)食物(如:湯、粥)和飲料來補充,才能保證體內(nèi)水的平衡。

環(huán)境條件發(fā)生變化,飲水量也要隨之變化。如干燥低濕度的冬季要多飲水,運動出汗后也要多飲水,要在口渴之前主動補水,不要等口渴了再喝。在正常飲食前提下,可以通過觀察尿液來判斷飲水是否合適。如果尿量少,顏色深說明飲水不足;如果尿量多,顏色淺,可以少喝點水。

正確補水應(yīng)少量多次

空腹飲水在胃內(nèi)僅停留2~3分鐘,很快進入小腸,再被吸收進入血液,1小時后補給全身的血液。體內(nèi)水分達到平衡時,就可以保證進餐時消化液的充足分泌,增進食欲,幫助消化。喝水時間可以在一天中任一時刻,少量多次,一次200毫升左右。

日常生活中常見的水有自來水、礦泉水、純凈水。其中自來水燒開后的白開水最符合人體需要,是最經(jīng)濟實惠的首選飲用水。

如果能在補水的同時,能夠同時補充人體所需的礦物質(zhì)就更好了。純凈水以自來水為原料,去除了其中的鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等人體所需的礦物質(zhì)元素。而礦泉水則含有人體所需的礦物質(zhì),其中以天然礦泉水中所含的礦物質(zhì)最容易被人體吸收,而一些飲用礦泉水是通過人工添加礦物質(zhì)的方法來提高水中礦物質(zhì)含量,這些人為添加的礦物質(zhì)被人體吸收利用的情況還不確定。推薦糖尿病患者選擇白開水或天然礦物質(zhì)水來補充水分。


茶水補水效果更好

茶葉中含有多種對人體有益的化學(xué)成分。如茶多酚、咖啡堿、茶多糖等。茶多酚、兒茶素等活性物質(zhì)可以使血管保持彈性,消除動脈血管痙攣,防止血管破裂。研究表明,茶水對控制血壓、血脂、血糖都是有益無害的。茶水富含鉀,還有少量B族維生素和維生素C,補水的效果優(yōu)于白開水。

茶的種類眾多,包括綠茶、紅茶、普洱茶、烏龍茶等茶類,玫瑰、菊花、桂花、茉莉花等花類,還有大麥茶、蕎麥茶、糙米茶等。這些茶都適合糖尿病患者飲用,糖尿病患者根據(jù)自己的體質(zhì)選擇即可。喜歡清涼的喝綠茶和菊花,喜歡溫暖的喝紅茶、玫瑰和桂花。晚上怕影響睡眠,則可以不選擇含有咖啡因和茶堿的品種,如大麥茶。

這里的茶水指自己精心沖泡的茶水,與茶飲料不同。市場上的茶飲料有的是用真茶葉浸泡提取而成,有的是用茶多酚或茶味香精勾兌而來。不能僅憑顏色來判斷茶飲料的好壞,因為顏色深不一定是茶的本色,可能是焦糖色素的作用。糖尿病患者選購茶飲料要仔細閱讀食品標(biāo)簽,選擇那些用茶葉浸泡出來,沒有添加糖和香精,味道也不甜的茶飲料。

需要注意的是:糖尿病患者一定不要長期大量飲用濃茶,更不要空腹飲茶,這樣做都會沖淡胃液,降低消化功能,降低食欲或消化吸收。


純咖啡是種很好的飲料

純的咖啡里面有一種類似的植物化學(xué)物叫酪氨酸,純的黑咖啡最為明顯,它能夠調(diào)節(jié)糖脂代謝,有助于預(yù)防2型糖尿病??Х壤锩娴睦野彼岷瓦m量的咖啡因,對于調(diào)節(jié)我們整個機體的代謝是有好處的。

日常生活中,人們飲用咖啡時喜歡加入大量的糖、奶或者咖啡伴侶,而這些對糖尿病都有一定的負效應(yīng)。因此,建議糖尿病患者盡量飲用無糖、無奶、無脂肪的黑咖啡??梢再徺I咖啡醇品,或買咖啡豆自己現(xiàn)磨,既有小資情調(diào),又健康。

市場上飲品需慎重選擇

市場上飲料種類繁多,主要補充人體所需的水分,并帶來愉悅的味覺感受。絕大部分飲料含有80%以上的水分,很多飲料含有能量,在補充水分的同時,也增加了能量的攝入。對于需要控制能量攝入的糖尿病患者,要選擇同類飲料中能量低的品種。這就要求糖尿病患者在購買飲料時仔細閱讀食品標(biāo)簽。

糖尿病患者盡量選擇無糖、無脂肪、低能量飲料,但無糖的碳酸飲料并不健康,應(yīng)避免飲用。選擇無糖的飲料,是因為酸甜適口的飲料,含糖量都在10%以上,如果選擇甜飲料,勢必多攝入很多能量。選擇無脂肪、低能量的是為了減少總能量的攝入。


“糖友”推薦自制飲品

在記者調(diào)查過程中,“糖友”都有自己的私藏自制飲品,在此總結(jié)出來供“糖友”借鑒,大多數(shù)時候,自己動手,喝得更健康。

第一種:自制果蔬汁,同時得到果蔬的營養(yǎng)。為改善蔬菜的淡淡苦味和青草味,在蔬菜中添加些水果,但一定不要多,改善口感即可。如芹菜葉和梨一起榨汁喝。

第二種:煮豆湯。紅豆湯、綠豆湯、黑豆湯等,補水效果較好,還可以補充多種礦物質(zhì)和維生素,并避免高糖分的不良影響。

第三種:番茄榨汁喝。有甜味,熱量還不高,隨榨隨飲,既補水又健康。

第四種:淡豆?jié){。外出前,做份淡豆?jié){自己帶上,既能補水,熱量又低,還能補充營養(yǎng)。

第五種:檸檬水。檸檬水和茶相比,它的抗氧化能力雖低一些,但因為不含有咖啡因,味道清新,糖尿病患者不妨一試。推薦用新鮮的檸檬,雖然干檸檬也可以泡水,但沒有了檸檬皮的香氣,維生素C的含量也大大降低。

鏈接:檸檬水的制作方法

帶皮的檸檬切成薄片,用熱水浸泡,這樣香氣更濃郁。根據(jù)自己對酸味的喜好,添加水量,一般一片檸檬用600~800毫升水。剩下的檸檬蓋上保鮮膜,放入保鮮盒中保存,三天內(nèi)食用完。如果加糖喝,糖尿病患者需要限制飲用量,因為糖是有熱量的。如果不加糖,檸檬水熱量可以忽略不計,糖尿病患者可以放心飲用。

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