干煸豆角無(wú)人不知，辣子雞無(wú)人不曉。豆角缺肉，辣子雞缺菜，這兩位碰在一起，我的天哪~老好吃了。麻辣入味，對(duì)于無(wú)辣不歡的小編來(lái)說(shuō)，真是沒(méi)法抵擋的誘惑。很家常的做法，食材簡(jiǎn)單，誰(shuí)看誰(shuí)會(huì)做，來(lái)碗米飯，今天就吃它了！對(duì)了，這菜名叫：干煸豆角辣子雞，記住喲~
主要食材：豆角 雞腿（或三黃雞）
配料：蔥 姜 蒜 干辣椒
調(diào)料：花椒粒 白糖 鹽 味精 料酒 醬油 芝麻
1，雞腿去骨切塊兒
2，蔥切段、姜、蒜切末。
3，雞腿肉，加入姜末、料酒、少許鹽，拌勻腌漬入味待用。
4，豆角去筋，掰成寸段
5，鍋入油燒熱，下入雞肉炸至金黃，撈出控油待用。
6，鍋入少許油，下入豆角，煸炒熟至微焦。盛出。
7，鍋留底油，下入干辣椒段、花椒粒煸香。再下入蔥段、姜末、蒜末、白糖、鹽。煸炒均勻。
8，下入炸好的雞塊，淋入醬油10g、料酒10g 。煸炒幾下。
9，下入煸熟的豆角，加入少許味精、芝麻，快速炒勻即成！
END
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一座城、一道美食、一個(gè)故事，無(wú)論身處何方，心中總有一種銘記于心底熟悉的味道，安安靜靜的做好每一道菜，我在這里等你。
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