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黨參具有補中益氣，健脾益肺、補氣血的作用。適量的食用可以補血養(yǎng)血、降血壓，預防感冒提高身體的免疫力。用黨參煮羊湯而不用其它佐料，煮好的羊湯湯汁甜香，口感濃香，而且羊肉的腥膻味也小了很多。

[食材]：羊排750g、黨參4根、精鹽1茶匙

1、羊排用溫水洗凈后剁成5公分長的段。

2、把羊排放進砂鍋，倒進足量的清水。

3、開大火煮開后分多次撇除煮出的浮沫，改小火燉煮

4、黨參用溫水清洗干凈。

5、洗好的當參放進砂鍋，繼續(xù)小火燉煮。燉煮到羊排肉軟爛，湯水泛白后關火。煮好的羊排湯調(diào)進精鹽，即可食用。

來源 旅游新疆