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腎病飲食：三高患者怎么吃？

2017.04.04

高血壓－低鹽飲食：

※做菜時(shí)盡量減少食鹽、洋蔥鹽、大蒜鹽、調(diào)料包和醬油的用量，可使用香料或香草調(diào)味。

※避免食用食鹽加工、灌裝、保存的食品，避免食用快餐。

※部分食鹽替代食品中含有大量鉀鹽，在得到醫(yī)師認(rèn)可之前不要服用。

高血糖－忌食甜食：

※忌食：白糖、紅糖、葡萄糖及糖制甜食。

※少食：土豆、山藥、芋頭、藕、洋蔥、胡蘿卜、豬油、羊油、奶油、黃油、花生、核桃、葵花籽、蛋黃、及動(dòng)物的肝腎、腦。

※宜食：全麥?zhǔn)称罚绱篼?、小麥、燕麥片玉米面等；黑綠色蔬菜，如椰菜、菠菜等；水果；低脂飲食，如無脂或低脂牛奶、酸奶、干酪等；高蛋白飲食，如魚、瘦肉、雞肉、雞蛋等。

※糖尿病的治療過程中如血糖降低太快可引起低血糖癥，服用現(xiàn)成的糖類后可緩解癥狀，因此我們建議您隨身攜帶糖果，以防萬―。

高血脂－限制膽固醇：

※注意控制膽固醇的總攝入量，每天不能高于200mg。

※動(dòng)物的腦、脊髓、內(nèi)臟、蛋黃、家禽的的皮、全脂奶制品、貝殼類和軟體類食物含有較高的膽固醇，因此這類食物要不吃或少吃。

※飲食中也應(yīng)包含適量膽固醇含量較低的食物（如瘦豬肉、牛肉、鴨肉、雞肉、魚類、蛋清和低脂或無脂乳制品）；植物油比動(dòng)物油更健康，盡量用植物油替代動(dòng)物性脂肪（不使用動(dòng)物油的情況下，每月使用植物油500-750g比較理想）。

※多吃蔬菜、瓜果，以增加纖維素的攝入。

※適當(dāng)吃些有降膽固醇作用的食物，如山楂、洋蔥、大蒜、金花菜（草頭）、海帶等。這些食物中，有的還同時(shí)具有抗凝血作用，對預(yù)防血栓形成和冠心病也有好處。

※烤、烘、蒸、蒸、煮食品，避免油煎。

必備

改變飲食習(xí)慣的小竅門：

※多選擇魚類或禽類，少吃牛肉、豬肉。

※適當(dāng)減少每餐的食物量，增加進(jìn)餐次數(shù)，少食多餐。

※多吃綠葉菜和水果。

※整理冰箱，將健康食品放在顯眼易取的位置。

※購買食品時(shí)注意標(biāo)簽上關(guān)于膽固醇和脂肪含量的說明。

※每天吃100g左右的奶類或奶制品，補(bǔ)鈣。

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