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真的好喜歡吃抹茶蛋糕，好吃的不行，重點(diǎn)是比起其他甜品它不那么容易讓人發(fā)胖。

食材如圖

將面粉、抹茶粉和白砂糖過篩拌勻，加入雞蛋稍稍攪拌，再分多次加入200g牛奶，將黃油軟化成液體加入，全部攪拌均勻，再加入200g牛奶，攪拌均勻至無顆粒即可

將面糊過篩，將顆粒瀝出

平底鍋無油無水，小火加熱至滴入面糊會發(fā)出聲音的程度，用勺子倒入30ml的面糊，迅速轉(zhuǎn)動使之均勻攤開，待面糊表面有膨脹的小圓點(diǎn)是，轉(zhuǎn)小小火，轉(zhuǎn)動鍋使其受熱均勻。

面餅周圍烤出色就可以取出來了，放在一旁晾涼。待過冷卻后再做下一張。

做好的面餅用盤子扣住，把多余的邊緣切掉

切好的面餅，備用

將草莓洗凈，切成薄片備用

制作奶油，用淡奶油加白砂糖打發(fā)

將面餅光滑的一面朝上鋪好，取一部分奶油抹勻，不要太多，薄薄的一層就可以了

再把草莓片均勻地鋪在奶油上，用手稍稍壓一壓，會貼合得很好

依次做完剩下的面餅。然后用保鮮膜包起來，放冷藏3小時左右，最后拿出來再稍作裝飾就完成了。

超喜歡這樣白白綠綠的抹茶蛋糕，你也快來試試吧。