第1道美食是三鮮蒸排骨。要準(zhǔn)備火腿，冬筍，冬菇，姜片，蔥段，兩根肋骨，我先把肋骨給切成塊，然后放到開水里面焯水，大概是等到兩分鐘或者三分鐘時(shí)間，在水煮開的時(shí)候還要撒上一些料酒攪拌均勻，撈出來之后洗幾遍，放到一邊我們繼續(xù)把生姜切成絲。拿出一個(gè)碗在碗里面加入一些調(diào)料，攪拌均勻，倒在排骨的表面，涂抹均勻腌制上一個(gè)小時(shí)的時(shí)間，然后我們把火腿冬菇冬筍都給切成片，在碗底鋪上這些材料片，然后再把腌制成功的排骨塊兒都給放在表面，排骨上面的汁水我們還不需要倒掉，可以直接倒在這個(gè)大盤子里。放到蒸鍋上面等待半小時(shí)的時(shí)間，整好了之后我們用水淀粉勾芡，稍微放一點(diǎn)雞精攪拌均勻就可以了。
第2道美食是豆瓣鯽魚，我們先把鯽魚給洗干凈，然后再寄魚的兩面都給打上一字花刀，再把蒜給去頭，切成蒜末，再把姜給切成段，在鍋里倒入一些油，等油熱了把謝俞給滑入鍋中，看到其余的表皮都變成金黃色的時(shí)候先露出來，鍋里面還會(huì)有一些油，放入蒜子姜片焯一段時(shí)間之后再放入蔥段，加一些豆瓣醬，炒均勻了以后再加入生抽料酒，把鯽魚繼續(xù)給放進(jìn)去，再倒入適量的清水開大火煮開了之后，加入一勺白糖，蓋上蓋子用小火，等待20分鐘時(shí)間，記得要留有一些湯汁在湯汁里面少量的加入一些香醋，勾一些淀粉，收到濃稠的時(shí)候就可以澆在鯽魚表面了。
第3個(gè)美食，我們需要準(zhǔn)備一些茄子豬肉。茶油，蒜，食鹽，白糖，雞精，料酒，豆瓣醬，小蔥生抽，把豬肉給切成肉餡，然后再下料酒腌制10分鐘的時(shí)間，把席子洗干凈切成長條，再準(zhǔn)備一些蔥花，蒜粒，在鍋里面倒入一些油，不需要太多，把茄子條都放進(jìn)去開小火，等到茄子的水分炒出來，變得比較軟的時(shí)候撈出來，繼續(xù)倒入一些山茶油，把肉餡給放進(jìn)去，開小火炒香以后加入一些豆瓣醬三粒，炒出香味再把茄子放進(jìn)去，加一些肉餡和料酒生抽，開小火等待5分鐘的時(shí)間炒好了之后，在表面加上一些糖，雞精蔥花就可以裝盤了。
除了上面的這三道菜，還有很多家常菜，是色香味俱全特別下飯的，只要大家可能去學(xué)習(xí)的話，那么這些菜的做法都不會(huì)太難的，上面介紹的這些也是非常簡單的，用很少的錢或者是比較簡單的步驟就能夠做得出來了。
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