文、編輯 | 云雀兒
來源 | 布谷聽聽（iBookgood）
新年到啦！一到過節(jié)，我們少不了的元素就是“吃”，那么，你家的孩子會“吃”嗎？
食育就是讓孩子懂得食物的教育，是德育、體育、智育、美育的最基礎、最前提的條件。
孩提時期是飲食習慣形成的關鍵時期，培養(yǎng)健康的飲食習慣十分重要。兒童接受食育，能將健康的飲食習慣延續(xù)終生。
一個對食物有熱情的孩子，必定對生活也是熱愛的。美食可以治愈人的身心，可以消除辛勞后的疲憊，不僅是我們大人，孩子吃好了，也才有精力去面對種種挑戰(zhàn)。
都說民以食為天，尤其是面臨新年之時，當我們聞到熟悉的香氣，看到那心心念念的色澤，嘗到那思念已久的味道，我們才能真正感受到“團圓”的意味。
這種感情值得我們傳承給孩子，讓孩子看到一粥一飯的來之不易，讓孩子了解到食物背后有怎樣的故事，孩子才能真正體會到食育的意義。
除了讓孩子了解食物，趁著節(jié)日之際，我們也可以讓孩子親自下廚，嘗試動手為家人做一份心意滿滿的食物，通過動手，孩子也能感受到節(jié)日的意義非凡。
但是，我們首先要讓孩子對各種美食產生興趣。那么，最簡單的方法，就是帶孩子一起看美食紀錄片啦，溫馨提示，一定要幫孩子備點兒零食，不然，孩子很有可能被饞哭哦。
國內篇
1. 風味人間
可以說是《舌尖上的世界》了
推薦指數(shù)：★★★★★
豆瓣評分：9.1
影片簡介：
在全球視野里審視中國美食的獨特性，在歷史演化過程中探究中國美食的流變，深度討論中國人與食物的關系。這種立足于全球的視角，成就了一個多元的“美食探索紀錄片”。
關 鍵 詞 ：財大氣粗 活色生香
推薦理由：
這一部可以說是《舌尖上的世界》了，每一幀都是壁紙，從美食入手，講出了不同地域的人們的品味的不同，文化的差異，但是任何地方的人都有一個共同的特點，就是對生活的美好的無限追求。
制作可以說用財大氣粗來形容，幾乎是用拍《地球脈動》的標準去拍美食記錄片，航拍、顯微鏡、高速攝影，從內到外透露的是“不差錢”。一定要看最高清級別的畫質，那鏡頭太爽了，細節(jié)滿滿，活色生香，又美又饞。
你可以和孩子聊聊這些：
1. 和孩子總結各地美食，都有哪些特色。
2. 談談為什么說一方水土養(yǎng)一方人。
三張圖感受一下這部片：
2. 舌尖上的新年
最有年味兒的美食片
推薦指數(shù)：★★★★★
豆瓣評分：8.4
影片簡介：
這是一部關于“重回時間”“尋找年味兒”的電影，將透過中國廣袤大地上奇絕的年貨食物，串接一個個新年故事，展示東方的文化習俗，用鮮活的鏡頭語言保存一部民族生活史和文化檔案，帶觀眾重尋舊日的習俗和年味兒。
關 鍵 詞 ：新年 年味美食
推薦理由：
新年了，要說最有年味的美食片，那一定是這一部了。片里從年前到除夕夜再到元宵節(jié)，拍遍了中國大部分地區(qū)關于美食的習俗。
看過的觀眾都表示自己受到了暴擊?？催@部片會對你造成暴擊的有：重慶臘肉，豆醬 鯰魚凍白米飯，手把肉，布里特包子，松皮扣，糖瓜，發(fā)糕，糕角，海鰻，星鰻，十八釀，三色蛋，紅鱘米糕，香港盆菜，燒鵝……
你可以和孩子聊聊這些：
1. 讓孩子說說有沒有看出食欲，看餓了怎么辦。
2. 問問孩子，有沒有興趣去試著制作一下喜歡的美食。
三張圖感受一下這部片：
3. 舌尖上的中國
無人不知、無人不曉的美食紀錄片
推薦指數(shù)：★★★★★
豆瓣評分：9.3
影片簡介：
《舌尖上的中國》為中央電視臺重點項目，共七集。主題圍繞中國人對美食和生活的美好追求，用具體人物故事串聯(lián)起中國各地美食生態(tài)。
關 鍵 詞 ：經典 美味
推薦理由：
這部片子還用推薦嗎、可以說是無人不知、無人不曉了吧。大街小巷，各個店鋪都爭相標榜自己是《舌尖上的中國》推薦。就連我們前2部的推薦，也都掛了“舌尖上的......”句式。
有些國家的人吃是為了活著，而有些國家的人活著是為了吃。作為最經典的中國美食紀錄片，這個假期，就完完整整地把它補全吧！
你可以和孩子聊聊這些：
1. 讓孩子想想，有沒有在哪見過號稱《舌尖上的中國》推薦的店鋪。
2. 讓孩子回憶，片中出現(xiàn)的美食，都吃過哪些，最喜歡的是什么。
三張圖感受一下這部片：
4. 尋味順德
食在廣東，廚出鳳城
推薦指數(shù)：★★★★★
豆瓣評分：8.9
影片簡介：
《尋味順德》以美食為切入點，記錄了30多位順德人的美味人生和近百道順德菜的精彩故事，展示順德鮮明而厚重的地域文化特質、流變及其影響，以此呈現(xiàn)順德獨特的人文氣質和精神基因。
關 鍵 詞 ：順德 廚師
推薦理由：
有這樣一句話：食在廣東，廚出鳳城。鳳城，就是順德。這片土地最負盛名的，永遠是美食。
順德30個人里面就有一個職業(yè)廚師，而職業(yè)廚師就是傳遞文明和文化的使者，一個廚師帶給一個城市或一個地域的影響，不亞于一個藝術家或者一個科學家。隔著屏幕，我們只能口水直流。怪不得都說，這是一座值得專門飛去吃飯的城市。
你可以和孩子聊聊這些：
1. 問問孩子對粵菜的印象。
2. 讓孩子說說對廚師這個職業(yè)有什么看法。
三張圖感受一下這部片：
國外篇
5. 安東尼·波登：未知之旅
將旅行、美食、文化和政治結合
推薦指數(shù)：★★★★★
豆瓣評分：9.0
影片簡介：
一系列包含美食、旅行和文化在內的紀錄片，由著名美食探險家安東尼·波登擔任主持。安東尼·波登對美食的愛好已經超出了人們的想象，也借由著美食的名義前往世界各處，跟人們探討食材與人生甚至政治之間的關系。
關 鍵 詞 ：美食家 美食旅行
推薦理由：
這不僅僅是一部簡單的美食紀錄片，更是一部帶著安東尼強烈個人特色的冷僻旅游地人文攻略。一個節(jié)目可以將旅行、美食、文化和政治結合得如此自然而深刻。
對于一部以飲食為串線主題的紀錄片來說，制作水平也相當之高，尤其是一些移軸鏡頭?？戳诉@一部，孩子能收獲的不只是流口水的欲望，還有見識。
你可以和孩子聊聊這些：
1. 讓孩子看看全世界的美食，最喜歡哪里的？
2. 說說對主持人的評價與感受。
三張圖感受一下這部片：
6. 壽司之神
他做的壽司是一種可以食用的藝術品
推薦指數(shù)：★★★★★
豆瓣評分：8.7
影片簡介：
現(xiàn)年86歲的小野二郎是全球最年長的三星大廚，被稱為“壽司之神”。在日本地位崇高，“壽司第一人”的美譽更遠播全世界。終其一生，他都在握壽司，永遠以最高標準要求自己跟學徒，觀察客人的用餐狀況微調壽司，確?？腿讼硎艿骄繕O美味，甚至為了保護創(chuàng)造壽司的雙手，不工作時永遠帶著手套，連睡覺也不懈怠。
關 鍵 詞 ：壽司 極致
推薦理由：
聽說在小野二郎的廚房里做學徒的人，第一件事是需要學會擰滾燙的毛巾。從擰毛巾到用刀再到料理魚再到烹飪，普通人在廚房里十分鐘就能搞定的事情，在小野二郎的廚房里，可能需要十年。
只要傾盡全力精益求精，一間位于地鐵站、只有10個位子的壽司店也可以做到世界頂級。85歲的小野二郎終其一生都在追求完美，他幾乎是用朝圣的心態(tài)對待他的工作，他做的壽司不僅僅是美食而是一種可以食用的藝術品。他的顧客來自世界各地，要提前幾個月預定座位才能有幸品嘗。嗯，僅僅看看紀錄片就已經很享受了。
你可以和孩子聊聊這些：
1. 把一件事做到極致，會是怎樣的景象？
2. 怎樣做，才能堅持住去做一件事？
三張圖感受一下這部片：
7. 街頭美食斗士
這才是地方美食真正的含義所在！
推薦指數(shù)：★★★★★
豆瓣評分：9.3
影片簡介：
在韓國如果要問誰是真正的美食家，那么這位白種元大叔應該會理所當然拔得頭籌。這位胖胖的慈祥大叔有著一個美食控所有的特點。微胖，愛笑，看什么都覺得好吃。
關 鍵 詞 ：地方美食 美食控
推薦理由：
這才是真正的吃貨！遠離聞名的小吃一條街，深入當?shù)厝耸熘拿朗尘奂兀瑢ふ疑习嘧宄燥埖牡胤?，實惠美味地道，這才是地方美食真正的含義所在！
后期制作也非常精心，倒放有創(chuàng)意，深入淺出的講解食材、食物的來源，制作，品美食的同時還學習餐館經營之道。
你可以和孩子聊聊這些：
1. 讓孩子想想怎樣能經營一家餐館。
2. 說說最喜歡小吃街里的哪些特色。
三張圖感受一下這部片：
兒童食育，是自然科學啟蒙，它不是單一的自然科學課本身，而是融合自然環(huán)境、語言表達、身體活動、藝術感受、科學探索等的活動整合。
也許，我們并沒有精力去做太多有關食育的活動，但至少，我們可以陪孩子一起看看紀錄片，帶孩子一起下下廚，增加你們共同相處的時間。
讓孩子在成長的過程中，每每想起食物，都是洋溢著幸福的微笑，當他長大成人離開家的時候，只要看到那些親切的食物，就會感受到家的溫暖。
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