原文：三人上到潘家酒樓上，揀個(gè)濟(jì)楚閣兒里坐下。魯提轄坐了主位，李忠對席，史進(jìn)下首坐了。酒保唱了喏，認(rèn)得是魯提轄，便道：“提轄官人，打多少酒？”魯達(dá)道：“先打四角酒來?！币幻驿佅虏耸吖钒妇?，又問道：“官人，吃甚下飯？”魯達(dá)道：“問甚么！但有，只顧賣來，一發(fā)算錢還你。這廝只顧來聒噪！”酒保下去，隨即蕩酒上來，但是下口肉食，只顧將來，擺一桌子。
咸建亂彈
話說看到客人進(jìn)店，搭著白毛巾，扎著小棒腿兒，店小二踮著腳兒，一路小跑地迎上前去，打恭唱喏，這是必不可少的“禮數(shù)”。待到客人招呼，人未到聲先到，一句“來嘞~”，那也是必不可缺的規(guī)矩，“見人三相，看客下面，量體裁衣，貨遂客愿，快心稱意”，那也是基本的本事。只不過這些只能在小說、電影里看到了。說句不客氣的話，如今這社會(huì)啥都進(jìn)步了，就店家的待客服務(wù)不但沒有進(jìn)步，反而退步到原始社會(huì)里去了。
再說，“認(rèn)得是魯提轄”一句，那也是道盡了開店的三昧。見客三分笑，見人三分熟。這開店之人，那得有幾份本領(lǐng)。第一份便是個(gè)“笑”字，話說：“人無笑臉休開店”、“笑臉相迎八方客，揖躬禮送往來賓”，這個(gè)“笑”字的功夫那是開店之人必不可缺的第一等基本功。第二遍是，無論新顧客老熟客，開店人都得以客為尊，以禮相待。而接待老主顧，老熟客，更要多用心。這個(gè)用心二字，便是但凡顧客進(jìn)過一次店門，這店小二必得記下客人特征，再來時(shí)唱喏也與生客不同，讓客人感到倍有面兒。如今，這一等功夫也在中國大陸地區(qū)已失傳，倒是在日本還有雷卡薩斯星丘店保安員早川正延先生“記住1000位顧客姓名”、“每天1000次鞠躬”的故事。
再就是“酒保下去，隨即蕩酒上來，但是下口肉食，只顧將來，擺一桌子”這句，一個(gè)“蕩”字，一個(gè)“將”字，一個(gè)“擺”字三個(gè)動(dòng)詞，再加上“隨即”、“下口”、“只顧”、“一桌子”的修飾點(diǎn)綴，活脫脫將一個(gè)精明伶俐的“酒保”躍然于紙上，還是那句高中時(shí)語文老師的話“小說源于生活，高于生活”，行筆于此咸建不得不再次膜拜施耐庵老先生熟知人情世故，深諳待客之道的小說家之道了。
原文：三個(gè)酒至數(shù)杯，正說些閑話，較量些槍法，說得入港，只聽得隔壁閣子里有人哽哽咽咽啼哭。魯達(dá)焦躁，便把碟兒盞兒都丟在樓板上。酒保聽得，慌忙上來看時(shí)，見魯提轄氣憤憤地。酒保抄手道：“官人要甚東西，分付就來?！濒斶_(dá)道：“灑家要甚么！你也須認(rèn)的灑家，卻恁地教甚么人在間壁吱吱的哭，攪俺弟兄們吃酒。灑家須不曾少了你酒錢?！本票５溃骸?/span>官人息怒。小人怎敢教人啼哭，打攪官人吃酒。這個(gè)哭的，是綽酒座兒唱的父子兩人，不知官人們在此吃酒，一時(shí)間自苦了啼哭。”魯提轄道：“可是作怪，你與我喚的他來?！本票?/span>去叫，不多時(shí)，只見兩個(gè)到來。
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“酒保抄手道：官人要甚東西，分付賣來”以及隨后的一段對話，那學(xué)問可就大了去啦！這便是賣場突發(fā)事件處理的第二步：安撫顧客將事件不利影響降到最低程度。話說：三尺柜臺(tái)學(xué)問高?？梢哉f，沒有三五年當(dāng)差的經(jīng)驗(yàn)，這酒保必沒有處理此等突發(fā)事件的圓滑利落。“抄手”二字，活現(xiàn)了酒?！耙钥蜑樽稹绷?xí)慣動(dòng)作，“官人”之稱，則將“以客為尊”訴諸于口，而“要甚東西，分付就來”，言下之意，你是老大我是丁，讓我上西不往東，有話您就說，有事馬上辦，實(shí)乃安撫發(fā)火顧客之“消氣之佳句，敗火之金言”。
之后，酒保和魯提轄二人的對話，一問一答之間，魯提轄的火爆脾氣，酒保的一句“官人息怒。小人怎敢教人啼哭，打攪官人吃酒”，尊客為官，自稱為小，言語謙恭、干凈利落地把個(gè)事情原委交代的相當(dāng)清楚，而且在二位朋友面前給足了魯提轄“面子”，這又是我等可學(xué)之處。
“酒保去叫，不多時(shí)，只見兩個(gè)到來”，這句話若放在今日之賣場店鋪，可能會(huì)有若干種可能。第一種可能是，直接回答：“不關(guān)我事，要叫你自己去叫”的直接拒絕型；第二種可能是，“好的”，結(jié)果則是遲遲不去叫，或者本身就是應(yīng)付之言根本不去叫的敷衍了事型；第三種可能則是，“我勸你別多管閑事兒，人家可是鎮(zhèn)關(guān)西”的氣越勸越火，事越勸越大的看熱鬧不嫌事兒大型.....“不多時(shí)，只見兩個(gè)到來”，則極有可能是“最不可能的一種可能”。
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原本打算略過，但想了想咸建還是覺得這一段也是要的。為啥呢？為了“主人家連聲應(yīng)是”、“提轄只顧自去，但吃不妨，只怕提轄不來賒”，這兩句話。
第一句話，明明心里未必情愿，但必須“連聲應(yīng)是”，這是古時(shí)店家待客之道，也是開店之人“決不說不，只說是，但是”的待客用語規(guī)則化為行動(dòng)習(xí)慣的體現(xiàn)。
第二句話，則是大有學(xué)問了。開店賺錢，最怕的是什？對嘍！是一個(gè)“賒”字。有一句俗話說：本小利薄周轉(zhuǎn)難，最怕賒欠賬不還。還有一句話又說，賒賬如同三結(jié)義，要賬如同上梁山。這說的都是“賒”字，賒多了就折了，這生意人之大忌。但是，今時(shí)不同往日，開店也好，做人也罷，人無信不立，店失信不活，總離不得一個(gè)“信”字，在古代人人視信字如命，店家惜信字如金，“只怕不來賒”這句話是店家對那些“忘帶錢”或者“沒帶夠”的老熟客常說的一句話。只不過，說這句話之前，還必須先說“只顧自去，但吃不妨”如此等等，既能給顧客在朋友跟前兒長面兒，又能體現(xiàn)店家大氣的“客套話”，這也是開店賺錢店家必備的看家本領(lǐng)。
原文：且說鄭屠開著兩間門面，兩副肉案，懸掛著三五片豬肉。鄭屠正在門前柜身內(nèi)坐定，看那十來個(gè)刀手賣肉。
咸建亂彈
吳木匠、王鐵匠、李花匠、古往今來，能夠被人以“職業(yè)”為稱的大都是從業(yè)多年，手藝精湛的行家里手，這“鄭屠”大抵也是如是。
且看他“開著兩間門面，兩副肉案，懸掛著三五片豬肉”，“正在門前柜身內(nèi)坐定，看那十來個(gè)刀手賣肉”，這是在當(dāng)時(shí)絕對是規(guī)模氣派的整條街賣肉的老大，也難怪鄭屠這個(gè)市井人物也有一個(gè)“鎮(zhèn)關(guān)西”的諢號(hào)，說的或許并不僅僅是他的欺行霸市，搶男霸女，恐怕還有贊他生意做得很大不錯(cuò)的一層意思。
就算擱在今時(shí)今日，兩間門面，兩副肉案、三五爿（注:爿者，半也）豬肉，“門前柜身內(nèi)坐定”、“看那十來個(gè)刀手賣肉”，這鄭屠不是區(qū)縣的代表，也肯定是街道的委員了，說不定結(jié)交些官場的朋友，行一些表面的善事，弄幾個(gè)“明星企業(yè)家”、“經(jīng)濟(jì)年度人物”什么的頭銜，交幾個(gè)演藝圈的朋友，養(yǎng)兩個(gè)迷死人兒的小妞兒也并非不可能之事。
原文：魯達(dá)走到門前，叫聲：“鄭屠！”鄭屠看時(shí)，見是魯提轄，慌忙出柜身來唱喏道：“提轄恕罪。”便叫副手掇條凳子來，“提轄請坐。”魯達(dá)坐下道：“奉著經(jīng)略相公鈞旨，要十斤精肉，切做臊子，不要見半點(diǎn)肥的在上頭?！编嵧赖溃骸笆诡^，你們快選好的切十斤去?！濒斕彷牭溃骸安灰堑入缗H廝們動(dòng)手，你自與我切。”鄭屠道：“說得是，小人自切便了。”自去肉案上揀了十斤精肉，細(xì)細(xì)切做臊子。
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話說這段，鄭屠作為手藝精湛，頭腦精明的關(guān)西里的名人，屠夫界的大咖，便活靈現(xiàn)地出現(xiàn)在我們面前了。
可以有不速之客，不可有怠慢之人。這魯達(dá)一聲“鄭屠”，分明是語氣里帶著不恭，話頭里藏著怒火，而鄭屠生意能做到這個(gè)份兒上，自然察覺到了些什么。還是能夠做到不動(dòng)聲色，畢恭畢敬地“慌忙出柜身來唱喏”，一句“提轄恕罪”，換做是當(dāng)今年商10來萬的小老板也未必能夠“屈尊”做到，而“便叫副手掇條凳子來”，“提轄請坐”，更是當(dāng)今很多大大小小老板未必能夠做到的“待客之道”。
待到魯達(dá)魯智深提出明顯找茬兒的“十斤精肉”、“切做臊子（肉末）”、“不要見半點(diǎn)肥的在上頭”的“需求”，又在鄭屠安排了刀工勝過一般刀手的“使頭”、“快選好的切十斤去”之后，魯提轄“得寸進(jìn)尺不饒人”，又用明顯找茬的語氣提出“你自與我切”的“要求”，這鄭屠一句“說得是，小人自切便了”，一個(gè)堂堂的“明星企業(yè)家”自稱“小人”，擱在咸建身上這怒氣也就化消了一半，可是拳打鎮(zhèn)關(guān)西的魯提轄就是那位倒拔垂楊柳的魯達(dá)魯智深，自然非同凡人，況且又是為了“灑家去打死了那廝”純心找茬而來。
原文：那店小二把手帕包了頭，正來鄭屠家報(bào)說金老之事，卻見魯提轄坐在肉案門邊，不敢攏來，只得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的立住在房檐下望。
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這一段，雖然是“書回上回”之說，但咸建對于店小二被魯提轄“揸開五指去那小二臉上只一掌，打得那店小二口中吐血；再復(fù)一拳，打落兩個(gè)當(dāng)門牙齒”之后，仍然能夠做到因?yàn)閾?dān)心“出事兒”（也有可能是“須欠鄭大官人典身錢，著落在小人身上看管他哩”，擔(dān)心鄭屠問他“看管不嚴(yán)”之罪的麻煩，相比較后者的小人之心，咸建更相信前者“經(jīng)商之義”），跑過來“報(bào)說金老之事”，以期化解事態(tài)的做法，舉雙手雙腳加一棍兒點(diǎn)贊！又對他“卻見魯提轄坐在肉案門邊，不敢攏來，只得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的立住在房檐下望”，心生同情。不知怎么回事兒，此時(shí)此刻，咸建特別能夠理解他不愿意事態(tài)擴(kuò)大，又愛莫能助，無計(jì)可施的焦急、窘迫、為難的心情，就像咸建看到希拉里和特朗普對掐，狠想幫誰一把，但有“鞭”長莫及，空有此心而又無能為力一般。
原文：這鄭屠整整的自切了半個(gè)時(shí)辰，用荷葉包了，道：“提轄，教人送去？”
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這一段里“自切了半個(gè)時(shí)辰”，十斤精肉便切成了“餛飩”里的餡子，可見鄭屠刀工著實(shí)不凡，換做我等，還不大汗淋漓，口吐白沫地切個(gè)大半天，也未必切得出來。
再看“用荷葉包了”一句，環(huán)保啊，環(huán)保！想如今管他賣菜賣肉的，買油賣蒜，賣饅頭包子燒餅油條的，盛裝冷熱入口食品的大都是既不環(huán)保又不美觀而且還計(jì)入成本算到賬里的“塑料袋子”，哪兒有荷葉蘆葉來得綠色環(huán)保，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠呢。
說到這里，不能不提一下，《好色一代男》、《好色一代女》的作者，被譽(yù)為元祿三杰之一（另外兩杰分別是日本李白松尾芭蕉先生和日本莎士比亞近松門左衛(wèi)門先生）的井原西鶴先生大著《日本永代藏（又名：日本致富寶鑒）》里《種冬青門上生銀》，那位“拆下中元祭靈已畢的供桌做小桶，去溪流淺處揀起供桃供柿用過的荷葉來包通年零賣的黃醬”，“越前老鋪年越屋、一文之細(xì)計(jì)終身”，開創(chuàng)了的“年越屋之名沒人不曉”、“一萬三千兩銀子”家當(dāng)?shù)摹包S醬大業(yè)”的“有錢人”。
話說，“只要算盤打得精，長工也能做老東”，“生意賺不賺，全靠會(huì)計(jì)算”，這做生意，做買賣必須得“左手論語，右手算盤”，以客為尊，精打細(xì)算也乎哉者也耳啊。
可是現(xiàn)如今連挑擔(dān)賣豆腐乳，擺攤賣肉粽的，都不用荷葉包了，更不用說荷葉回收再利用了，在咸建看來，簡直就是人心不古，嗚呼哀哉，錐心之痛，無以言表乃爾。
至于“道：提轄，教人送去？”這一句看似平淡無奇，但在咸建看來，卻是“鄭屠”的“心機(jī)”。他并沒有說：“切好了，銀錢五兩”，而是根本不提“錢”的事兒，也不敢“讓提轄自己提了去”，而是問了一句“教人送去”，這面兒可以說給足了魯提轄，而且是明知道魯提轄在為難他的情況下，鄭屠選擇的可以說是一條“粗枝大葉”之人決然不會(huì)想到的“下坡”之策。
不過，還是那句話，這拳打鎮(zhèn)關(guān)西的魯提轄就是倒拔垂楊柳的魯智深，任他鄭屠再能忍，再忍氣吞聲畢恭畢敬，這純心過來砸場子的梁子算是結(jié)定了，要不然也不會(huì)有流傳數(shù)百年仍然膾炙人口耳熟能詳?shù)?/font>“拳打鎮(zhèn)關(guān)西”的下文了。
原文：魯達(dá)道：“送甚么！且住，再要十斤都是肥的，不要見些精的在上面，也要切做臊子?！编嵧赖溃骸皡s才精的，怕府里要裹餛飩。肥的臊子何用？”魯達(dá)睜著眼道：“相公鈞旨分付灑家，誰敢問他?！编嵧赖溃骸笆?。合用的東西，小人切便了?！庇诌x了十斤實(shí)膘的肥肉，也細(xì)細(xì)的切做臊子，把荷葉來包了。整弄了一早辰，卻得飯罷時(shí)候。
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這一句“卻才精的，怕府里要裹餛飩。肥的臊子何用？”多少還是能讀出鄭屠語氣里的些許質(zhì)疑和不耐煩。但是，一看魯達(dá)“睜著眼道（說話）”（想必那本來面目算不上英俊甚至可以用“一臉兇相”形容的魯提轄怒目圓睜的雙眼像斃了發(fā)情的公牛），鄭屠還是忍下氣來，“是。合用的東西，小人切便了”。
接下來便又是一段“又選了十斤實(shí)膘的肥肉”，“也細(xì)細(xì)的切做臊子”，“把荷葉來包了”，“顧客虐我千遍，我待顧客如初戀”的刀工秀。不過，肥肉切成臊子，比起精肉來更加費(fèi)力耗時(shí)費(fèi)事兒，再好的刀手，也得鼓搗一兩個(gè)小時(shí)，這不“整弄了一早辰，卻得飯罷時(shí)候”，這鄭屠也可以算得上“忘食”了。我不知道當(dāng)我遇到魯智深這種明顯過來鬧事砸場子的刁客，有沒有如此耐心？但是，我給鄭屠到目前為止的“接待服務(wù)”打95分。
原文：那店小二那里敢過來，連那要買肉的主顧也不敢攏來。
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這是店小二的二次出場，“哪里敢過來”一句話寫活了膽小怕事，又擔(dān)心事態(tài)進(jìn)一步惡化的店家小二?！斑B那要買肉的主顧也不敢攏來”，這魯提轄的確過分可是，這已經(jīng)不是挑剔抱怨的問題了，而是可以直接報(bào)警的“干擾正常營業(yè)秩序”，涉嫌尋釁滋事犯罪的行為了。
若擱在今天，那些個(gè)公司是千億、百億規(guī)模的全國連鎖，老板是什么人大代表，政協(xié)委員的家電、家居、超市連鎖大賣場里，七八十來個(gè)身手矯健氣派生猛的保安早就沖出來，幾個(gè)人把魯提轄抬胳膊抬腿搬身子地一架，關(guān)到小黑屋“只聽噼啪聲，不見皮外傷”的七腿八拳地剴上一頓，然后扭送平時(shí)來往頻繁，警企合作、警民一家親的當(dāng)?shù)嘏沙鏊?，說不定還能整一個(gè)“匡扶正義”的優(yōu)秀社會(huì)治安標(biāo)兵或者社會(huì)綜合治理先進(jìn)單位的標(biāo)牌呢？（補(bǔ)白：這等事并非子虛烏有，咸建當(dāng)年也曾親身經(jīng)歷。當(dāng)然，打小就唱“我在馬路邊，拾到一分錢”，崇拜警察叔叔的咸建必須聲明的是：此等可能出現(xiàn)在電影、電視劇、小說中的事情乃：特殊中的特殊，個(gè)案中的個(gè)案，例外中的例外。）
原文：鄭屠道：“著人與提轄拿了，送將府里去?！濒斶_(dá)道：“再要十斤寸金軟骨，也要細(xì)細(xì)地剁做臊子，不要見些肉在上面?！编嵧?/span>笑道：“卻不是特地來消遣我?！?/span>
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又是“著人與提轄拿了，送將府里去”，換作任何人，有了這句話，再蹬鼻子上臉不知道好歹，“你這種爺，太爺我不伺候了”這樣的話可能未必會(huì)說，想法則一定是有的。
不過，對于魯達(dá)的第三次“十斤寸金軟骨，也要細(xì)細(xì)地剁做臊子，不要見些肉在上面”的簡直就是無理取鬧中的無理，刻意刁難里的刁難，一句“鄭屠笑道：卻不是特地來消遣我（翻譯成白話就是：鄭屠開玩笑的說：你不是特地（故意、純心找事兒）來消遣（捉弄）我的吧？）”，咸建對鄭屠的崇拜那已經(jīng)是再一次的五體投地?zé)o以復(fù)加了。
話說這個(gè)“笑”字學(xué)問也是大大的。俗話說：“伸手不打笑臉人”、“人無笑臉休開店，會(huì)打圓場自落臺(tái)”、“笑臉相迎顧客暖，冷眼直對買主寒”、“（名古屋商道22誡第2誡）對人要時(shí)刻保持微笑，真摯的笑容是化解一切問題的靈丹妙藥”，“（名古屋商道22誡第20誡）打掃和主動(dòng)（微笑）打招呼是每個(gè)新員工的基礎(chǔ)課。”
用咸建的恩師，臺(tái)灣籍3C家電店鋪營業(yè)輔導(dǎo)大師蔡松基蔡老師的話說：“微笑是全世界最美的通用語言，是人際交往中的萬能良藥”，“服務(wù)就是以店員微笑始，顧客滿意終的過程”，“零售就是微笑產(chǎn)業(yè)”?？梢娨粋€(gè)“笑”字之于開店人是何等的重要。而如今“店內(nèi)難進(jìn)，臉難看”，卻成了顧客對很多賣場的“第一印象”，這又是何等的不可思議，不可理喻？？？
原文：魯達(dá)聽罷，跳起身來，拿著那兩包臊子在手里，睜看著鄭屠說道：“灑家特的要消遣你！”把兩包臊子劈面打?qū)⑷?，卻似下了一陣的肉雨。
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這“一陣肉雨”，咸建都替鄭屠感到“太委屈”。
“太委屈，連分手也是讓我最后得到消息；不哭泣，因?yàn)槲覍η閷郏?全都不曾虧欠你；太委屈 還愛著你 你卻把別人擁在懷里…”，“你的柔情我永遠(yuǎn)不懂，我無法把你看得清楚；你的柔情我永遠(yuǎn)不懂，感覺進(jìn)入了層層迷霧…”，“借我借我一雙慧眼吧，讓我把這紛擾看得清清楚楚明明白白真真切切…”
鄭屠大怒，兩條忿氣從腳底下直沖到頂門，心頭那一把無明業(yè)火，焰騰騰的按納不住，從肉案上搶了一把剔骨尖刀，托地跳將下來。
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有一段話咸建不久前在微信朋友圈里說過：“打不還手，罵不還口，這是我們家電賣場的最基本的原則。千不該玩不該跟顧客動(dòng)口又動(dòng)手，犯了‘百口莫辯，百是皆非’的行業(yè)大忌?！?/span>
在這里鄭屠“大怒”、“兩條忿氣從腳底下直沖到頂門，心頭那一把無明業(yè)火，焰騰騰的按納不住”，也是人之常情，也可以說在被劈面打來的十斤臊子形成的肉雨里又痛又狼狽之后，發(fā)此無名怒火也是有情可原。
但是，千不該，萬不該在“客人”（魯提轄）還沒真正動(dòng)手，有肢體沖撞之前，就“從肉案上搶了一把剔骨尖刀，托地跳將下來”，沖動(dòng)是魔鬼啊，這一個(gè)“搶”字，一個(gè)“跳”字，一把可以直接被當(dāng)代刑偵認(rèn)定為殺傷性武器的“剔骨尖刀”，不僅僅把自己置于“百口莫辯，百是皆非”的被動(dòng)境地，而且，說不定還給了魯提轄一個(gè)“正當(dāng)防衛(wèi)”或“防衛(wèi)過當(dāng)”，“打死（鄭屠）活該”，免于追究刑事責(zé)任的機(jī)會(huì)。
從這一段里咸建提醒：第一，一旦發(fā)生不可避免的肢體沖突，作為開店之人而言，絕對要提高警惕加強(qiáng)防范保護(hù)自己的前提下，絕不可以“先發(fā)制人”，更不可以逮啥用啥，“兇器”傷人；第二，三十六計(jì)走為上計(jì)，此時(shí)此刻，從現(xiàn)場脫身，請其他同事處理，也許是不得已中的權(quán)宜之計(jì)；第三，但愿鄭屠的悲劇不再重演，讓顧客掛彩，電視臺(tái)曝光的“負(fù)面”新聞也不再出現(xiàn)；此外，同事重于親朋，同店同業(yè)同仁之間也應(yīng)該以和為貴，類似那年安得利兩品牌導(dǎo)購大打出手，一死一傷的悲劇，也應(yīng)該永遠(yuǎn)絕跡。
原文：魯提轄早拔步在當(dāng)街上。眾鄰舍并十來個(gè)火家，那個(gè)敢向前來勸，兩邊過路的人都立住了腳，和那店小二也驚的呆了。
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還有一點(diǎn)，走在街上都是客，顧客是商人的衣食父母（）。商道即人道，商業(yè)即菩薩業(yè)，“商人的身上應(yīng)該可以看見圍著圍裙菩薩的影子”，惻隱之心，仁愛之心是商人的基本。
（“虎屋”黑川家族家訓(xùn)）“對顧客，不能做出不滿的表情和動(dòng)作，就算是休息日在路上碰到顧客，也要恭敬行大禮”，（矢代家族家訓(xùn)）“老顧客自不必說，就算是買一寸布料的顧客，都是我們的恩人，買我們的布匹，不管是誰，都是我們的衣食父母”，（玉水屋店規(guī)）上天、老師、朋友、顧客和產(chǎn)品是我們的“五恩”。我們要對“五恩”抱有感恩的心，認(rèn)真負(fù)責(zé)自己的每一項(xiàng)工作”，是我們所以作為商人的基本準(zhǔn)則。但是，對照一下內(nèi)心，我們是不是做的還不夠到位，不夠好？
原文：鄭屠右手拿刀，左手便來要揪魯達(dá)。被這魯提轄就勢按住左手，趕將入去，望小腹上只一腳，騰地踢倒了在當(dāng)街上。魯達(dá)再入一步，踏住胸脯，提起那醋缽兒大小拳頭，看著這鄭屠道：“灑家始投老種經(jīng)略相公，做到關(guān)西五路廉訪使，也不枉了叫做鎮(zhèn)關(guān)西。你是個(gè)賣肉的操刀屠戶，狗一般的人，也叫做鎮(zhèn)關(guān)西！你如何強(qiáng)騙了金翠蓮！”撲的只一拳，正打在鼻子上，打得鮮血迸流，鼻子歪在半邊，卻便似開了個(gè)油醬鋪：咸的、酸的、辣的，一發(fā)都滾出來。鄭屠掙不起來，那把尖刀也丟在一邊，口里只叫：“打得好！”魯達(dá)罵道：“直娘賊！還敢應(yīng)口?！碧崞鹑^來就眼眶際眉梢只一拳，打得眼睖縫裂，烏珠迸出，也似開了個(gè)彩帛鋪的：紅的、黑的、絳的，都滾將出來。兩邊看的人懼怕魯提轄，誰敢向前來勸？鄭屠當(dāng)不過討?zhàn)?。魯達(dá)喝道：“咄！你是個(gè)破落戶，若是和俺硬到底，灑家倒饒了你。你如何叫俺討?zhàn)?，灑家卻不饒你！”又只一拳，太陽上正著，卻似做了一個(gè)全堂水陸的道場：磬兒、鈸兒、鐃兒一齊響。魯達(dá)看時(shí)，只見鄭屠挺在地下，口里只有出的氣，沒了入的氣，動(dòng)撣不得。魯提轄假意道：“你這廝詐死，灑家再打?！敝灰娒嫫u漸的變了，魯達(dá)尋思道：“俺只指望痛打這廝一頓，不想三拳真?zhèn)€打死了他。灑家須吃官司，又沒人送飯，不如及早撒開?！卑尾奖阕?，回頭指著鄭屠尸道：“你詐死，灑家和你慢慢理會(huì)?！币活^罵，一頭大踏步去了。街坊鄰舍并鄭屠的火家，誰敢向前來攔他。
咸建亂彈
這一段在“拳打鎮(zhèn)關(guān)西”堪稱經(jīng)典中的經(jīng)典，絕妙中的絕妙，高中時(shí)咸建對于這一段幾乎能倒背如流。
但說起實(shí)話，這一段真的與開店之道關(guān)系不大，只不過魯提轄一句“賣肉的操刀屠戶，狗一般的人”，也是道盡了古時(shí)“士農(nóng)工商”四民之中，商為賤業(yè)；“帝文官醫(yī)僧士農(nóng)工商”九流之中，商乃末流，開店之人社會(huì)地位低下的處境。
別看現(xiàn)如今馬云、王健林、劉強(qiáng)東、張近東什么的大賈富豪，個(gè)個(gè)人前人后，風(fēng)光無限，放到古代，縱是那“結(jié)駟連騎,束帛之幣,以聘享諸侯。所至,國君無不分庭以與之抗禮”的子貢，在歷代君王卿相那里的地位，與孔門十哲其他九位相比那也是不高不高的。
不過當(dāng)今社會(huì)，商人的社會(huì)地位越來越越高，人大代表，政協(xié)委員也不乏商人的身影，把商人的地位拔高到前所未有的高度。這也帶來另外一個(gè)問題，那便是以前客人為尊為大“客大欺店”的老古風(fēng)，逆轉(zhuǎn)為“店大欺客”，消費(fèi)者維權(quán)難的新常態(tài)。
原文：魯提轄回到下處，急急卷了些衣服盤纏，細(xì)軟銀兩，但是舊衣粗重都棄了。提了一條齊眉短棒，奔出南門，一道煙走了。
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