【良姜】良姜的功效與作用及食用方法:良姜的功效與作用是消食止痛,溫胃散寒,治脘腹冷痛,胃寒嘔吐,噯氣吞酸,良姜的功效與作用及食用方法有僵蠶良姜茶,香附良姜雞肉湯,良姜胡椒豬肚湯,良姜粥,良姜香附茶,肉桂
功效與作用
【良姜】良姜的功效與作用：
良姜的功效與作用是消食止痛,溫胃散寒,治脘腹冷痛,胃寒嘔吐,噯氣吞酸,良姜的功效與作用及食用方法有僵蠶良姜茶,香附良姜雞肉湯,良姜胡椒豬肚湯,良姜粥,良姜香附茶,肉桂良姜茶。
良姜為姜科植物高良姜的根莖，良姜有溫胃散寒，消食止痛的功效，良姜主治脘腹冷痛，胃寒嘔吐，噯氣吞酸。
1、良姜治卒心腹絞痛如刺，兩脅支滿，煩悶不可忍高良姜五兩，厚樸二兩，當(dāng)歸、桂心各三兩.上四味，以水升，煮取一升八合，分三服，日二。若一服痛止，便停，不須服，若強人為二服，劣人分三服。(《千金方》高良姜湯)
2、良姜養(yǎng)脾溫胃，去冷消痰，大治心脾疼病，寬胸下氣，進美飲食，療一切冷物所傷：良姜(去聲)、干姜(炮)等分。上為末，面糊為丸，如梧桐子大。每服十五丸至二十一丸，食后皮湯下。妊娠婦人忌服。(《局方》二姜丸)
3、良姜治霍亂嘔吐不止：高良姜(生銼)一味，粗搗篩。每服三錢匕，水一盞，棗一枚(去核)，煎至五分，去滓，用水沉冷，頓服。(《圣濟總錄》冰壺湯)
4、良姜治霍亂吐痢腹痛：高良姜，火炙令焦香。每用五兩，破，以酒一升，煮取三、四沸，頓服。(《備急方》)
5、良姜治心脾痛：高良姜、檳榔等分，各炒。上為細末，米調(diào)下。(《百一選方》)
6、良姜治諸寒瘧疾：良姜、白姜各等分。二味火上煅，留性，為末。每服三錢，雄豬膽一個，水一盞，溫和膽汁調(diào)下。(《續(xù)本事方》)
7、良姜治風(fēng)牙疼痛，不拘新久，亦治腮頰腫痛：良姜一塊(約二寸)，全蝎一枚(瓦上焙干)。上為末。以手指點藥，如齒藥用，須擦令熱徹，須臾吐出少涎，以鹽湯漱口。(《百一選方》逡巡散)
8、良姜治心口一點痛，乃胃脘有滯或有蟲，多因惱怒及受寒起，遂致終身不瘥：高良姜(酒洗七次，焙，研)、香附子(洗七次，焙，研)。上二味，須要各焙、各研、各貯。如病因而得者，用高良姜二錢，香附末一錢；如病因怒而得者，用良姜一錢，香附末二錢，如因寒怒兼有者，用高良姜一錢分，香附末一錢五分，以米飲湯加入姜汁一匙，鹽一撮，為服之。(《良方集腋》良附丸)
食用方法
【良姜】良姜的食用方法：
良姜用法用量：內(nèi)服：煎湯，0.5——1.5錢；或入丸、散。
良姜用藥禁忌：胃火作嘔，傷暑霍亂，火熱注瀉，心虛痛，法咸忌之。
僵蠶良姜茶
功效：祛風(fēng)散寒，化痰止痛。
組成：白僵蠶（去絲、嘴）、高良姜等分。
制法：按原方用藥比例，共研細末，混勻。每服取10——15克，加茶葉末6克，置保溫瓶中，用沸開水適量沖泡，蓋悶30分鐘后，分2——3次代茶飲。每日1——2劑。
宜忌：非風(fēng)寒所致者不宜用。
按語：此方出自《百一選方》，用治頭風(fēng)。方中白僵蠶功能祛風(fēng)解痙，化痰散結(jié)，《玉揪藥解》說它能“活絡(luò)通經(jīng)，驅(qū)風(fēng)開痹。治頭痛胸痹”；《醫(yī)學(xué)啟源》謂其可“去皮膚間諸風(fēng)”。現(xiàn)代藥理試驗：人工白僵蠶煎劑有抗驚厥和催眠作用，并認為抗驚厥的成分是草酸銨。臨床用其制劑——“脫脂僵蛹片”治癲癇有效率達77%。高良委性味辛溫，功能溫胃、祛風(fēng)、行氣、止痛，《本草求原》稱它能治“頭痛，風(fēng)冷痹痛”。茶葉功能清頭目。三者相伍，是治療風(fēng)痰頭痛的有效方劑。
出處：《百一選方》
香附良姜雞肉湯
功效：行氣疏肝、祛寒止痛。
材料：雞肉250克，香附12克，高良姜15克，紅棗5粒
制法：雞肉洗凈，去肥油斬件，用開水拖過，瀝干水；香附、高良姜、紅棗（去核）洗凈，與雞肉一起放入砂煲內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲2小時，調(diào)味隨量食用。
良姜胡椒豬肚湯
功效：可輔助治療痰食交阻型胃癌。其臨床表現(xiàn)為：胃脘部悶脹，隱痛，吞咽困難，泛吐黏痰，嘔吐宿食，食欲不振。
材料：良姜10克（切片），胡椒10克（研碎），豬肚1個（約500克），鹽少許
做法：將胡椒、良姜放入豬肚內(nèi)，扎緊兩端，鍋中倒入清水適量，先武火煮沸后，文火燉至熟爛，加鹽調(diào)味，飲湯吃豬肚。
良姜粥
功效：散寒止痛，健脾和胃。
適應(yīng)證：適用于老年消化性潰瘍脾胃虛寒型之胃脘隱痛或冷痛、喜溫喜按、嘔惡、大便溏薄等。
材料：高良姜15克，粳米100克。
制法：用水750毫升煎高良姜，煎至500毫升，去渣，入粳米，文火熬煮至米熟爛成粥。
良姜香附茶
功效：溫胃止痛。適用于慢性胃炎氣滯胃痛患者。
材料：高良姜100克，香附200克，紅糖適量。
制法：把高良姜、香附洗凈，烘干后研成末。每10克為1包，加入適量紅糖，裝入濾紙包中。每次取1包用沸水沖泡，加蓋悶15分鐘后飲用。
肉桂良姜茶
功效：溫中散寒。
主治：冷氣攻心腹痛、多嘔、不思飲食。
材料：肉桂3g、高良姜2g、當(dāng)歸1g、厚樸2g、人參1g、花茶3g。
用法：用前幾味藥的煎煮液350泡茶，沖飲至味淡。
來源：《圣惠方》。
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