隨著我國老年人口數(shù)量的增加，老年癡呆癥的患病率也在逐年升高。中國老齡協(xié)會報(bào)告指出，2020年我國60歲及以上老年人中老年癡呆患者約有1507萬，預(yù)計(jì)2030年將達(dá)2220萬。
老年癡呆癥目前是腫瘤、心臟病、腦血管疾病之外導(dǎo)致老年人死亡的第四殺手，也是一種與年齡相關(guān)性很大的疾病。老年人群數(shù)量越龐大，也意味著患老年癡呆癥的比例越大。
預(yù)計(jì)2035年左右，我國60歲及以上老年人口將突破4億，在總?cè)丝谥械恼急葘⒊^30%，進(jìn)入重度老齡化階段。
所以，預(yù)防老年癡呆癥刻不容緩。生活中如何預(yù)防老年癡呆？這篇文章就從飲食上來說說，為預(yù)防該疾病提供幫助。
1、老年癡呆癥的危險(xiǎn)因素
老年癡呆是一種神經(jīng)退行性疾病，雖然和年齡關(guān)系密切，但如果日常生活習(xí)慣不健康，則會進(jìn)一步促進(jìn)發(fā)病。
① 高鹽飲食：
根據(jù)最新研究表明，高鹽飲食可能會損害大腦的某些認(rèn)知功能。長期攝入較高的鹽，會導(dǎo)致海馬氧化應(yīng)激和源自腸道的炎癥反應(yīng)相應(yīng)增加，記憶受損，特別是對于老年人群影響更大。
此外，即使目前血壓沒有異常，但如果一直處于高鹽飲食的狀態(tài)，也會損害認(rèn)知功能。
另外，老年癡呆的發(fā)生和血壓密切相關(guān)，多項(xiàng)研究顯示，高血壓能增加輕度認(rèn)知障礙向癡呆轉(zhuǎn)變的風(fēng)險(xiǎn)。并且高血壓也會誘發(fā)腦卒中，而腦卒中也是老年癡呆的危險(xiǎn)因素。
建議遵循《中國居民膳食指南》和世界衛(wèi)生組織的推薦，將每天鹽的攝入量控制在5克以內(nèi)。
② 高GI飲食：
有不少研究發(fā)現(xiàn)血糖水平跟認(rèn)知能力受損有關(guān)，血糖升高會使腦功能受損，認(rèn)知功能下降，增加老年癡呆的風(fēng)險(xiǎn)，是老年癡呆的獨(dú)立危險(xiǎn)因素?；加?型糖尿病的人，老年癡呆風(fēng)險(xiǎn)將增加1.5倍。
而高GI飲食會增加患血糖異常和糖尿病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，平時建議主食多粗細(xì)搭配，不要過多食用精白米面，少吃含添加糖的食物，比如白砂糖、蜂蜜、紅糖、果糖、果葡糖漿等。
③ 高膽固醇飲食：
膽固醇水平與老年癡呆的發(fā)病密切相關(guān)，應(yīng)當(dāng)盡量避免攝入膽固醇含量高的食物，比如肥肉、魷魚、動物腦、少吃點(diǎn)內(nèi)臟。
④ 高脂飲食：
高脂飲食會促進(jìn)肥胖癥的發(fā)生，而肥胖人群體脂肪含量高，容易誘發(fā)炎癥反應(yīng)，會破壞血腦屏障、損害大腦的正常功能，最終增加患老年癡呆的風(fēng)險(xiǎn)，中年肥胖可使老年癡呆風(fēng)險(xiǎn)增一倍。
判斷是否肥胖可用：BMI=體重（kg）/身高（m）的平方
年輕人建議將BMI控制在18.5~23.9 kg/m2，老年人建議BMI控制在20~26.9kg/m2。
⑤ 吸煙：
多數(shù)研究認(rèn)為：吸煙者患老年癡呆的風(fēng)險(xiǎn)要比非吸煙者高很多，戒煙可以在一定程度上降低老年癡呆的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
吸煙百害而無一利，趁早戒掉吧。
2、這些營養(yǎng)與老年癡呆有關(guān)
雖然錯誤的飲食和生活習(xí)慣會增加患老年癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)，但飲食中某些營養(yǎng)的充足攝入將會對預(yù)防老年癡呆很有幫助。
① DHA：DHA屬于n-3系列不飽和脂肪酸，不僅有益于神經(jīng)系統(tǒng)的健康，還具有抗炎癥反應(yīng)的作用。吃魚是獲得DHA直接有效的方式，也有研究表明經(jīng)常吃魚的人患老年癡呆的風(fēng)險(xiǎn)更低。
② 抗氧化成分：生素E、葉酸、黃酮類化合物和類胡蘿卜素等對大腦衰老有延緩作用。這類物質(zhì)多存在于水果當(dāng)中，特別是綠葉菜、深色蔬果。
③ 益生菌：有一些研究表明腸道菌群的變化與神經(jīng)系統(tǒng)疾病有關(guān)，腸道菌群失衡可能會增加患老年癡呆的風(fēng)險(xiǎn)。也有動物實(shí)驗(yàn)用益生菌對患阿爾茲海默癥的小鼠進(jìn)行治療，發(fā)現(xiàn)可以改變小鼠的認(rèn)知功能。
食物也可以為我們提供益生菌，要想腸道健康，就離不開均衡的飲食。
3、預(yù)防老年癡呆的飲食模式
要想預(yù)防老年癡呆癥，飲食上推薦MIND飲食，這是一種可以延緩認(rèn)知衰退的飲食模式，它結(jié)合了地中海飲食與得舒飲食。有研究結(jié)果表明，MIND飲食可以顯著減緩認(rèn)知能力隨著年齡的增長而下降。
有數(shù)據(jù)表明：MIND飲食將適度遵循它的人的阿爾茨海默氏癥風(fēng)險(xiǎn)降低了約 35%，而嚴(yán)格遵循它的人則降低了高達(dá) 53%。
那么，MIND飲食如何運(yùn)用到生活中呢？
▲表：自己做的
另外，要想預(yù)防老年癡呆癥，除了飲食方面可以遵循MIND飲食模式以外，還得注意多運(yùn)動，因?yàn)轶w育活動可以增加大腦容量，降低患老年癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)。
總結(jié)：
隨著我國人口老齡化日益嚴(yán)重，預(yù)防阿爾茲海默癥是保證老年人生活質(zhì)量和生命安全的重要一步。
關(guān)愛“老小孩”的健康，MIND飲食吃起來吧。
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