清涼蔬果解夏暑
正常人的體溫通常是恒定的，體內(nèi)有特定的系統(tǒng)能對體溫進(jìn)行調(diào)節(jié)，但是當(dāng)身體長期處在高溫的環(huán)境中，比如暑天暴曬，或者在高溫環(huán)境下工作時，人體智能調(diào)節(jié)系統(tǒng)會喪失正常功能，導(dǎo)致體溫急劇上升，并出現(xiàn)頭暈、惡心、脈搏加快，甚至昏迷的癥狀，這就是我們通常所說的中暑。
對于出現(xiàn)暈倒等較嚴(yán)重癥狀的中暑患者，應(yīng)迅速將其轉(zhuǎn)移到陰涼、通風(fēng)的地方，并對其采取急救措施，比如掐人中，或者用筆尖或牙簽之類的東西刺患者的指尖，或者找一些冰塊快速敷在患者的前額、腋窩和大腿根部，同時快速扇風(fēng)，或者灌他綠豆湯。如果患者的癥狀依然不能緩解，要立刻撥打急救電話，請醫(yī)生來幫助。
如何才能更好地做好中暑預(yù)防工作呢？下面我就給大家介紹幾款預(yù)防中暑的靚湯。
暑天的一碗清涼——酸梅綠豆湯
記得小時候，每到夏天媽媽都會做酸梅湯給我們喝。酸酸甜甜的美味湯汁讓我的夏天多了份美味的清涼，直到現(xiàn)在我都記得媽媽做的酸梅湯酸中帶甜的味道。
如今我已為人父，到了夏天會遵照母親留下的傳統(tǒng)，也給兒子煮酸梅湯喝，對于兒子來說，酸梅湯只是他眾多飲品中的一種，不是很稀奇，但是每當(dāng)我為兒子煮酸梅湯時，都會想起我的母親。
學(xué)醫(yī)之后，我對簡單的酸梅湯稍做了些改良，讓它消暑的效果更佳。改良后的酸梅湯與外面賣的有點(diǎn)不一樣，在配方中我多加了綠豆個食材。從中醫(yī)的角度講，綠豆性寒，味甘甜，具有清熱解毒、消暑除煩的功效。酸梅味酸，具有生津止渴、增強(qiáng)食欲的功效。夏天經(jīng)常吃酸梅綠豆湯，對于預(yù)防中暑有很好的療效。
綠豆酸梅湯酸甜可口，做法也簡單易學(xué)。做好后可以將煮好的湯稍稍涼涼，然后放到密封的罐子里，在冰箱里冷藏，這樣喝起來味道更好，消暑的作用也更大。中醫(yī)有句話叫“治未病之病”，其實(shí)就是提醒我們注意自我保健，從飲食和生活中的小細(xì)節(jié)開始，做到防患于未然。
唐氏藥膳鋪
酸梅綠豆湯
原料：酸梅30克，綠豆100克，白糖適量。
方法：先將綠豆加水燒開，再加入酸梅，一同煮至豆化梅爛，加入白糖調(diào)味即成。
用法：代茶適量飲用。
功效：清熱解毒，利尿，開胃，生津止渴。
安然度苦夏——苦麥冬山楂湯
苦麥冬山楂湯也能幫助大家度過苦夏。這道湯簡單易做，所用到的原料苦瓜、綠豆、麥冬、生山楂和荊花蜜等也不難找，一般的藥店就可以買到。
苦瓜的味道雖然不招人喜歡，但它卻是夏季消暑的必備品。每到夏天，我都會用苦瓜做成各種小菜給家人吃，幫助他們消解暑氣。從中醫(yī)的角度來講，苦瓜性寒，味苦，入心、肝經(jīng)，有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血的功效。常吃苦瓜能提高人體的免疫力，達(dá)到防癌、抗癌的目的?？喙想m然千般好，但它的苦味卻使人將它拒之了千里。怎么能把“苦瓜變甜”呢？苦麥冬山楂湯可以給出答案。
綠豆的消暑功效前文已經(jīng)介紹過了，這里就不再贅述了；麥冬是中藥中常用的一味藥，它具有養(yǎng)陰生津、潤肺清心的功效，對于夏至?xí)r常出現(xiàn)的干咳、心煩失眠、便秘等不適有很好的療效；山楂性平，味甘，有健脾益胃、助消化、降低血糖、延年益壽的功效；荊花蜜的降火的功效比較好，它也是將苦瓜變?yōu)椤疤鸸稀钡姆▽殹?/p>
由上面介紹的四種材料做成的“苦瓜綠豆麥冬山楂湯”具有清熱養(yǎng)陰、益氣健脾、防暑祛濕的功效。夏天喝上一碗，保證能暑氣立消，神清氣爽。
唐氏藥膳鋪
苦麥冬山楂湯
原料：苦瓜120克，綠豆100克，麥冬30克，生山楂30克。
方法：1.先將綠豆武火煮沸20分鐘后，加入以上其它原料，用文火熬煮
2.過濾去渣、澄湯后，放置，等溫度降到60℃，加入荊花蜜兩勺即可。
用法：代茶飲，每日2次，早晚溫服。
功效：清熱養(yǎng)陰，益氣健脾，防暑祛濕。
注意：慢性腹瀉者慎服。
炎炎暑熱立刻消——番茄絲瓜湯
暑熱的夏季，幾乎讓人憋悶得喘不過氣來。中醫(yī)認(rèn)為，夏季應(yīng)多吃清淡、清暑、祛濕的食物，適當(dāng)吃些苦味，但是有些人不喜歡苦瓜的苦味怎么辦呢？其實(shí)，夏天吃絲瓜也是不錯的選擇。
說到絲瓜，我想給大家推薦的菜是番茄絲瓜湯。這道菜也有很好的祛暑消熱功效，制作過程也非常簡單，使用的材料都是夏天的時令蔬菜，非常容易找到：青綠色的絲瓜配上紅彤彤的西紅柿，再來點(diǎn)兒蔥花做點(diǎn)綴。這三種材料做成的湯怎么能不讓人食欲洶涌呢？
絲瓜又叫天絲瓜，性味甘苦，清涼微寒，降火之效不次于苦瓜，而且絲瓜肉質(zhì)鮮嫩，用它做湯或炒肉特別美味，特別適合夏季食用。西紅柿也是夏令果蔬一寶，它性微寒，味甘酸，有生津止渴、健脾消食、清熱解毒的功效。
所以，在炎熱的夏日，不妨來一碗番茄絲瓜湯吧，它既清熱，又解毒，還能去煩除燥！
唐氏藥膳鋪
番茄絲瓜湯
原料：絲瓜1根，番茄2個，蔥花適量，鮮湯500毫升，胡椒粉、精鹽、味精少許。
方法：1.先將番茄洗凈，切成小薄片，絲瓜去皮洗凈切片。
2.鍋中放入熟豬油，燒至六成熱，加鮮湯，用大火燒開，放入絲瓜片、番茄片。
3.快熟時，加胡椒粉、細(xì)鹽、味精、蔥花等作料調(diào)勻起鍋。
用法：早晚餐前溫?zé)岱茫恐?次。
功效：清熱解毒，消除煩熱。
消暑解渴的法寶——西瓜粥
西瓜是夏天最常見的水果。炎熱的午后，吃幾塊甜甜的西瓜，既消暑又解渴。一般人吃西瓜，要么是直接吃，要么是榨汁喝。我自己也特別愛吃西瓜，所以閑暇時喜歡琢磨西瓜的吃法。
一天晚上，我們一家人正在吃晚飯。因?yàn)橄奶焯鞖鈵灍幔藳]有食欲，所以一家人只喝了白粥。吃飯期間，我聽見電視里說“寧夏的西瓜特別甜”，當(dāng)時我靈機(jī)一動，想是否可以把西瓜做成粥呢？
經(jīng)過一番琢磨和實(shí)踐，我終于成功地用西瓜和西米煮出了美味西瓜粥。西瓜粥不僅具有西瓜解暑的功效，還具有止渴、利尿、降壓等多種功效，并且它還特別適合高血壓患者服用。
對于脾胃不是特別好，一吃西瓜就拉肚子的朋友，我建議不要喝西瓜煲的粥，可以改喝苦瓜和菊花煲的粥?？喙现嗪途栈ㄖ嘤星迨顭?、止痢疾的功效，特別適于中暑、痢疾患者服用。
需要提醒大家的是，喝西瓜粥時要忌食一切溫燥、麻辣、厚膩之物，例如大蒜、辣椒、胡椒、茴香、酒、韭菜等食物。
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西瓜粥
原料：西瓜1000克，西米1000克，橘餅20克，冰糖100克。
方法：1.西瓜去瓤去籽，切成小塊；橘餅切成細(xì)粒；西米泡漲，瀝干水。
2.將西瓜、橘餅、冰糖放入鍋中，摻適量清水煮沸，加入西米稍煮一會兒即成。
用法：早晚溫服1碗，隔日1次，3次為1療程。
功效：清熱解暑，除煩止渴。
注意：慢性腹瀉患者、寒性體質(zhì)者慎服。
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