醋可以稱得上是最健康的調(diào)味品，適當多吃不僅可以美容、減肥，還能夠降低患高血壓、動脈硬化、中風(fēng)等疾病的風(fēng)險。對于高血壓患者來說，餐桌上不妨經(jīng)常來盤醋拌菜、醋溜菜。血壓總是居高不下？ 醫(yī)生：白醋+一寶，常吃高血壓“一瀉千里”!
因為雞蛋中含有豐富的軟磷脂以及蛋白質(zhì)，用食醋將雞蛋進行浸泡之后，雞蛋殼表面的一部分鈣質(zhì)就會被融化，這樣就會形成水溶性醋酸鈣。將醋蛋液服用之后能夠有效的治療高血脂，同時增強身體抵抗自由基的能力，具有預(yù)防動脈硬化以及便秘、治療高血壓等疾病，對于身心健康非常有益。
中醫(yī)認為，醋有活血散瘀的作用，可以促使血壓運行正常。從西醫(yī)角度來說，醋有利于鈉離子的排出，抑制體內(nèi)鹽分過剩，從而穩(wěn)定血壓。高血壓患者用醋加雞蛋一起吃，非常容易被人體所吸收，達到降壓的效果。
小編要介紹的另一種，醋泡花生，醋泡花生米有清熱、活血、幫助攝取鈣質(zhì)、開胃的功效?；ㄉ旧硪簿邆湄S富的營養(yǎng)，含脂肪40%-50%，尤其富含人體所需要的不飽和脂肪酸。兩者搭配具有增進食欲、促進消化、殺菌等功效，高血壓患者常吃可以軟化血管。
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