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蛋類(lèi)是最佳蛋白質(zhì)來(lái)源之一
可雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋
五花八門(mén)，哪種蛋類(lèi)最營(yíng)養(yǎng)
哪種蛋類(lèi)最適合你吃？

雞蛋：營(yíng)養(yǎng)近乎完美的蛋類(lèi)

雞蛋富含蛋白質(zhì)八種氨基酸，而且比例最適合人體生理需要，利用率高達(dá)98%以上，十分容易被人體吸收。雞蛋被譽(yù)為“全營(yíng)養(yǎng)”食物，日常吃些身體棒

鴨蛋：蛋中的“消防員” 清肺熱、治喉痛

鴨蛋在所有蛋中它是偏涼性的，如果您發(fā)現(xiàn)您大便秘結(jié)，咳黃痰，那么您可能就是上火了，可以吃鴨蛋。此外，食用鴨蛋還能保養(yǎng)心血管。

鴨蛋中的維生素B2十分豐富，蛋白質(zhì)、礦物元素尤其是鈣、鐵含量極高，能有效預(yù)防貧血，促進(jìn)骨骼發(fā)育。 

鵪鶉蛋：個(gè)子不大，營(yíng)養(yǎng)高，補(bǔ)氣血、健腦

它的維生素A和B族還有鐵、鈣成分比其它蛋略高一些，所以鵪鶉蛋適合健腦滋補(bǔ)的人來(lái)吃，小孩也適合吃哦。

鵝蛋：蛋白質(zhì)和硒元素榮獲蛋類(lèi)冠軍

鵝蛋中所含有的硒元素號(hào)稱(chēng)抗癌的尖兵，同時(shí)它對(duì)維護(hù)心血管，對(duì)有代謝性疾病的養(yǎng)護(hù)都是非常好的。所以我們把它成為“悶聲干大事”的蛋