撞擊法采樣布點(diǎn)要求
室內(nèi)面積不足50m3的設(shè)置1個采樣點(diǎn)，50m3-200m3的設(shè)置2個采樣點(diǎn)，200m3以上的設(shè)置3-5個采樣點(diǎn)。
采樣點(diǎn)按均與布點(diǎn)原則，室內(nèi)1個采樣點(diǎn)的設(shè)置在中央，2個采樣點(diǎn)的設(shè)置在室內(nèi)對稱點(diǎn)上，
3個采樣點(diǎn)的設(shè)置在室內(nèi)對角線四等分3個等分點(diǎn)，5個采樣點(diǎn)的按梅花布點(diǎn)。其他的按照均與布點(diǎn)原則布置。
采樣點(diǎn)距離地面高度1.2m-1.5m，距離墻壁不小于1m。
采樣點(diǎn)應(yīng)避開通風(fēng)口、通風(fēng)道等
采樣環(huán)境條件：采樣時關(guān)閉門窗15min-30min，記錄室內(nèi)人員數(shù)量，溫濕度與天氣狀況等。
采樣方法：以無菌操作，使用撞擊式微生物采樣器以28.3L/min，流量采集5min-15min，采樣器使用按照說明書要求進(jìn)行。
檢驗(yàn)步驟
將采集細(xì)菌后的營養(yǎng)瓊脂置35℃-37℃培養(yǎng)48h，菌落計(jì)數(shù)。
結(jié)果報告
采樣細(xì)菌總數(shù)結(jié)果計(jì)算，菌落計(jì)算，記錄記過并按照稀釋比與空氣體積換算成CFU/m3（每立方空氣中菌落形成單位）
一個區(qū)域細(xì)菌總數(shù)測定結(jié)果：按該區(qū)域全部采樣點(diǎn)中細(xì)菌總數(shù)測定值中的最大值給出
判定標(biāo)準(zhǔn)
撞擊法：≤4000cfu/m3
自然沉降法
采樣點(diǎn)：
室內(nèi)面積不足50m3的設(shè)置3個采樣點(diǎn)，50m3以上的設(shè)置5個采樣點(diǎn)。
采樣點(diǎn)按均與布點(diǎn)原則布置，室內(nèi)3個采樣點(diǎn)的設(shè)置在室內(nèi)對角線四等分3個等分點(diǎn)，5個采樣點(diǎn)的按梅花布點(diǎn)。
采樣點(diǎn)距離地面高度1.2m~1.5m，距離墻壁不小于1m。
采樣點(diǎn)避免開通風(fēng)口，通風(fēng)道等。
采樣環(huán)境：采樣時關(guān)閉門窗15min-30min，記錄室內(nèi)人員數(shù)量，溫濕度與天氣狀況等。
采樣方法：將營養(yǎng)瓊脂平板置于采樣點(diǎn)處，打開蓋皿，暴露5min。
檢驗(yàn)步驟：將采集細(xì)菌后的營養(yǎng)瓊脂置35℃-37℃培養(yǎng)48h，菌落計(jì)數(shù)。
結(jié)果報告：計(jì)數(shù)每塊平板上生長的菌落數(shù)，求出全部采樣點(diǎn)的平均菌落數(shù)，檢驗(yàn)結(jié)果以每平皿菌落數(shù)（CFU/皿）給出。
判定標(biāo)準(zhǔn)：沉降法：≤40cfu/皿
參考文獻(xiàn)
《飯館（餐廳）衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB16153-1996
《公共場所衛(wèi)生檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)：第3部分空氣微生物》GB18204.3-2013
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