電視的廣告里常說：“每天一杯奶強壯中國人?！?/p>
喝了那么多的牛奶，
面對琳瑯滿目的牛奶貨架你是否依舊猶豫迷茫？
別擔心，看完這篇文章，
相信你對牛奶有更新的認識，更容易的買到適合自己的～
目錄
牛奶的分類
喝牛奶的最佳時間
常見的35款奶產(chǎn)品
健身與牛奶
1）牛奶按 脂肪含量 進行分類
可以大致分成三大類：全脂牛奶、低脂牛奶（半脫脂牛奶/部分脫脂牛奶）、脫脂牛奶。
全脂牛奶：就是普通牛奶，是最接近純牛奶的，含乳脂肪在3.1%以上。
低脂牛奶：是指以生鮮牛乳為原料，經(jīng)部分脫脂，脂肪含量1.0～2.0%之間的牛奶。
脫脂牛奶：是指以生鮮牛乳為主要原料的牛奶，脂肪含量在0.5%以下。
接下來主要說說 全脂牛奶和脫脂牛奶的區(qū)別！
脫脂牛奶中的蛋白質、碳水化合物比一般牛奶高一些（數(shù)據(jù)差別并不是特別大），鈣、維生素、磷的含量也比一般牛奶高。但它的脂肪含量很低，熱量也比一般的牛奶低得多。
全脂牛奶呢，基本保留了牛奶的營養(yǎng)成分。營養(yǎng)很高，營養(yǎng)價值更全面，因為它包含了好多的脂溶性維生素，并且味道也更好。
2）牛奶按 消毒方式 進行分類
也可以大致分成三大類：生鮮牛奶、巴氏消毒奶、超高溫消毒奶。
生鮮牛奶：也就是鮮牛奶，就是剛從奶牛肚子里擠出來的牛奶，沒有進行任何處理，所以營養(yǎng)價值也是最高的。但是很可以，它們的保質期很短，1天左右。
巴氏消毒奶：巴氏消毒法又叫低溫消毒法和冷殺菌法。消毒后保留小部分無害或有益、較耐熱的細菌。巴氏消毒奶要在4攝氏度的環(huán)境下保存，一般只能保存3～10天，最久的有16天。
超高溫消毒奶：又叫做滅菌奶和常溫奶。把細菌徹底消除，保質期比較長，一般在冷藏的條件下可以保持30天以上，甚至有的長達6～12個月。
牛奶打開需盡快食用，如沒有喝完，應蓋好蓋子放回冰箱，不能超過6天。
有好人都是這樣認為：我想要瘦身，我想要減脂，我不想攝入很多脂肪，我不要全脂牛奶！我只喝脫脂牛奶！
但是這樣真的正確嗎？答案是，NO。其實它們實質上并沒有很大的區(qū)別。
牛奶中的脂肪含量和平時攝入的動物肉、蛋糕等食物來比，根本就是九牛一毛。
低脂不等于低能量。有數(shù)據(jù)表明，全脂牛奶不但營養(yǎng)齊全，還會讓我們產(chǎn)生飽腹感，減少食欲，達到少吃多餐的效果。如果你以為脫脂牛奶可以減少脂肪的攝入而瘋狂攝入，反而會因為攝入能量過多而增重。其實牛奶中的脂肪不會直接轉化為人體的脂肪，而是用來消耗的，它們還有利于脂溶性維生素的吸收。
（對啦，在這里稍稍提一下，優(yōu)酸乳不是酸奶也不是牛奶，它只是一種蛋白含量極低的含少量奶的飲料）
什么時候喝牛奶是最佳的呢？
我們不建議早晨空腹喝牛奶?？梢院驮绮鸵黄鸫钆涫秤谩?/strong>因為胃里有食物，讓牛奶體內停留的時間更長，讓蛋白質更充分的被消化和吸收。
也可以睡前喝牛奶，有利于人體對鈣的吸收和利用。但是哦，結合自身條件，不然在這寒冷的冬天爬起來跑去衛(wèi)生間可不好受哦～
| 各品牌 全脂牛奶 | 營養(yǎng)成分每100ml | 個人口感☆推薦★ |
| 德運 全脂牛奶 | 能量：269kj蛋白質：3.3g脂肪：3.4g碳水化合物：5.1g鈣：120mg | 口感☆☆☆☆☆指數(shù)★★★★ |
| 德亞 全脂牛奶 | 能量：267kj蛋白質：3.3g脂肪：3.5g碳水化合物：4.8g鈣：120mg | 口感☆☆☆☆☆指數(shù)★★★★ |
| 安佳 全脂牛奶 | 能量：270kj蛋白質：3.3g脂肪：3.5g碳水化合物：4.8g鈣：120mg | 口感☆☆☆☆☆指數(shù)★★★★ |
| 愛氏晨曦 全脂牛奶 | 能量：270kj蛋白質：3.4g脂肪：3.6g碳水化合物：4.8g鈣：120mg | 口感☆☆☆☆☆指數(shù)★★★★ |
| 蒙牛 純牛奶 | 能量：284kj蛋白質：3.2g脂肪：4.0g碳水化合物：4.8g鈣：100mg | 口感☆☆☆☆☆指數(shù)★★★ |
| 蒙牛 特侖蘇全脂牛奶 | 能量：191kj蛋白質：3.4g脂肪：1.3g碳水化合物：5.0g鈣：110mg | 口感☆☆☆☆☆指數(shù)★★★★★ |
| 光明 優(yōu)+全脂牛奶 | 能量：284kj蛋白質：3.4g脂肪：4.0g碳水化合物：4.6g鈣：110mg | 口感☆☆☆☆☆指數(shù)★★★★ |
| 光明純牛奶 | 能量：240kj蛋白質：3.0g脂肪：3.2g碳水化合物：4.7g鈣：100mg | 口感☆☆☆☆☆指數(shù)★★★★ |
| 圣牧 全脂牛奶 | 能量：298kj蛋白質：3.5g脂肪：4.1g碳水化合物：5.1g鈣：115mg | 口感☆☆☆☆☆指數(shù)★★★ |
| 各品牌 全脂奶粉 | 營養(yǎng)成分每100ml | 個人口感☆推薦★ |
| 德運 全脂奶粉 | 能量：303kj蛋白質：3.5g脂肪：4.0g碳水化合物：5.6g鈣：117mg | 口感☆☆☆☆指數(shù)★★★★★ |
| 安佳 全脂奶粉 | 能量：2132kj蛋白質：24.0g脂肪：28.8g碳水化合物：38.4g鈣：800mg | 口感☆☆☆☆指數(shù)★★★★ |
| 咔哇熊 全脂奶粉 | 咔哇熊能量：2089kj蛋白質：23.8g脂肪：27g碳水化合物：40.3g鈣：864mg | 口感☆☆☆☆指數(shù)★★★★ |
| 紐仕蘭 全脂奶粉 | 能量：537kj蛋白質：6.1g脂肪：7.2g碳水化合物：9.8g鈣：195mg | 口感☆☆☆☆指數(shù)★★★★ |
| 雀巢 全脂奶粉 | 能量：2114kj蛋白質：24g脂肪：28.2g碳水化合物：39.0g鈣：920mg | 口感☆☆☆☆指數(shù)★★★ |
| 蒙牛 全脂甜奶粉 | 能量：1738kj蛋白質：18.5g脂肪：15.0g碳水化合物：51.1g鈣：870mg | 口感☆☆☆☆指數(shù)★★★ |
| 伊利 全脂奶粉 | 能量：2166kj蛋白質：23.8g脂肪：28.5g碳水化合物：41.6g鈣：900mg | 口感☆☆☆☆指數(shù)★★★★ |
| 各品牌 全脂牛乳 | 營養(yǎng)成分每100ml | 個人口感☆推薦★ |
| 農(nóng)會 全脂牛乳 | 能量：258kj蛋白質：3.2g脂肪：3.4g碳水化合物：4.6g鈣：/ mg | 口感☆☆☆☆☆指數(shù)★★★★ |
| 黑白淡奶 | 能量：610kj蛋白質：7.0g脂肪：8.5g碳水化合物：10.1g鈣：/ mg | 口感☆☆☆☆指數(shù)★★★ |
| 各品牌 低脂牛奶 | 營養(yǎng)成分每100ml | 個人口感☆推薦★ |
| 德亞 低脂牛奶 | 能量：197kj蛋白質：3.4g脂肪：1.5g碳水化合物：4.9g鈣：120mg | 口感☆☆☆☆指數(shù)★★★★ |
| 德運 低脂牛奶 | 能量：269kj蛋白質：3.3g脂肪：3.4g碳水化合物：5.1g鈣：120mg | 口感☆☆☆☆指數(shù)★★★ |
| 蒙牛 特侖蘇 低脂牛奶 | 能量：191kj蛋白質：3.4g脂肪：1.3g碳水化合物：5.0g鈣：110mg | 口感☆☆☆☆☆指數(shù)★★★★ |
| 蒙牛 新養(yǎng)道 | 能量：182kj蛋白質：3.0g脂肪：1.3g碳水化合物：4.9g鈣：100mg | 口感☆☆☆☆指數(shù)★★★★ |
| 伊利 舒化奶 | 能量：185kj蛋白質：3.0g脂肪：1.3g碳水化合物：5.0g鈣：/mg | 口感☆☆☆☆指數(shù)★★★★ |
| LAIKA 低脂牛奶 | 能量：108kj蛋白質：3.5g脂肪：1.5g碳水化合物：4.9g鈣：120mg | 口感☆☆☆☆☆指數(shù)★★★★★ |
| 各品牌脫脂牛奶 | 營養(yǎng)成分每100ml | 個人口感☆推薦★ |
| 德亞 脫脂牛奶 | 能量：149kj蛋白質：3.4g脂肪：0g碳水化合物：5.0g鈣：120mg | 口感☆☆☆指數(shù)★★★★ |
| 愛氏晨曦 脫脂牛奶 | 能量：274kj蛋白質：3.6g脂肪：0g碳水化合物：5.1g鈣：120mg | 口感☆☆☆指數(shù)★★★★ |
| 安佳 脫脂牛奶 | 能量：150kj蛋白質：3.66g脂肪：0g碳水化合物：4.9g鈣：120mg | 口感☆☆☆指數(shù)★★★★ |
| 雀巢 脫脂牛奶 | 能量：131kj蛋白質：3.1g脂肪：0g碳水化合物：4.6g鈣：100mg | 口感☆☆☆☆指數(shù)★★★ |
| 伊利 脫脂牛奶 | 能量：150kj蛋白質：2.9g脂肪：0g碳水化合物：5.0g鈣：／mg | 口感☆☆☆指數(shù)★★★★ |
| 伊利 BYEBYE 脫脂牛奶 | 能量：139kj蛋白質：3.0g脂肪：0g碳水化合物：5.1g鈣：/mg | 口感☆☆☆指數(shù)★★★★ |
| 各品牌 脫脂奶粉 | 營養(yǎng)成分每100ml | 個人口感☆推薦★ |
| 德運 脫脂奶粉 | 能量：151kj蛋白質：3.5g脂肪：0g碳水化合物：5.3g鈣：115mg | 口感☆☆指數(shù)★★★★ |
| 安佳 脫脂奶粉 | 能量：1520kj蛋白質：33.0g脂肪：1.0g碳水化合物：54.0g鈣：1100mg | 口感☆☆指數(shù)★★★★ |
| 咔哇熊 脫脂奶粉 | 能量：1517kj蛋白質：33.4g脂肪：0.8g碳水化合物：54.1g鈣：1127mg | 口感☆☆指數(shù)★★★★ |
| 伊利 脫脂奶粉 | 能量：1157kj蛋白質：32.6g脂肪：1.2g碳水化合物：56.2g鈣：1100mg | 口感☆☆指數(shù)★★★ |
| 雀巢 脫脂奶粉 | 能量：1512kj蛋白質：35.5g脂肪：0.8g碳水化合物：51.7g鈣：/ mg | 口感☆☆☆指數(shù)★★★★ |
綜合各類指數(shù)，上榜的牛奶們～
| 特侖蘇品牌 大家都不陌生。以上的數(shù)據(jù)能看得到，在相同類牛奶中它們還是都比較不錯的，低熱量、高蛋白，含鈣量也相對較高（也算對得起電視上和pc端的廣告～） | |
| 德運家的奶粉相對來說也是比較不錯的，不 不管是全脂奶粉，還是脫脂奶粉，能量比較低，脂肪含量也低。但如果蛋白含量更高一些就完美啦～ | |
| 這款LAIKA低脂純牛奶不僅有著卡哇伊少女心的外包裝，口感也不錯，關鍵熱量也很低啊，只有108KJ，含蛋白3.5g。健身后來一瓶，是一個不錯的選擇。 |
對于我們來說，全脂、低脂、脫脂的差別并不大，控制能量是要全面整體的統(tǒng)計一天或幾天的能量攝入情況，只盯著一種食物是沒有意義的。與其舍棄營養(yǎng)價值高的乳制品中的油脂脂肪，不如少吃薯片、奶茶等垃圾食品。
但我們可依據(jù)個人喜好來選擇口感。如果喜歡牛奶的風味和口感，就選擇全脂牛奶；如果不喜歡牛奶的特有風味，可以選擇低脂牛奶或者脫脂牛奶，因為這種風味大部分來自脂肪成分。
有一定條件的，大家可以選擇鮮牛奶。但如果時間不充裕的人群，比如學生黨、出差黨，可以選擇巴氏消毒奶或者超高溫消毒奶。
（內容源自健身小廚)
【完】
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