大家好！喜歡分享簡單好做家常食譜的小老板不才，今天我給大家分享一個辣椒油的做法。先來看看成品圖，接下來我來說說詳細的步驟！
第一步：準備辣椒粉三大勺子左右，白芝麻兩勺子。今天做的不多，因為我們家庭用量少，不需要一次做太多，那樣不新鮮。
第二步：把準備好的辣椒粉和芝麻（如果芝麻是熟的，這一步可以忽略）放在鍋里，開最小火烘一下?；鹨欢ㄒ苄。罅说脑捓苯贩劬蜁l(fā)黑發(fā)苦。小心翻動一下，大概兩三分鐘就可以了。這一步是關(guān)鍵，這樣做的紅油會更香更好吃！烘好的辣椒粉倒在碗里備用。
第三步：鍋洗干凈，擦干。開火放油，大概是炒菜的兩倍的量。放點香料和蔥結(jié)，中小火慢慢加熱，讓香料的味道充分融合進油里面！
第四步：炸至蔥結(jié)發(fā)黃，香料的味道也出來了，就可以關(guān)火了！
第五步：油稍微放個一分鐘左右，再倒進辣椒粉里，最好是邊到邊攪拌，這樣會受熱均勻。攪拌好了，根據(jù)個人口味加點鹽就可以了！喜歡吃味道重點的也可以加點其他調(diào)料，我只放了鹽！
好了，一碗香噴噴的辣椒油就做好了。吃粉條，吃面的，吃餃子或是炒菜的時候，都可以放個一勺子，香辣好吃。自己做的干凈衛(wèi)生，最重要的食材放心，無防腐劑。
最后放一張今天中午用辣椒油做的香辣豆腐結(jié)束了。辣椒油的這個做法，是不是很簡單呢？如果做的量多，可以冷卻后放玻璃瓶里密封保存哦！喜歡的朋友就快快就做起來吧！
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