令人回味無比，垂涎三尺的自然是那各種各樣的美食了呀。作為一個(gè)熱愛美食的小編，我可以說得上是無肉不歡的了，雖然吃肉肉會(huì)變胖，但是仍然不能阻擋我吃肉肉的心。作為一個(gè)熱愛美食的小吃貨，小編吃過好多腌炸蒸煮炒等做法制作的各種各樣的美味，不過我還是很喜歡那咸香可口的醬汁煨豬蹄，讓人吃一口，就不想要停下嘴巴了。
醬汁煨豬蹄這道美食不僅僅是吃起來滋味更好，而且還有著很高的營養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的膠原蛋白、鈣和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，有著補(bǔ)虛弱等功效。而且這次，我們的大廚在制作醬汁煨豬蹄這道美食的時(shí)候，還專門搭配了醬香四溢的桃園建民西瓜醬，味道也是變得更加棒了。接下來，我們就簡單的為大家說一說學(xué)會(huì)這樣做醬汁煨豬蹄，咸香美味又有營養(yǎng)，孩子們都饞得不行。
美味的醬汁煨豬蹄
食材：豬蹄、桃園建民西瓜醬、香菇、土豆、胡蘿卜、八角、香葉、桂皮、大蔥、生姜、蒜瓣、冰糖、料酒、生抽、醋、鹽
做法：1、我們需要先把豬蹄沖洗干凈，瀝干水后，剁成大塊，放入干凈的小盆，備用；把香菇泡好，切成塊；把胡蘿卜洗凈切成塊；
2、接著，把大蔥沖洗干凈，切成蔥段；把姜沖洗干凈，切成姜片；把蒜瓣沖洗干凈，切成蒜片；把土豆洗凈去皮，切成塊；備用；
3、往鍋里面加入適量的水，放入八角和姜片，加入料酒，大火燒開后，放入豬蹄焯燙一段時(shí)間，去除血水，再撈出來，瀝干水，備用；
4、然后熱鍋燒油，放入姜片、蒜片、八角和桂皮，翻炒出香味，放入冰糖，翻炒到冰糖融化后，放入豬蹄，翻炒到上色；
5、再放入適量的料酒，加入適量的桃園建民西瓜醬和生抽，進(jìn)行翻炒，使得豬蹄上色；
6、接下來，往燉鍋里面加入適量的高湯，再倒入適量的水，用大火燒開；然后再放入上色的豬蹄；
7、再放入切好的土豆塊、胡蘿卜塊和香菇塊，一起煮燉一段時(shí)間，加入醋，放入蔥段，煮燉到肉爛成熟，最后加入適量的鹽，即可；
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